乳品行業(yè)一直流行一句話：“得奶源者得天下”，好的奶源是奶粉高品質(zhì)的保障，也是一個乳企賴以生存的基礎(chǔ)。搖籃乳業(yè)自98年成立以來，始終堅持以優(yōu)質(zhì)奶源、實(shí)力研發(fā)、先進(jìn)工藝、科學(xué)配方四大優(yōu)勢為產(chǎn)品奠基，其中夯實(shí)奶源建設(shè)是搖籃乳業(yè)多年來勇闖我國乳品市場的殺手锏。

黃金奶源帶，得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢

好奶源是好產(chǎn)品的根本，搖籃所有自控牧場全部位于北緯45℃黑龍江三江平原上，是國際公認(rèn)的黃金奶源帶，這里空氣清新、水草肥美，晝夜溫差大，日照時間充足，被譽(yù)為奶牛生活的天堂。如此優(yōu)越的自然環(huán)境下生活的奶牛產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)純正優(yōu)良，蛋白質(zhì)含量高，也是我國為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)奶源帶。

自控奶源，建立奶源標(biāo)準(zhǔn)化管理體系

搖籃深知，企業(yè)發(fā)展自控奶源是其產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。傳統(tǒng)的散戶養(yǎng)殖不能標(biāo)準(zhǔn)化，不可控，是其的弊端，而奶源基地是乳品加工的車間，也是整個乳業(yè)良性持續(xù)發(fā)展的生命線。只有實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，才能保證原料奶的安全。

為了確保搖籃質(zhì)量達(dá)到世界水準(zhǔn)，確保每一粒奶粉的安全優(yōu)質(zhì)，讓中國bao--bao喝到營養(yǎng)放心的配方奶，搖籃乳業(yè)在飼料加工、飼養(yǎng)指導(dǎo)、鮮奶榨取的每一個環(huán)節(jié)都精益求精，更是參照國際乳業(yè)管理模式，建立了穩(wěn)固、健康的奶源基地，以“好奶源”鑄就奶粉安全的道堅固防線。公司在各個生產(chǎn)基地都建立了自控的標(biāo)準(zhǔn)化牧場管理體系，從奶牛的飼養(yǎng)、牛舍衛(wèi)生的清理、榨乳、計量、儲存、運(yùn)輸?shù)确矫娑紝?shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。多年的奶源管理經(jīng)驗(yàn)，使得搖籃乳業(yè)擁有標(biāo)準(zhǔn)化的飼料種植規(guī)程、奶牛養(yǎng)殖規(guī)程，成為行業(yè)典范。

鎖住奶源新鮮、杜絕二次污染是關(guān)鍵

專家認(rèn)為，鮮奶細(xì)菌的大量滋生多出現(xiàn)在加工之前的儲存環(huán)節(jié)，因此，高質(zhì)量的奶源把控必須把握兩個環(huán)節(jié)，一是如何擠奶；二是存儲時間的長短。搖籃自控牧場的所有奶牛必須實(shí)行全封閉的集中化榨乳，在搖籃各自控牧場，每天都有上百頭奶牛來此進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格的機(jī)械化擠奶，有效杜絕了二次污染；此外，縮短儲存時間將有效地避免可能出現(xiàn)的菌落超標(biāo)、變質(zhì)等問題。搖籃乳業(yè)剛擠出的新鮮牛奶在10分鐘內(nèi)降至 4℃ 暫存，通過全封閉低溫安全運(yùn)輸車，2小時即可運(yùn)至工廠，沒有儲奶罐這一中間環(huán)節(jié)，全程無縫鏈接，減少了二次污染。據(jù)了解，目前這個時間已經(jīng)達(dá)到國際先進(jìn)水平。

按制藥的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的搖籃奶粉

搖籃很早就意識到，要生產(chǎn)出好奶粉，僅有好的奶源也是不夠的，搖籃乳業(yè)其整個生產(chǎn)線都必須嚴(yán)格控制管理。早在幾年前，搖籃乳業(yè)在整個乳制品行業(yè)內(nèi)率先取得GMP證書，生產(chǎn)潔凈區(qū)達(dá)到與生產(chǎn)藥品同等潔凈度的三十萬級凈化標(biāo)準(zhǔn)，每個生產(chǎn)人員進(jìn)入車間必須全身消毒殺菌，完全按照藥廠的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，搖籃乳業(yè)所有工廠不同衛(wèi)生級別的作業(yè)區(qū)均符合質(zhì)量和食品安全的控制要求，保證了產(chǎn)品的安全品質(zhì)。

“問渠哪得清如許，為有源頭活水來”，好奶源是好奶粉的源頭，正是搖籃乳業(yè)對奶源建設(shè)的高度重視，才使得搖籃奶粉在面市的16年間歷經(jīng)重重考驗(yàn)，脫穎而出成為行業(yè)中的佼佼者。未來搖籃奶粉將一如既往的踐行關(guān)愛中國下一代的歷史重任，對奶粉生產(chǎn)每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，讓每個中國bao--bao都喝上健康優(yōu)質(zhì)的搖籃奶粉。