12月份以來，我國乳品市場第三波漲價潮來襲，奶荒所帶來的影響愈發嚴重。而隨著年關的到來，我國乳制品市場需求大增，為了加強生鮮乳的監管力度，大連旅順區監管部門將對生鮮乳的監管落實到生產、流通的每個細節，以確保鮮奶的質量安全。

旅順口區現有各種規模的奶牛養殖戶150多戶，共有產奶奶牛4000多頭，每天可產鮮奶30多噸。為了保證鮮奶的質量安全，旅順口區動物衛生監督部門加強對全區各奶牛場和飼養戶的監管。他們從奶牛圈舍的管理，奶牛飼料、引水、用藥、防疫和鮮奶的擠取、儲存、運輸等各個方面都按照衛生安全標準嚴格監控。加強對每個批次鮮奶的檢查化驗，做好“三聚氰胺”等有害物質的檢測，嚴防不合格的牛奶流入市場，確保鮮奶的質量安全。

生鮮乳是液態奶及嬰幼兒奶粉等乳制品生產所需的主要原料，保證源頭上的安全健康尤為重要。此次大連旅順區新規的出臺對于當地乳制品的規范起著至關重要的作用。