近日，從全球乳制品交易拍賣當中了解到，全球乳產品價格自去年11月初以來，產生降幅，而且成交量也降至8個月新低，其中濃縮奶蛋白和黃油領跌。

濃縮奶蛋白降至每噸8,824美元，下跌5.4%;黃油價格下滑3.8%,每噸4,586美元；成交量的全脂奶粉降至每噸4,999美元，跌幅0.3%;切達干酪每噸4,845美元，跌1.7%;皺胃酪朊每噸11,461美元， 跌3.5%;酪乳粉每噸5,355美元，上漲3.1%;無水乳脂肪每噸5,314美元，跌4.5%;脫脂奶粉略跌0.1%,每噸4,780美元。

據全球乳制品交易拍賣數據當中，我們可以看到，全球乳制品交易價格指數較前兩個禮拜的交易下降1.2%,平均競拍成交價從每噸5042美元下降到5016美元，整整下降了26美元，拍賣總成交量為34,568噸，而上次的總成交量為35,399噸，下降了1000多噸，是從去年6月以來新低。