許多門店，貌似客來客往，人流不多，客單價也不錯，可是晚上自己一算，“艾馬，沒賺多少錢不說，倒是貼了工錢”。為什么會造成這樣的局面？生意不好也愁，生意好沒賺錢更是愁上澆愁啊。。。今天我們就來從商品結(jié)構(gòu)的角度分析這個問題，希望對您的經(jīng)營管理有所幫助哦!

認(rèn)識品牌：什么是“一線、二線、三線”品牌?

一線品牌：主要特點就是品牌知名度大，含金量高，高端產(chǎn)品非常過硬，品牌研發(fā)能力強(qiáng)，推出新品速度快，產(chǎn)品線齊全。

二線品牌：各方面略遜于一線品牌，但都具備相當(dāng)?shù)膶嵙�，也有各自的特色�?/P>

三線品牌：有制造能力，在保證一定質(zhì)量的前提下盡量壓低價格，這就是這三線品牌的主要特征。

結(jié)合城市更容易理解：

一線城市是指北京、上海、廣州等大城市。

二線城市包括各省省會及沿海城市。

三線城市是指比較發(fā)達(dá)的中小城市。

各線品牌怎么分布合理?

店主常常抱怨，怎么人家什么都有，我什么都拿不齊，客戶要這個沒有、要哪個也沒有、怎么賣啊?

實際上，是你的選擇余地不夠。為什么大型超市比便利店更受顧客青睞?

研究發(fā)現(xiàn)，人們在購物時普遍希望擁有自由選擇的權(quán)利，重視多樣性、喜歡多樣性，而大型超市的優(yōu)勢就是規(guī)模大、品種全。

人們通常認(rèn)為，多樣性取決于實際規(guī)模的大小。其實不然，它還取決于消費者的感知。換句話說，你的貨品不豐富并沒有關(guān)系，重要的是要能讓顧客認(rèn)為你的貨品豐富。

是的，幾十平米的便利店，也同樣有機(jī)會創(chuàng)造出商品齊全的認(rèn)知。

蒙哥爾、魯?shù)峡撕鸵炼鞲穹謩e是斯坦福大學(xué)、哥倫比亞大學(xué)教授，為了研究分類對顧客滿意度的影響，他們在某連鎖超市的雜志貨架前觀察購買雜志的顧客，并對他們做簡單的采訪。

次，超市貨架上只設(shè)置了3種分類標(biāo)簽：時尚類雜志、健康類雜志和娛樂雜志。

第二次，在標(biāo)簽上將時尚類細(xì)分為服飾、美容和旅行，將健康類細(xì)分為飲食、健身和保健，將娛樂雜志細(xì)分為明星、電影音樂和體育，總共增加了9個細(xì)分標(biāo)簽。

雖然兩次雜志的數(shù)量和擺放沒有任何區(qū)別，但是前后兩組顧客的反應(yīng)卻大有不同：第二組顧客對雜志種類的豐富性非常滿意，比組顧客有更高的滿意度。為了證實自己的發(fā)現(xiàn)，這三位大教授又開始了第二次實驗。

他們在某咖啡館準(zhǔn)備了兩種菜單，上面的50種咖啡的名稱和排列順序完全相同，不同的是其中的一張菜單將50種咖啡分成了10類，而另外一張菜單沒有分類。

令人驚訝的是，用分類菜單的客人對他們所購買的咖啡非常滿意，其滿意度明顯高于使用無分類菜單的客人!

二線、三線品牌由于廠家處于市場推廣期，往往會給出更多資源給門店，實際上對門店是有利的。同時，好的產(chǎn)品能經(jīng)得起市場的檢驗，獲得消費者認(rèn)可。而一線產(chǎn)品價格透明，利潤空間薄甚至倒貼著賣，屬于商品結(jié)構(gòu)當(dāng)中的必需品而非盈利產(chǎn)品。合理布局店內(nèi)質(zhì)量信得過的二、三線產(chǎn)品，能夠在原有的客單價上提高利潤率，聰明的老板都知道哦。同時，要多關(guān)注其他城市同行業(yè)的品牌結(jié)構(gòu)，比如在你這個城市沒聽過，也許是在北上深廣早就鋪開了，那你就out了!