寶寶四到六個月左右的時候，家長們都開始著手為孩子添加輔食了，小寶寶腸胃十分的嬌嫩，對食物的消化吸收能力有限，因此寶寶輔食添加時間、選輔食擇等都十分重要，爸爸媽媽要十分的小心，避免輔食添加不當，對寶寶健康產生傷害。

喂輔食要找準時機

盡管寶寶已流露出對輔食的興趣，還是要選擇對的時間來喂輔食。

1.選擇寶寶心情愉悅的時候，一般可以在白天的一次小睡醒來之后喂。

2.選擇寶寶半飽的時候，因為饑餓往往會讓寶寶變得煩躁。

媽媽不一定是喂輔食的最佳人選

喝母乳的寶寶，可由媽媽以外其他親近的人來喂輔食，因為寶寶實在抵擋不住媽媽身上母乳香味的誘惑。

喂輔食請循序漸進

1.用勺子喂。不要把輔食放在奶瓶里，一定要用勺子喂，讓寶寶習慣用勺子吃東西。最初可以用勺子喂混合了母乳/配方奶粉的米湯/米糊，也可以先用勺子喂母乳/配方奶粉。

讓食物滿勺尖，然后把勺尖放在寶寶的上下唇間，不要急著往里送，耐心等寶寶自己咬勺，一旦寶寶咬勺要耐心給予鼓勵。

2.少量嘗試。寶寶最初只是試吃，量是一個勺尖，他如果喜歡可再增加一個勺尖。

3.多次嘗試。添加輔食其實是試吃，要有耐心讓寶寶慢慢適應各種新口味，不吃不強迫，可改日再試。

4.質地由稀到稠、由細到粗，循序漸進。一定要給寶寶留足適應的時間。

5.種類由一種到多種。初期一次只能喂一種新食物，做好飲食記錄。這樣做的好處是，當寶寶產生guomi等不良反應，父母容易找到“元兇”，可避免或延后再吃。

某種輔食添加了3、4天或1周左右后，發現寶寶對這種食物很適應，就可以接著適量吃，并繼續添加另一種新的食物。

寶寶發生疾病或天氣炎熱時，可暫緩添加新的輔食品種。

輔食制作的原則

1.少放或不放調味品。輔食制作時，應盡可能少糖，可添加少量食用油，不放鹽，不加蜂蜜、醋、咖喱、味精、調味汁、固體高湯、清湯料、酒、胡椒粉、芥末、姜粉、花椒等調味品。

2.盡量現做現吃。

TIPS：程度保留輔食美味的冷凍方法

按照每次食用的量分成小份，放入保鮮膜/袋中；盡量攤平放置在不銹鋼托盤上，可以起到快速冷凍的效果；再將快速冷凍后的食物裝入自封口保鮮袋中，擠出空氣密封成真空袋，放在冷凍室保存。取用時在常溫下（夏季時在冰箱冷藏區）緩慢解凍，然后加熱。

稀薄泥糊可裝入制冰盒的小格里冷凍。

稍厚泥糊可裝入自封口保鮮袋冷凍，將泥糊攤平用筷子在袋外按壓印記劃分每次的使用量。

丸子等食物先放托盤內用保鮮膜罩著冷凍一下，再放入保鮮袋分裝冷凍。

軟飯等食物分裝在小保鮮盒內，注明食物分量和冷凍時間等。

冷凍輔食需盡快食用，解凍后要重新加熱。

強化鐵且不guomi是選擇“口輔食”的標準

大多數家長在給寶寶添加輔食之初，都會擔心自己選擇的輔食無法滿足寶寶生長發育的營養需求。其實，對于大多數寶寶來說，口輔食是什么并不是最重要的，重要的是這種輔食可以強化鐵且不會引起guomi。通常兒科醫生都會推薦強化鐵的米粉作為寶寶的口輔食。

鐵是人體必需的微量營養素，參與血紅蛋白和DNA合成以及能量代謝等重要生理過程。嬰幼兒如果在胎兒期沒有從母體獲得并儲備足夠的鐵元素，且輔食添加中也沒有補充足量的鐵元素，很容易發生鐵缺乏和缺鐵性貧血。缺鐵性貧血損害嬰幼兒的免疫功能，影響體格發育、智能發育，對嬰幼兒健康的危害極大。

強化鐵如此重要，在輔食添加過程中要避免以下3大誤區：

誤區1：喝牛奶、吃奶制品容易導致鐵缺乏和缺鐵性貧血

這個誤區涉及一個營養學常識：當出現營養問題時，不要單純問責于某種食物，而要從飲食結構找原因。

牛奶中鈣含量豐富，鐵含量確實很少，所以配方奶粉會在牛奶的基礎上對一些營養素進行補充和調整。如果在攝入牛奶和奶制品的同時，攝入其他含鐵豐富的食物，如動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等，是不會導致鐵缺乏和缺鐵性貧血的；如果在攝入牛奶和奶制品的同時，含鐵的食物攝入嚴重不足，那么鐵缺乏和缺鐵性貧血的風險會增加。但這顯然不是牛奶和奶制品的錯！

誤區2：菠菜和紅棗是補鐵的首選食物

這個誤區涉及又一個營養學常識：評價某種食物是不是補充某營養素的好食物，不僅要考慮這種食物中某種營養素的含量，還要考慮這種食物中某營養素的吸收率。

鐵在食物中以非血紅素鐵（三價鐵）和血紅素鐵（二價鐵即亞鐵）的形式存在，通常是以非血紅素鐵為主，血紅素鐵只存在于動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等食物中。血紅素鐵不受其他膳食因素的影響，吸收率較高，大約在20%以上，非血紅素鐵易受其他膳食因素（如谷物蔬菜中的植酸、草酸，茶葉咖啡中的多酚類物質等）的影響而吸收率較低，為1%～5%（不超過10%）。

菠菜等綠葉菜中鐵的含量一般都比較高，如，菠菜含鐵2.9mg/100g、薺菜為5.4mg/100g、莧菜為5.4mg/100g、油菜為5.9mg/100g。但綠葉菜中的鐵屬于非血紅素鐵，吸收率低。以菠菜為例，鐵的實際吸收率大約只有1.3%。因為菠菜本身含有大量草酸，即使用水焯過后，菠菜中草酸的含量仍然較高，不但干擾菠菜中（非血紅素）鐵的吸收，還會干擾其他食物中非血紅素鐵的吸收。因此，菠菜等綠葉菜不算是補鐵的最佳食物。

同理，干紅棗中鐵的含量約為2.3mg/100g，鐵的吸收率較低（＜5%），也不能作為補鐵的首選輔食。

誤區3：蛋黃是補鐵的最佳輔食

雞蛋黃中的鐵含量約為7mg/100g，鐵的吸收率較低（約為3%），所以不能作為補鐵的首選輔食。然而蛋黃富含各種營養素，且原料易得，對嬰幼兒來說，仍不失為一種物美價廉的優質輔食。

不過要特別說明一點：蛋黃易引起guomi。如發現蛋黃guomi，可延后至8月齡甚至1歲后試加。

TIPS：飲食中鐵的最好來源

補鐵對嬰幼兒來說極為重要，強化鐵米粉是值得推薦的口輔食。

除了強化鐵米粉之外，光吃植物性食物補鐵不太現實，飲食中鐵的良好來源主要為動物肝臟、動物全血、禽畜肉類等。