在歐美國家羊奶被視為乳品中精品，被稱作貴族奶，譽為"奶中之王",過去因為產量以及口味上不能被大眾廣泛接受，隨著除膻科技的突破，嬰幼兒羊奶粉的價值逐漸被消費者認可，在市場上開始于牛奶粉地位持平，并有超過之勢。

目前在國內羊奶粉市場，陜西無疑是全國的焦點，行業內流傳這樣一句話："全球羊奶看中國，中國羊奶看陜西。"陜西2013年羊奶粉產量6萬噸，居全國，國產羊奶粉95%都產自陜西。

從去年6月份國家乳業新政出臺，首次認可羊奶粉的地位，給陜西羊乳行業帶來極大利好，初步統計，今年陜西乳品企業累計投資15億元發力羊奶粉產業，據統計陜西省奶山羊存欄數240萬只，陜西省有45家乳制品企業，17家獲得生產嬰幼兒配方奶粉的資格。

1月，西安銀橋乳業宣布正式進軍羊奶粉領域；

2月，投資5.28億元的陜西雅泰乳業位于涇陽縣的羊奶粉生產線建設項目開工建設，項目建成后，可年產30000噸嬰幼兒配方羊奶粉；

4月，西安百躍羊乳集團萬噸級羊奶粉全球樣板工廠在閻良區投產，這是目前亞洲規模的羊奶粉生產項目，全部建成后日處理鮮奶能力為1000噸，年產值可達到60億元。

陜西羊奶產業將迎來一個黃金發展期，近期包括關山乳業、陜西金牛乳業、西安喜羊羊科技、陜西優利士乳業等乳企也紛紛斥巨資提升自身羊奶粉的市場競爭力，未來市場一片叫好。