2014年10月25日，中國奶牛業(yè)健康養(yǎng)殖發(fā)展大會(huì)在山東青島舉行，首農(nóng)三元綠荷奶牛養(yǎng)殖中心牛場管理部副部長郭剛、美國禮來 Charlie先生、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院施正香教授和張勝利教授、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院楊利國教授等分別作了報(bào)告，報(bào)告的具體內(nèi)容如下:

奶牛的精細(xì)化管理

郭剛：奶牛的精細(xì)化管理要做到奶牛有較高的舒適度，舒適度的設(shè)計(jì)包括（1）臥床的設(shè)計(jì)（2）產(chǎn)圈的設(shè)計(jì)（3）飲水槽的設(shè)計(jì)（4）飼喂的管理（5）TMR的日糧的設(shè)計(jì)等。新產(chǎn)牛要做好疾病的防范，對(duì)問題牛只做到早發(fā)現(xiàn)早治療，尤其對(duì)于子宮炎新產(chǎn)牛多發(fā)疾病的防治。乳房炎的防治，要從擠奶設(shè)備和操作上入手。此外奶牛場的數(shù)據(jù)的采集和分析也是奶牛場精細(xì)化管理的重要組成部分。

奶牛的圍產(chǎn)期管理

Charlie先生：奶牛的圍產(chǎn)期對(duì)于奶牛的疾病和產(chǎn)后泌乳性能都至關(guān)重要，奶牛的圍產(chǎn)期是多個(gè)變化交疊的過程，主要面臨的問題是能量的負(fù)平衡和免疫抑制。所以奶牛在產(chǎn)前60天到產(chǎn)后30天是非常重要，在這段時(shí)間里要注意1疾病的監(jiān)控，特別是乳房炎的監(jiān)控；2對(duì)干奶牛進(jìn)行體況評(píng)分，不能高于3.25；3 飼養(yǎng)密度也不能過大；4對(duì)采食量進(jìn)行監(jiān)控，采食量可以反映奶牛的健康狀況；5對(duì)糞便進(jìn)行評(píng)分。此外分組方法、充足飲水、24小時(shí)的時(shí)間分配和消除熱應(yīng)激對(duì)新產(chǎn)牛的健康也非常重要。

奶牛場建設(shè)及環(huán)境保護(hù)

施正香：牛場場址的選擇要遵循自然條件和社會(huì)條件，自然條件包括地形地勢、水源水質(zhì)、土壤地質(zhì)和氣候因素，社會(huì)條件包括城鄉(xiāng)規(guī)劃、交通運(yùn)輸條件、水電供應(yīng)、衛(wèi)生免疫、土地征用和周圍環(huán)境的協(xié)調(diào)。生產(chǎn)工藝的設(shè)計(jì)要遵循現(xiàn)代化、科學(xué)化、企業(yè)化的生產(chǎn)模式、均衡安全生產(chǎn)、專業(yè)化生產(chǎn)、設(shè)施和設(shè)備要充分利用、工程防疫措施的作用和人和畜的定額要協(xié)調(diào)的原則，要根據(jù)牛群的結(jié)構(gòu)和組成、牛群的周轉(zhuǎn)計(jì)劃、設(shè)計(jì)的工藝參數(shù)來安排牛舍建筑。工程工藝的設(shè)計(jì)要遵循節(jié)約用地、節(jié)約能源、符合動(dòng)物需求、符合人機(jī)工程需求、有利于防疫和滿足生產(chǎn)需要的原則，根據(jù)牛舍的平面尺寸、牛舍的建筑形式、設(shè)備的配套和環(huán)境的控制技術(shù)來設(shè)計(jì)。

牛舍總平面規(guī)劃布局要經(jīng)濟(jì)、美觀、大方、協(xié)調(diào)、和諧、便捷：1功能分區(qū)要根據(jù)主導(dǎo)風(fēng)向和地形坡向設(shè)計(jì)；2凈污道要明確的上下游分開；3建筑朝向和關(guān)照通風(fēng)相協(xié)調(diào)；4牛舍之間要有一定的間距，便于采光、通風(fēng)和防火。

奶牛場的生產(chǎn)建筑設(shè)計(jì)：1泌乳牛舍的設(shè)計(jì)要根據(jù)設(shè)備的大小來設(shè)計(jì)，牛床的設(shè)計(jì)要根據(jù)牛舍中奶牛的體型來設(shè)計(jì)；2犢牛舍的設(shè)計(jì)要注意保溫。3后備牛可以有臥床，運(yùn)動(dòng)場和棚舍結(jié)合。3奶廳的設(shè)計(jì)要注意車輛運(yùn)輸方便同時(shí)減少車輛攜帶病毒對(duì)奶牛的危害。4待擠廳要自動(dòng)趕牛的設(shè)施。5在擠奶通道要有藥浴池并有橡膠墊。6飼料區(qū)要集中安排，在青貯區(qū)設(shè)計(jì)通道利于青貯發(fā)酵產(chǎn)水的排放。

牛舍環(huán)境的控制：1根據(jù)不同的地區(qū)設(shè)計(jì)不同的牛舍形式；2牛舍通風(fēng)；3牛舍降溫；4牛舍采光，設(shè)立夜間補(bǔ)光系統(tǒng)。5牛舍的保溫。6現(xiàn)代化的智能裝備，如自動(dòng)擠奶機(jī)器人、自動(dòng)推料上料機(jī)器人等。

牛場的糞污處理為減量化、無害化和資源化。現(xiàn)在牛場的糞污處理主要包括人工、鏟車、刮糞板和水沖，較為先進(jìn)的方式為漏縫地板清糞。場區(qū)糞污的處理方式1進(jìn)入集糞池，后攪拌，管道輸送作為土地肥料。2無害化與資源化處理，固體部分堆肥，液體部分無氧發(fā)酵生產(chǎn)沼氣，或是進(jìn)入氧化塘無害化處理。

奶牛育種專題

張勝利：我國奶牛養(yǎng)殖遇到的問題是生產(chǎn)水平低，良繁體系基礎(chǔ)差，環(huán)境污染等，其實(shí)以上的三個(gè)問題都與奶牛的育種工作分不開的，要做好育種工作：1選用優(yōu)秀種公牛；2對(duì)奶牛進(jìn)行性能測定；3做好奶牛的繁殖管理和后備牛的培育工作。奶牛的品種登記對(duì)奶牛遺傳改良非常重要，可以減少改良的時(shí)間。奶牛的性能測定可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)奶牛中問題個(gè)體，對(duì)奶牛的健康狀況進(jìn)行評(píng)估。種牛的遺傳測定利用基因組測定減少了育種的時(shí)間。此外，奶牛的育種也是多樣性，可以根據(jù)需求進(jìn)行育種，也并不是都為提高產(chǎn)奶量的改良。配種時(shí)要避免近交。

提高奶牛繁殖效率的有效措施-DFI計(jì)劃

楊利國：奶牛繁殖改良（Dairy Fertility Improvement，簡稱DFI)是利用遺傳育種、飼養(yǎng)管理、內(nèi)分泌調(diào)控、基因免疫等技術(shù)，提高奶牛群體繁殖力的措施。DFI可以1提高牛場經(jīng)濟(jì)效益：2加速品種改良；3降低成本提高產(chǎn)品質(zhì)量。通過遺傳改良，飼養(yǎng)管理、環(huán)境控制和疾病防治來提高奶牛的繁殖效率。