在各類奶粉品牌充斥其中的中國奶粉市場，如何才能增強本土消費者對品牌的信心是奶粉品牌開拓市場的關鍵。而乳制品電子信息追溯系統的建立為消費者鑒別奶粉品質提供了很好的保障。

乳制品電子信息追溯系統是指乳制品生產企業通過建立乳制品電子信息追溯系統軟件，對乳品企業原材料驗收、原材料庫管理、生產過程控制、出廠檢驗報告、不合格產品管理、產品出廠銷售記錄和數據進行實時監控和查詢的電子化管理平臺，具備對原輔料供應商、生產過程、控制指標、質量責任人員等信息的溯源查詢功能。

為保證乳制品的質量安全，國家相關部門分別是嚴把生產經營許可關、強化檢驗檢測和監測評估、完善乳品追溯制度、強化配方乳粉監管、加大對非法生產經營乳品行為的打擊懲處力度、嚴格落實乳品質量安全各方責任。這6點要求環環相扣，對保證乳制品質量安全都起著舉足輕重的作用。而完善乳品追溯制度則是利用科技手段著力構建乳制品監管長效機制，從長遠保證乳制品質量安全的重要一環，它可以實現從奶源、采購、生產、出廠、運輸到銷售終端的全程有效監管，確保對產品的任何環節都能快速辨別真偽。

歐能多有機電子信息追溯 真正放心看得見

乳制品電子信息追溯系統的推廣應用，不僅需要政府部門的大力支持，也需要企業積極行動，不斷完善管理和應用。北安宜品努卡乳業的歐能多（www.euland.net）品牌。歐能多乳品于2014年首批通過國家配方奶粉信息備案之后，也開始試運行對產品的可追溯系統，憑借歐能多產品追溯碼能夠追溯的關鍵環節包括：產品名稱、生產廠、生產時間、檢驗地、檢驗時間、產品批號、奶源地等信息。這是目前國內首批為用戶提供在線查詢配方乳粉產品的奶源地、生產、質檢等關鍵環節信息追溯平臺的乳品企業。歐能多全產業鏈可追溯系統的上線將成為乳制品行業中對產品質量進行管控和為用戶提供追溯服務的一種嶄新模式探索，是乳制品行業的可自動化、可查詢、可交互的全產業鏈食品安全管理體系建設的嘗試。

隨著乳品追溯制度的逐步完善，歐能多實現從奶源、采購、生產、出廠、運輸到銷售終端的全程有效監管，確保對產品在任何環節都能快速辨別真偽，乳制品的質量安全必將得到全面的保證。