在各類奶粉品牌充斥其中的中國奶粉市場，如何才能增強本土消費者對品牌的信心是奶粉品牌開拓市場的關鍵。而乳制品電子信息追溯系統(tǒng)的建立為消費者鑒別奶粉品質(zhì)提供了很好的保障。

乳制品電子信息追溯系統(tǒng)是指乳制品生產(chǎn)企業(yè)通過建立乳制品電子信息追溯系統(tǒng)軟件，對乳品企業(yè)原材料驗收、原材料庫管理、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗報告、不合格產(chǎn)品管理、產(chǎn)品出廠銷售記錄和數(shù)據(jù)進行實時監(jiān)控和查詢的電子化管理平臺，具備對原輔料供應商、生產(chǎn)過程、控制指標、質(zhì)量責任人員等信息的溯源查詢功能。

為保證乳制品的質(zhì)量安全，國家相關部門分別是嚴把生產(chǎn)經(jīng)營許可關、強化檢驗檢測和監(jiān)測評估、完善乳品追溯制度、強化配方乳粉監(jiān)管、加大對非法生產(chǎn)經(jīng)營乳品行為的打擊懲處力度、嚴格落實乳品質(zhì)量安全各方責任。這6點要求環(huán)環(huán)相扣，對保證乳制品質(zhì)量安全都起著舉足輕重的作用。而完善乳品追溯制度則是利用科技手段著力構建乳制品監(jiān)管長效機制，從長遠保證乳制品質(zhì)量安全的重要一環(huán)，它可以實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管，確保對產(chǎn)品的任何環(huán)節(jié)都能快速辨別真?zhèn)巍?/P>

歐能多有機電子信息追溯 真正放心看得見

乳制品電子信息追溯系統(tǒng)的推廣應用，不僅需要政府部門的大力支持，也需要企業(yè)積極行動，不斷完善管理和應用。北安宜品努卡乳業(yè)的歐能多（www.euland.net）品牌。歐能多乳品于2014年首批通過國家配方奶粉信息備案之后，也開始試運行對產(chǎn)品的可追溯系統(tǒng)，憑借歐能多產(chǎn)品追溯碼能夠追溯的關鍵環(huán)節(jié)包括：產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠、生產(chǎn)時間、檢驗地、檢驗時間、產(chǎn)品批號、奶源地等信息。這是目前國內(nèi)首批為用戶提供在線查詢配方乳粉產(chǎn)品的奶源地、生產(chǎn)、質(zhì)檢等關鍵環(huán)節(jié)信息追溯平臺的乳品企業(yè)。歐能多全產(chǎn)業(yè)鏈可追溯系統(tǒng)的上線將成為乳制品行業(yè)中對產(chǎn)品質(zhì)量進行管控和為用戶提供追溯服務的一種嶄新模式探索，是乳制品行業(yè)的可自動化、可查詢、可交互的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全管理體系建設的嘗試。

隨著乳品追溯制度的逐步完善，歐能多實現(xiàn)從奶源、采購、生產(chǎn)、出廠、運輸?shù)戒N售終端的全程有效監(jiān)管，確保對產(chǎn)品在任何環(huán)節(jié)都能快速辨別真?zhèn)危�乳制品的質(zhì)量安全必將得到全面的保證。