近段時(shí)間以來，各地奶農(nóng)倒奶殺牛的新聞?lì)l頻見諸媒體。國內(nèi)乳業(yè)面對著激烈的市場競爭，遇到了發(fā)展的難題。相關(guān)乳業(yè)專家提出了不少解決的辦法，例如優(yōu)化乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高進(jìn)口乳制品準(zhǔn)入門檻等等。政府也緊急下發(fā)通知，提出四大舉措來穩(wěn)定國內(nèi)乳業(yè)。

剛剛過去的2014年，是中國乳業(yè)市場政策落地最多的一年，然而，卻有國內(nèi)乳業(yè)迎來“寒冬”之說。國際奶粉價(jià)格下調(diào)，促使國內(nèi)工業(yè)奶粉企業(yè)大幅減產(chǎn)，在地方政府要求高價(jià)收奶的壓力下，奶量大，賣不出去，企業(yè)噴粉入庫，占用大量資金，預(yù)計(jì)有幾十個(gè)億。目前，中小乳品企業(yè)已經(jīng)扛不住開始減少收奶，造成目前局面，如果持續(xù)下去，大型企業(yè)也扛不住，所以問題會(huì)更嚴(yán)重。因此，如何平衡國內(nèi)乳企和奶農(nóng)之間的利益關(guān)系，發(fā)展壯大中國牧業(yè)成為此次奶農(nóng)倒奶事件后急須解決的首要問題。

在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，在全球經(jīng)濟(jì)一體化前提下，商品價(jià)格受供需影響波動(dòng)十分正常，受國際市場的沖擊更是不可避免。單純依靠政府出臺(tái)政策進(jìn)行扶植幫助，短期或許能夠解決燃眉之急，但從長遠(yuǎn)來說，依靠政策保護(hù)來實(shí)現(xiàn)行業(yè)發(fā)展并不能真正解決乳業(yè)困局。在這樣嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)條件下，部分有良知有決心的中國乳企已經(jīng)開始行動(dòng)起來了。

陜西紅星乳業(yè)是國內(nèi)眾多乳企當(dāng)中的一支生力軍，打著“羊字頭”旗號(hào)在國內(nèi)市場上開疆?dāng)U土。早在1978年紅星乳業(yè)就開始專注于羊乳制品的生產(chǎn)加工，堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇?jīng)營，特別注重奶源地的建設(shè)管理。依托富平縣歷史悠久的奶山羊養(yǎng)殖歷史，創(chuàng)造性了采取了“適度規(guī)模養(yǎng)殖，機(jī)械化擠奶，冷鏈貯運(yùn)，奶款直付”的奶源源頭質(zhì)量控制的“紅星奶源管理模式”，不僅解決了奶源安全質(zhì)量問題，也為當(dāng)?shù)啬剔r(nóng)的增產(chǎn)增收提供了新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。乳企和奶農(nóng)的密切合作，在乳制品行業(yè)內(nèi)被傳為佳話。為了穩(wěn)定紅星乳業(yè)奶源，紅星乳業(yè)董事長王寶印把眼光投向了完善富平奶山羊服務(wù)體系建設(shè)上。他馬不停蹄地奔波，終于向世行爭取到了扶持奶山羊產(chǎn)業(yè)的項(xiàng)目，2004年度他們完成了650戶奶山羊戶的扶持，2005—2006年度完成3座奶山羊標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)小區(qū)，2007年度建設(shè)完成20座奶山羊服務(wù)站。截至2014年度，紅星乳業(yè)建設(shè)完成了130余座奶山羊服務(wù)站。

在2008年“三氯氰胺”事件爆發(fā)之后，國內(nèi)乳業(yè)受到重挫，乳企大都處于虧損經(jīng)營的狀態(tài)，不再收奶。富平縣的奶農(nóng)們著急了，新鮮的羊奶賣不出去。作為農(nóng)民的兒子，王寶印的心里一直想著鄉(xiāng)親們，心中一直在謀劃著怎樣讓鄉(xiāng)親們的腰包盡快鼓起來。他冒著虧損的巨大風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)持以原有價(jià)格繼續(xù)收奶，寧愿自己吃虧也不愿意讓奶農(nóng)們承擔(dān)損失。為了普及科學(xué)養(yǎng)羊的知識(shí)，大力推廣科學(xué)飼養(yǎng)技術(shù)，提高農(nóng)民養(yǎng)羊的積極性。田間地頭、農(nóng)家小院，處處都有紅星乳業(yè)的工作人員為群眾講解科學(xué)養(yǎng)羊的身影，通過講事實(shí)、算細(xì)賬，結(jié)合當(dāng)?shù)胤N植、養(yǎng)殖對比，終于把科學(xué)養(yǎng)羊在富平縣推廣開來，并為紅星乳業(yè)開發(fā)羊乳產(chǎn)品打下了基礎(chǔ)。

 一分耕耘，一分收獲。如今陜西紅星乳業(yè)有限公司已躋身省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，“美羚”系列乳制品深受消費(fèi)者青睞，，連續(xù)多年出口海外，市場前景廣闊。

在2013年，陜西紅星乳業(yè)聯(lián)合了多家同行業(yè)乳企，邀請了國內(nèi)主流媒體，在紅星乳業(yè)所在地富平縣召開了“孕嬰童行業(yè)強(qiáng)化奶粉銷售主渠道懇談會(huì)”，這次會(huì)議根據(jù)國家九部委“雙提”精神及乳業(yè)新政，圍繞“凝聚正能量，嬰童當(dāng)自強(qiáng)，強(qiáng)化主渠道，造福下一代”這一主題，共同商討在新形勢下如何充分發(fā)揮孕嬰系統(tǒng)銷售奶的主渠道作用，誠實(shí)守信，攜手合作，強(qiáng)化行業(yè)自律，恪守職業(yè)道德，為中國孩子提供安全放心、營養(yǎng)純真的奶粉。各位業(yè)界代表在會(huì)上表達(dá)了各自積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，做行業(yè)表率，為中國乳業(yè)添彩，為國人爭光的信心和決心。所有參會(huì)人員共同發(fā)出呼吁，母嬰產(chǎn)品安全不僅關(guān)乎準(zhǔn)媽媽和bao--bao的健康，更關(guān)系到每一個(gè)的家庭的幸福和國家的未來。讓中國的媽媽和bao--bao們享受到健康、安全的乳品，這是所有人的心愿。

中國乳企發(fā)展要面臨利潤與市場的博弈。近兩年來，乳企的銷售總額在不斷攀升，但銷售卻未達(dá)到統(tǒng)一步伐，甚至有所落后。乳制品安全是重中之重，價(jià)格相對不那么要緊。通過這幾年的乳業(yè)整頓，國內(nèi)乳品指標(biāo)和質(zhì)量有了明顯的提升，但國人的消費(fèi)意識(shí)卻沒有同步提高。乳企需要加快宣傳引導(dǎo)的步伐，增進(jìn)與消費(fèi)者的互動(dòng)交流，提升產(chǎn)品質(zhì)量，提高服務(wù)水平，用信譽(yù)重新?lián)Q回消費(fèi)者的信任。

中國乳業(yè)要想進(jìn)一步向前發(fā)展，就需要更多像紅星乳業(yè)這樣堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)浇?jīng)營，用良心做產(chǎn)品的企業(yè)，堅(jiān)持“誠信、質(zhì)量”的準(zhǔn)則，為廣大消費(fèi)者提供安全的、放心的、健康的乳制品。凝聚正能量，乳企當(dāng)自強(qiáng)！做好產(chǎn)品才能造福下一代。