在國內外乳業巨頭的夾擊下,湖南長沙的澳優乳業正進行的業務轉型,也許可以為國內中小型乳企謀求差異競爭提供一個范本。

日前,澳優乳業向香港聯交所遞交了2014年業績報告,公司全年收入約為19.66億元,相較于2013年的16.88億元增長16.5%。其中配方羊奶粉品牌佳貝艾特銷售總額約為3.021億元,同比增長97.3%。澳優乳業董事長、創始人顏衛彬向《每日經濟新聞》記者表示,預計2015年羊奶粉業務銷售額可達5億元�！鞍膬炄闃I作為中小企業,將羊奶粉作為尖刀產品也是沒辦法的事,只有這樣才能與國內外乳業巨頭抗衡�！�

盡管目前羊奶業務僅占澳優不到20%的份額,但作為即將爆發的市場,羊奶可能成為公司未來重要的利潤增長點。

羊奶市場開始興起

與牦牛奶、驢奶、馬奶的坎坷不同,羊奶前景較為光明。中國食品商務研究院研究員朱丹蓬表示:“羊奶中球蛋白含量高于牛奶,酪蛋白含量低于牛奶,相對接近于人奶,人體對羊奶的吸收率高達95%。”“未來5年內,羊奶粉的市場份額將達到200億元�！边@是一位業內人士對羊奶粉市場的判斷。顏衛彬則更為樂觀,他認為到2020年羊奶粉市場份額不止200億元。

在北京普天盛道企業策劃有限公司董事長雷永軍等業內人士看來,在資本不斷加碼羊奶產業的同時,養羊企業必將得到快速發展,未來不排除有養羊企業登陸資本市場,或是羊奶業務逐漸成為部分上市乳企的“頂梁柱”。

在顏衛彬看來,相較于馬奶和驢奶,羊奶的消費群體更大,且被允許用來生產配方奶粉,可以作為占據地利優勢的區域性乳企或中小型上市乳企的“尖刀產品”。

但牦牛奶、驢奶和馬奶市場過于小眾,定位要更高端、人群要更細分,朱丹蓬認為,以此為主的乳企應充分利用資本平臺做大業務規模、提高研發水平,形成行業壁壘,從而避免被大乳企蠶食市場份額。

通過收購穩定奶源

2009年在香港上市的澳優乳業,成立之初澳優乳業與以澳洲為基地的乳品生產商Tatura及MurrayGoulburn建立供應關系,并通過中國貿易公司來進口澳洲奶粉,分為大號袋裝及罐裝零售包裝兩種形式。

記者發現,2006年到2014年,澳優乳業收入分別約為0.94億、1.87億、4.05億、5.46億、5.14億、6.29億、13.51億、16.88億和19.66億元。顏衛彬透露,預計2015年公司收入可達25億元。

眼見國內快速增長的配方奶粉市場,與澳優乳業合作的澳洲代工商準備“單干”,為了挽回即將“破碎的婚姻”,顏衛彬稱,當時甚至愿意出讓公司股權給澳洲代工商,但仍未改變后者親自征戰中國配方奶粉市場的決心。

為此,澳優乳業與法國乳品合作社企業諾蒂柏歐公司建立供應關系,又尋找丹麥和新西蘭乳企作為第三方供應商生產,從而避免“吊死在一棵樹上”。

但在朱丹蓬看來,之前澳優乳業是典型的貼牌企業,在當時本土乳企陷入信用危機后,全部依靠國外奶源的貼牌企業受到國內民眾追捧。但問題是,一旦代工商拒絕供貨,貼牌企業的生產、銷售就會陷入不穩定甚至停頓狀態。

為此,2011年澳優乳業斥資共計1665.15萬歐元,收購了荷蘭百年乳企海普諾凱(以下簡稱澳優海普諾凱)51%股權;同時,又在當地為澳優海普諾凱收購了一家生產基料的工廠。至此,澳優海普諾凱旗下擁有Lypack、HyprocaDairy和Lyempf三家工廠。2015年1月,澳優乳業又通過進一步收購了澳優海普諾凱剩余股權,使后者成為全資子公司。

澳優海普諾凱的生產設施及其奶源以荷蘭為基地,其業務包括在荷蘭及其他海外國家進行研發、牛奶收集、加工、生產、包裝、市場推廣及銷售乳制品。上述一系列收購讓澳優乳業次擁有了自有的穩定的產品供應源。

羊奶制品成核心產品

2014年,澳優乳業投資重點轉向了上游奶源。澳優海普諾凱附屬公司HGM通過向Sanimel賣方發行股權的方式,換取Sanimel的股權。同年,澳優海普諾凱又收購了荷蘭Farmel乳業。
　　值得注意的是,Sanimel及HGM都與荷蘭農民就供應羊奶有長期合約,Farmel乳業也主要從事牛奶及羊奶收集及買賣。在澳優海普諾凱銷售自家品牌乳制品中,有一款名為佳貝艾特的品牌,正是配方羊奶粉。

顏衛彬告訴記者,在牛奶配方奶粉上,澳優乳業的優勢并不明顯,但在羊奶配方奶粉上,澳優乳業已將其做成尖刀產品。“在一個行業不能成為一二流的企業就很麻煩,但若是一個細分領域做到數一數二,就能與巨頭抗衡。”

2014年佳貝艾特系列產品銷售額約為3.02億元,同比增長97.3%。其中,佳貝艾特中國收入由2013年1.38億元增長至2014年2.59億元,已成為國內進口羊奶配方奶粉品牌。

當被問及“未來在澳優乳業收入中,羊奶制品業務是否會與牛奶制品業務并駕齊驅?”時,顏衛彬表示,這有一定難度,因為牛奶制品普及了20多年才為大眾接受,羊奶制品還有一段路要走。“但佳貝艾特系列配方奶粉將一直是公司核心產品之一,未來會占到公司收入的較大比例,因為羊奶制品發展勢頭非常好�！�

一位乳企內部人士坦言,如果中小型乳企上市公司擁有資本平臺,應在細分領域、局部地區深耕細作,盡快形成拳頭產品,從而抗衡國內外乳業巨頭。未上市的中小型乳企除了選擇被收購,也要通過多種融資渠道為自己擴張版圖提供資金支持,規模小的企業可以在新三板掛牌。