有很多媽媽只知道寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育離不開蛋白質(zhì)，日常生活需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)粉，但對(duì)蛋白質(zhì)的知識(shí)想必就不一定知道了。如何深入了解蛋白質(zhì)的知識(shí)，讓自己做一個(gè)育兒高手呢？請(qǐng)聽育兒專家環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉為您介紹關(guān)于蛋白質(zhì)的小知識(shí)。

1.什么是蛋白質(zhì)粉

蛋白質(zhì)粉一般是采用提純的大豆蛋白、或酪蛋白、或乳清蛋白、或上述幾種蛋白的組合體，構(gòu)成的粉劑，其用途是為缺乏蛋白質(zhì)的人補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)是保證機(jī)體健康最重要的營(yíng)養(yǎng)素，它是維持和修復(fù)機(jī)體以及細(xì)胞生長(zhǎng)所必需的，它不僅影響機(jī)體組織如肌肉的生長(zhǎng)，還參與激素的產(chǎn)生、免疫功能的維持、其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧的轉(zhuǎn)運(yùn)以及血紅蛋白的生成、血液凝結(jié)等多方面。

2.蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蛋白質(zhì)是一類重要的營(yíng)養(yǎng)素，它的存在與生命的各種活動(dòng)緊密聯(lián)系，例如參與機(jī)體的構(gòu)成及機(jī)體的代謝，參與遺傳信息構(gòu)成和代謝，同時(shí)也為機(jī)體提供熱量。

蛋白質(zhì)的種類極其繁多，不同食物來源的蛋白質(zhì)，能被人體消化、吸收和利用的程度也不同，也就是說，不同種類的蛋白質(zhì)其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所區(qū)別，而決定蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的主要因素是蛋白質(zhì)中必需氨基酸的種類和含量。氨基酸評(píng)分（AAS）是測(cè)評(píng)蛋白質(zhì)中必需氨基酸種類和含量的一個(gè)常用指標(biāo)。

3.蛋白質(zhì)的功效與作用

蛋白質(zhì)具有促進(jìn)肌肉生長(zhǎng)，提高myil、修補(bǔ)細(xì)胞與建造組織，維持細(xì)胞的正常功能與新陳代謝，調(diào)節(jié)免疫抗疲勞等功效與作用，對(duì)嬰幼兒身體發(fā)育和健康成長(zhǎng)起著十分重要的作用。

既然蛋白質(zhì)的作用如此強(qiáng)大，媽媽們快為自己的寶寶選購(gòu)環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉吧，環(huán)球?qū)氊惖鞍踪|(zhì)粉品種齊全，質(zhì)量上乘，是您家寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的首選。