媽媽們都喜歡讓孩子喝牛奶，因?yàn)楹扰Ｄ虪I(yíng)養(yǎng)好，含鈣高，有助于孩子成長(zhǎng)發(fā)育，但有人由此認(rèn)為，牛奶越濃越有營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)專家論證，這種說法是不科學(xué)的。

所謂過濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉少加水，使牛奶的濃度超出正常的比例標(biāo)準(zhǔn)。有人惟恐新鮮牛奶太淡，便在其中加奶粉。

嬰幼兒臟器嬌嫩，受不起過重的負(fù)擔(dān)與壓力，如果常喝濃牛奶，很可能會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。

從醫(yī)學(xué)的角度，湖南省婦幼保健院兒科副主任醫(yī)師彭湘蓮說，目前市場(chǎng)上的奶粉其實(shí)都可稱為“配方奶”，是以牛奶為基礎(chǔ)改良的奶粉，其有效成分有固定的比例，盡可能nearto母乳。如果太濃，牛奶滲透壓力高，容易引起高滲性脫水，對(duì)changdao粘膜有損傷。

同時(shí)，長(zhǎng)期喂養(yǎng)這種奶粉，會(huì)增加引發(fā)血低鈣血癥、消化道梗阻的概率，嚴(yán)重者甚至影響維生素吸收，引起佝僂病和缺鐵性貧血。

天津中醫(yī)藥大學(xué)附屬醫(yī)院主任醫(yī)師、營(yíng)養(yǎng)科主任李艷玲認(rèn)為，認(rèn)為奶粉“越濃越有營(yíng)養(yǎng)”的看法肯定是錯(cuò)誤的。她表示，當(dāng)嬰幼兒食用高濃度牛奶后，會(huì)使體內(nèi)水分大量流失，造成腹瀉等電解質(zhì)流失，進(jìn)而影響營(yíng)養(yǎng)吸收。“每個(gè)人的體質(zhì)都會(huì)有所差異，所以在定時(shí)定量的基礎(chǔ)上，還應(yīng)按需所求，觀察小孩新陳代謝的周期，根據(jù)實(shí)際情況適當(dāng)調(diào)整食量�！�

牛奶過濃據(jù)測(cè)定認(rèn)為：“牛奶中的鈉含量是人體的兩倍，牛奶濃度越高含鈉越多，3歲前嬰幼兒喝牛奶會(huì)血鈉濃度升高，引起諸如便秘、血壓上升甚至抽搐、昏迷等癥狀，長(zhǎng)此以往會(huì)影響智力。而配方奶粉調(diào)整了蛋白質(zhì)和脂肪結(jié)構(gòu)、鈣磷比例，又添加了一些維生素、微量元素、核苷酸、多不飽和脂肪酸等嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的成分，克服了鮮奶的缺點(diǎn)，更有利于孩子的健康成長(zhǎng)。”

所以寶寶不管是進(jìn)行母乳喂養(yǎng)還是人工喂養(yǎng)，在能吃輔食之后，都要繼續(xù)哺喂配方奶粉。條件允許的話，寶寶最好喝配方奶能一直喝到六歲以后。

雖然市場(chǎng)上每種牛奶都推行著健康理念，但選牛奶關(guān)鍵在于真正的營(yíng)養(yǎng)含量有多少。消費(fèi)者在平時(shí)的選購中，要注意以下幾個(gè)方面：

一、牛奶并非越香濃越好。擠出來的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起來非常爽口。但許多企業(yè)推出了香濃概念，添加增稠劑和香精，消費(fèi)者逐漸認(rèn)為香濃才是牛奶的味道，而真正的純牛奶反而被認(rèn)為沒味兒或加了水。

二、高鈣牛奶意義不大。牛奶本身就是一種含鈣量很高的食物，再往其中加鈣意義不大。并且高鈣牛奶里加的大多是碳酸鈣，這種鈣在人體內(nèi)的吸收效果并不是很理想。過多地在牛奶中加入鈣、鐵、鋅等無機(jī)鹽，如果不能吸收，反而會(huì)對(duì)人體腎臟以及消化系統(tǒng)造成很大負(fù)擔(dān)。

三、喝牛奶不是為了補(bǔ)蛋白。不少高端牛奶打著優(yōu)化蛋白的旗號(hào)，牛奶中的蛋白含量其實(shí)很低，所以喝牛奶主要不是為了補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而是為了補(bǔ)充B族維生素和鈣。

四、脂肪不一定越低越好。每個(gè)人對(duì)脂肪的需求量并不一樣，血脂高和需要減肥的人以及孕婦可以選擇低脂或脫脂奶。但對(duì)于孩子和上班族這種對(duì)能量需求比較大的人來說，最好還是喝全脂奶。

五、谷物奶適合做早餐食用。所謂的谷物奶和早餐奶，其中加的大部分是淀粉，沒什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但能讓人產(chǎn)生飽腹感，維持能量的時(shí)間比較長(zhǎng)，適合早餐時(shí)喝。

六、果蔬奶營(yíng)養(yǎng)太少。果蔬奶里添加果粒必須經(jīng)過高溫處理，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)受很大影響。而它能夠增加的膳食纖維微乎其微，遠(yuǎn)不如分開吃更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。