銘雅五谷雜糧之白糧篇營養餐由大米、白豆、小麥、山藥、燕麥、百合等30余種大自然谷物和草本植物精華精心配制而成，提供全面均衡的營養。《黃帝內經》-綠色養肝、紅色補心、黃色益脾胃、白色潤肺、黑色補腎。

白色食物潤肺：白色在五行中屬金，入肺益氣。大多數白色食物，蛋白質成分都較豐富，經常食用既能消除身體的疲勞，又可促進問題的康復。此外，白色食物還是一種安全性相對較高的營養食物，其脂肪含量比紅色食物肉類低得多。

大米：大米含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質，大米中的脂肪含量很少，稻谷中的脂肪主要集中在米糠中，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比萊籽油和茶油分別多2-5倍。所以食用米糠油有較好的生理功能。

白豆：又名眉豆。適宜夏季感冒挾濕、急性胃腸炎、消化不良、暑熱頭痛頭昏、惡心、煩躁、口渴欲飲、心腹疼痛、飲食不香之人服食；尤其適宜癌癥病人服食。

小麥：它含有淀粉、蛋白質、糖類、脂肪、維生家B、卵磷脂、精氨酸及多種酶類，可以降低血液循環中的雌激素的含量，從而達到防治乳腺癌的目的。

山藥：清熱，解毒。《本草綱目》概括五大功用“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮”。

燕麥：燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，有降糖、減肥通大便的作用，燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內的膽固醇并排出體外，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。

百合：具有養陰潤肺止咳作用，用于肺陰虛的燥熱咳嗽，清心安神的作用。