1973年，WHO和國際營養組織確認硒為人和動物體內必須的微量元素。中國營養學會也將硒列為人體必需的15種營養素之一。

硒是人體內的抗氧化劑，能提高人體myil，具有多種生物功能。國內外大量明，人體缺硒可引起某些重要器官的功能失調，導致許多嚴重疾病發生。

據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，6月22日美國FDA發布終期條例，將硒列為嬰兒配方奶粉必需營養素。自此，硒成為第30個美國法律批準的嬰兒配方奶粉營養素。

繼1989年美國醫學研究所發現硒是嬰兒生長的必需元素之后，美國奶粉生產商開始往奶粉中添加硒。硒可對抗機體的氧化應激并有助調節甲狀腺激素。目前美國市場上的所有嬰兒配方奶粉均含硒。

根據新規：嬰兒配方奶粉中硒的最低含量為2.0微克/100千卡、最高含量為7.0微克/千卡。同時，該法規還修改了嬰兒配方奶粉的標簽要求，要求嬰兒配方奶粉標簽上以微克/100千卡方式列明硒含量。

關于在嬰兒配方奶粉中添加微量元素硒是否符合中國寶寶的成長需要，國內乳業專家還需謹慎研究，嬰幼兒安全大于一切，要始終堅持科學合理地添加營養素。