8月18日上午，中國(guó)奶業(yè)D20峰會(huì)在北京釣魚(yú)臺(tái)國(guó)賓館正式開(kāi)幕，中共中央政治局委員、國(guó)務(wù)院副總理汪洋和農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人,以及20家知名奶企主要負(fù)責(zé)人參會(huì)。其中，伊利、蒙牛、輝山乳業(yè)等6家奶企總裁圍繞“優(yōu)質(zhì)安全發(fā)展，振興中國(guó)奶業(yè)”，先后做了主題發(fā)言。

汪洋指出，沒(méi)有質(zhì)量就沒(méi)有一切，這一點(diǎn)奶業(yè)有深刻體會(huì)，要堅(jiān)決執(zhí)行質(zhì)量至上的原則。對(duì)于品質(zhì)的追求，著力于產(chǎn)業(yè)一體化的的輝山乳業(yè)有著多年的探索經(jīng)驗(yàn)。輝山總裁楊凱指出，輝山通過(guò)十多年的不懈努力，累計(jì)投入200多億元建設(shè)了全產(chǎn)業(yè)鏈乳品產(chǎn)業(yè)集群項(xiàng)目，逐步形成涵蓋牧草種植、飼料加工、奶牛飼養(yǎng)、乳品加工與銷售等各環(huán)節(jié)的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)奶業(yè)“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展模式。

關(guān)于產(chǎn)業(yè)一體化的經(jīng)營(yíng)模式，三元總經(jīng)理常毅在隨后的發(fā)言中也結(jié)合自身企業(yè)的發(fā)展予以肯定。楊凱表示，有著13年產(chǎn)業(yè)一體化探索的輝山，之所以取得良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益，輝山著重做了四件事。

楊凱首先提到的是“種好草”。從2003年至今，輝山已在遼寧累計(jì)流轉(zhuǎn)耕地約50萬(wàn)畝用于飼草種植，種植過(guò)程全程實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。目前，輝山年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)飼草200萬(wàn)噸，滿足了約20萬(wàn)頭奶牛的飼喂需求，結(jié)束了優(yōu)質(zhì)粗飼料依靠進(jìn)口的局面，大幅降低了飼養(yǎng)成本，從源頭上強(qiáng)化了原奶成本的競(jìng)爭(zhēng)力。

關(guān)于這一點(diǎn)，韓長(zhǎng)賦部長(zhǎng)前不久在全國(guó)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)工作會(huì)議上講話時(shí)提到：“去年以來(lái)，我先后考察了遼寧輝山乳業(yè)和石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)，他們都是種養(yǎng)加一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，奶牛生產(chǎn)水平高，乳品質(zhì)量好。”

“奶牛生產(chǎn)水平高，乳品質(zhì)量好”前提是“種好草”和“養(yǎng)好牛”。在“養(yǎng)好牛”這方面，楊凱指出：“有了好奶牛，才有好牛奶。”十多年來(lái)，其始終堅(jiān)持從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國(guó)進(jìn)口種系純正的荷斯坦奶牛和娟姍奶牛。同時(shí)，輝山非常注重培養(yǎng)中國(guó)奶業(yè)基礎(chǔ)人才、應(yīng)用先進(jìn)技術(shù)，以此提高喂養(yǎng)質(zhì)量。楊凱指出：“我們有近200項(xiàng)嚴(yán)于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)控指標(biāo)，尤其是娟姍奶，更是實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量3.6克的重大突破，重新定義了國(guó)內(nèi)高端奶品質(zhì)的新標(biāo)準(zhǔn)。”

輝山在發(fā)展過(guò)程中，并不滿足于“種好草、養(yǎng)好牛”。近幾年，企業(yè)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈模式進(jìn)行了深度開(kāi)發(fā)。目前，輝山乳業(yè)在法庫(kù)縣建有全球的沼氣發(fā)電工程。楊凱表示，在產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展的過(guò)程中，輝山高度重視環(huán)保并致力于發(fā)展多元化規(guī)模循環(huán)經(jīng)濟(jì)。其借鑒國(guó)內(nèi)外先進(jìn)環(huán)保理念和技術(shù)，確定了種養(yǎng)一體化、有機(jī)肥還田的總體原則，過(guò)程中采用了干濕分離、堆肥發(fā)酵、沼氣提純、沼氣發(fā)電等方式，充分利用牛糞的肥料價(jià)值和能源價(jià)值。

在此次峰會(huì)上，韓長(zhǎng)賦講話指出：“乳品企業(yè)要把確保乳制品質(zhì)量安全作為關(guān)系企業(yè)生存存亡的關(guān)鍵，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全產(chǎn)品，形成以技術(shù)、品牌、質(zhì)量、服務(wù)為核心的綜合競(jìng)爭(zhēng)企業(yè)優(yōu)勢(shì)。”

對(duì)于輝山來(lái)說(shuō)，不管是種草還是養(yǎng)牛，最終的目的是為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的產(chǎn)品。楊凱提到的做好的第四件事就是“出精品”，這也是輝山一體化經(jīng)營(yíng)、全產(chǎn)業(yè)鏈模式的根本目標(biāo)，也是輝山成功打造“中國(guó)乳業(yè)安全新力量”品牌形象的關(guān)鍵。楊凱說(shuō)：“我們始終依托產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展所帶來(lái)的資源掌控和技術(shù)創(chuàng)新，來(lái)實(shí)施產(chǎn)品的進(jìn)一步升級(jí)調(diào)整。”

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)宋昆岡曾表示，輝山乳業(yè)的自營(yíng)牧場(chǎng)和全產(chǎn)業(yè)鏈模式是中國(guó)乳制品行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)，這有利于保證乳制品的質(zhì)量和安全。峰會(huì)上，與會(huì)的乳業(yè)同仁以及行業(yè)專家也指出，產(chǎn)業(yè)一體化的發(fā)展模式，高品質(zhì)、高效率、高收益，資源綜合利用率強(qiáng)、生態(tài)可持續(xù)性發(fā)展，帶動(dòng)作用大，是中國(guó)奶業(yè)未來(lái)發(fā)展的新方向。