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線下母嬰實體店將迎來整合高潮

2015/10/16 9:34:49

奶粉在母嬰里面占了非常大的比例,奶粉的四大趨勢以及品牌和渠道里面整合的機會。

個趨勢:行業在非常快速的集中,小品牌在快速的泡沫化。

一個驅動因素就是市場對品牌的自然集中。不管發達國家還是發展中國家,不管是新興市場還是成熟市場,奶粉集中度非常高的。前三大品牌占到70%、80%的份額。消費者一般很少知道第四個品牌。在本土性的區域的小品牌,在奶粉里面非常的明顯。我們看一下最新的數據,泰國前三名份額92%,菲律賓前三名市場超過80%,馬來西亞前三名是超75%,印尼是前三名份額88%。一旦寡頭壟斷確立,這個市場是很難動搖。

另一個驅動小品牌很快消失的因素就是政策。新的《食品安全法》推出以及奶粉配方注冊制,這些日子就會正式出臺。有的說5個系列15個SKU,最后也可能3個系列9個SKU。市場上大家說得比較多的可能需要消滅掉一千個,到兩千個產品。

對中國奶粉未來的格局做一些預測:中國未來奶粉的格局是雀巢和達能兩大集團+兩個本土品牌的格局。目前前三名的市場總額占有率是40%,集中度不高。國產小品牌市場份額持續下降,包括國產品牌利用渠道優勢推出的專銷產品,由于缺乏品牌投入,已經顯示出了后繼乏力,今明兩年將快速泡沫化。奶粉的各種概念已經消費完了,質量問題其實已經不是問題,奶粉快消品屬性更加明顯,消費者只會記住少數幾個品牌。新的食品安全法實施,以及奶粉配方管理辦法即將實施,將極大壓縮市場上的奶粉品牌,對三四五線市場是一個機會。廠家將回歸到精簡產品系列,提升供應鏈效率,專注品牌的道路上來。順帶說一下雅士利。雅士利有比較大的背景,中糧,蒙牛,達能、ARLA等這些股東在資金、技術和品牌上支持雅士利,因此經營雅士利是大家一個好的選擇。

第二個趨勢:價格的國際接軌。

個驅動因素就是原料的價格。2014年全球奶粉漲到五千多美元一噸,今年快速下降,GDT平臺上價格7月份曾跌到1848美元一噸。

第二個驅動因素就是出口國貨幣貶值。歐元澳元對人民幣都有比較大幅度的貶值。

第三個驅動因素就是跨境電商。在國家支持下,海淘從游擊隊變成了跨境電商正規軍。國家開始做跨境電商的時候,是為了支持中國的出口行業。在去年開始,尤其是今年下半年開始發生了一些比較微妙的變化。國家既鼓勵進口又鼓勵出口,雙向鼓勵了,出了很多的政策支持。中國進口的嬰幼兒奶粉水貨市場在2012年-2014年增長達47%。預計未來五年增長率在17%。去年大概13%是水貨。

跨境電商沖擊是肯定的,因為跨境電商可以退稅,你個人購買沒有退稅的,但是跨境電有退稅,有物流的優勢,它的成本比海淘還低。

這個接軌后果,對國產品牌影響,當年發生紅酒行業的故事正在奶粉行業出現。就是顛覆了中國奶粉以前高價格、高毛利和高費用的商業模式,摧毀了國產品牌的渠道推力,也抵消了國產品牌和跨國品牌長期對峙的線下渠道優勢。之前本土品牌更多的通過渠道,通過終端的費用支持和消費者攔截,現在一個價格下來,抵消了。

第三個趨勢:國內品牌不能坐以待斃,海外建廠,整合國際資源,提升品牌力。

包括我們雅士利和達能的合作和ARLA的合作,貝因美和恒天然的合作,還有最近合生元收購澳洲保健品公司。澳優的全球化布局做得不錯,確實做得非常好,我對澳優顏總非常佩服。

第四個趨勢:線上線下的快速的融合。

今年,可以說是奶粉在母嬰渠道是盛極而衰的轉折年,也是轉型年。

個驅動因素從消費端來說,這一代都是85、90后,他們是互聯網生活方式最忠實的實踐者,他們從出生就接觸互聯網。

第二個驅動因素就是廠商端,次渠道變革大家都清楚, 就是可口可樂和康師傅引領的通路精耕,把經銷商變成了郵差,那我們中糧(可樂),逐年把一批、二批,把經銷商砍掉,最后直控終端。我們中糧(可樂)有80%業務是我們自己業務員拿的。這些經銷商都是郵差,都是配送商。那個時候康師傅和可口可樂渠道變革成功了。當經銷商知道要把我變成郵差的時候就會抵制,后來沒有人成功。現在,結合移動互聯,這個渠道變革會來得更兇猛一些。在奶粉領域,最近都在“砍”經銷商,貝因美也砍掉經銷商,實際上大家在做同樣事情。

第三個驅動因素就是門店端,門店端通過觸網、微店、APP等線上線下的融合,突出社區和體驗,以抵御互聯網的侵襲。我們接觸了很多,很多門店老板在做這個事情。

那么“互聯網+”帶來了什么?以前我們奶粉好賣,確實是非常好的產業,批發出來,很容易就賣掉。現在看來可能不是這樣的。從廠商品牌方,可能要通過移動互聯的技術來幫助渠道加強管理,提升消費者的服務。同時我們加大對終端的投資,推動渠道跟終端的整合。那么經銷商必須拋棄舊的思維。今年京東搞了一個項目就是渠道下沉,在互聯網上搞了批發下沉,所有的終端門店直接上去下單。實際上就是網上批發市場,京東把這個貨配送到你的終端,你的門店。

所以我說既有品牌,又有終端,又能融合移動互聯的,橫跨整個產業鏈的公司將會成為渠道的競爭優勢。

下面再來談一下品牌和渠道的整合。

每個老板都想怎么發財,你的夢想是什么?我們要實現這個夢想要做什么?互聯網的老板已經賺錢了,拿到錢了,所以我這里說的主要針對這個母嬰實體店。首先要活著,從互聯網到門店,對實體門店有很大的侵襲,線下廠商品牌這一端也在改變,在這個前后夾擊的惡劣環境下活著。

去年開始,各類渠道紛紛轉型融合,提升自身的價值。這里面母嬰渠道轉型最復雜,也最多樣化。呈現單體母嬰連鎖化、連鎖母嬰KA化和電商化。我們看到,傳統KA渠道,在奶粉領域持續萎縮。到2018年不到20%。一些大的傳統的渠道也在改進。他現在增設了母嬰的專區。另外網絡渠道發展非常快,通過外資品牌的進入,同時向實體店侵襲。

我們看一下連鎖母嬰渠道:大的連鎖在加速擴張,新設和收購門店,優化區域和整體布局,類KA經營;大連鎖通過移動互聯和京東POP店、天貓旗艦店、淘寶店觸網;小連鎖通過組建自己的商貿公司,在供應端爭取更多的發言權;單店加盟在加速;都在增加體驗的內容粘住用戶。之前阿拉小優的李總從光明出來,拿了幾百個沒有管理的門店,他講他的理想,當時既沒有產品也沒有渠道,我聽完了覺得他一定能夠成,我說我給你一款產品。雅士利是個給阿拉小優產品的大品牌。最近,我們把原罐進口的Arla一款產品也給了他們。到今年,阿拉小優加盟店加起來會有三千多個店,非常快的發展。

不管品牌,還是傳統的母嬰店來說,面對互聯網擠壓時也不要過分焦慮,對品牌商來說,依托實體門店的傳統營銷手段仍然是有效的,尤其是在三至五線市場,如路演、大篷車、店推、抽獎、等這些活動仍然非常有效。所以那天和咔哇熊的余總聊,你咔哇熊一個全新品牌為什么到現在能夠拿到三個億訂單?就是拿著傳統的玩法在三、四、五線市場銷售,仍然有效的。

站在當下怎么看未來,就是四個趨勢對母嬰門店經營的影響。

大趨勢行業快速集中,小品牌加速泡沫化,我們需要優化品牌和產品的結構,精選能夠長期經營的品牌。拋棄高利潤的經營思維和粗放式的經營方式。

第二個趨勢就是價格國際接軌,部分外資品牌受到跨境電商沖擊很大,供應也不穩定,要適當減少經營。去年初我跟優一母嬰談過一次合作,他們還驕傲的說不做國產品牌,只做外資強勢品牌。然而今年5月我再去,他們說一定要做雅士利,因為他辛辛苦苦把愛他美可瑞康培養好了,消費者轉身就去了蜜芽買99元的啦。實際上線上是這樣,線下也是這樣。另外國產品牌也在對接國際資源,我們的品質也在不斷提升,所以大家要增加國產品牌的經營。

第三是線上線下的融合,突出社區屬性和體驗,這是電商所無法替代的;利用移動互聯,跨界聯盟,建立社區母嬰生活圈和微銷售。

小品牌的老板也要像大的企業一樣思考,我們現在小,并不意味著我以后不會做大。怎么樣像大企業一樣思考?就是定位,你把自己放在什么樣的區域、什么細分行業發展,我有什么比較優勢,把自己的定位清楚。我們接觸了太多的渠道商,我們沒有投資渠道,但是我們一直在做研究。三菱、伊藤忠是日本大的商社,同時也是日本的物流商和零售終端,他們是怎么上游做到下游的?他們抓住你們這些渠道老板的一個窗口期,就是你們的二代不肯接你們班,然后買下來。因為他從小看著他的父母辛辛苦苦搬貨,賺辛苦錢。他上了學,覺得你的生意不是高尚的,絕對不會接你的班。那你現在就需要開始布局了。大家要考慮你的渠道沒有衰弱之前,沒有接班人之前,要把你的實體店如何賣個好價錢。包括品牌的快速集中,大品牌收了小品牌,小品牌就是沒有了,這是大家經常講的一句話,外資品牌收購了中國品牌,中國品牌就消失了。其實,品牌商不可能對所有品牌都進行投資,這個是不可能的,品牌投資是很貴的事情,他必須有選擇。那些很早就把自己的品牌,在品牌衰退之前、集中之前賣掉的人是聰明的人。

母嬰行業觀察統計了1-8月行業的投融資數據,我們發現母嬰行業所有的投融資項目百分之百都是互聯網的。真是不可思議,讓人感覺這種現象很荒謬,線下門店辛辛苦苦干活、而且占據了所有渠道超過半數以上的銷量,但是卻沒人愿意給投資融資,那我們就能不能好好包裝好我們自己,找到好的買家賣出去。賣給誰呢?

但看蜜芽的資料和業務優勢,密芽的兩個戰略,一個戰略就是圍繞母嬰供應鏈上下游去做,還包括母嬰服務的供應鏈;這是要做物流還是生產,還是品牌總代,大品牌不會給,還是金融?我想了半天,上下游只有做門店。第二蜜芽基于整個母嬰用戶群體生命周期做拓展。有人說蜜芽是去寶貝化,如果蜜芽不做這個行業就算了,跟我們不是一個圈的。如果蜜芽做這個行業,蜜芽沒有什么別的選擇,蜜芽基于價格的商業模式不具有持續性。未來收購線下實體店是選擇。

京東要開1000家母嬰實體體驗店,他那個方向應該是對的,他應該做這個事情。就擔心京東做這個事情只是因為劉強東結婚了,很快就要有寶寶了。這個就很麻煩。因為我們知道馬云當時有了小孩,他們云楓基金就曾開始投母嬰,如優一母嬰,后來又退出了。也擔心劉強東會出現這樣的事情,現在結婚了,快有寶寶了,要給自己的寶寶有一個好的產品,安全的東西,孩子大了,又不干了。

除了線上整合線下外,線下的品牌商,國產品牌,也可以通過母嬰品牌的整合,我們原有的高價格高毛利高費用的經營方式沒有了,怎么辦?我們國產品牌會重新來。一方面可以整合資源,學外資品牌一樣講故事,增加線上品牌的投入,這個沒有問題。但是到3-5線城市強化原有的推廣方式,傳統營銷手段仍然是有效的。另一方面為單體的、小的連鎖門店開發OTO管理系統,提高服務質量。另外,就是通過母嬰渠道直接投資,推動渠道的整合。

如果要把門店要賣個好價錢,就是要站在未來看今天,通過規范門店管理,提升門店價值。要投資門店,我們怕什么?會員管理方面,會員資料殘缺,活躍會員少,會員流失率高 。財務方面,股權關系債權關系復雜,有沒有規范的財務報表,門店和老板之間的公私賬戶牽扯不清,員工沒有社保公積金。這些都會導致無法準確評價門店收入成本和并購風險。什么品牌賺錢就做什么,SKU及庫存管理混亂,沒有形成基于社區的門店品牌品牌。沒有或甚少體驗服務;體驗服務追風,沒有特色;社區型體驗特色比較弱。

最后分享一個故事。SIG康美包裝,牛奶行業很重要的公司,這個人曾經是康美包裝老板。開始不知道他的公司怎么樣,他公司非常小,只有十幾個人,半層樓。這個老板講他發財的故事,他以前是拖車司機,開大卡車的。因為結婚,生活需要相對穩定,就開了文具店。這個人比較會管理,小店管得很好,有人上門買它的文具店,他想價錢還可以就賣了。然后又找了一個地方開第二個文具店,他組織貨源,店面布置、收銀系統搞得很好,結果又有人想買,價格合適他又賣了。這時候,他心想這可能是一個生意,于是就搞起了文具店連鎖加盟,他開了很大的文具連鎖店。很快又有人來買,資本總是多的,這個世界不差錢。他就把這個文具連鎖店賣掉了。他賺了桶金,有錢之后就回了新西蘭念了MBA,又學了一整套完整的理念,出來就成立了這個Rank Group公司。這個公司開始干什么?他以前做文具的,跟這些都有感情,所以他開始在上游做投資了,收購紙包裝,我見他那會,他的交易都是都是十億美金以上的交易。他就是開了文具店成了世界福布斯前二百名的富豪。大家不要覺得大家做的是很小的生意,當你把這個生意做成一個交易來做的時候,買賣生意的時候,你就有可能像他現在這樣成為全球富豪。

編輯:利娟 標簽:嬰童行情
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