牛精英聯(lián)盟首屆年會(huì)22日在中國農(nóng)業(yè)大學(xué)閉幕。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院教授李勝利表示，全面二孩放開后，將增加每年8到21萬噸左右的奶粉需求，中國奶業(yè)亟需向規(guī)模化和集約化轉(zhuǎn)型，依靠科技進(jìn)步提高效益。

在這篇題為《中國奶業(yè)形勢(shì)與發(fā)展》的演講中，李勝利分析，假設(shè)每個(gè)嬰兒平均引用配方奶粉12個(gè)月，每月4罐。按照每罐1公斤計(jì)算，配方奶粉4公斤約耗費(fèi)純奶粉2.22公斤，每個(gè)嬰兒一年需要的純奶粉量為26.64公斤。基于多位人口學(xué)家估算，全面二孩放開后，每年新出生人口大約在300萬到800萬之間，因此估算將每年增加8萬噸到21萬噸純奶粉的需求。

據(jù)介紹，2014年新西蘭共出口180.59萬噸奶粉，其中70.26萬噸進(jìn)入中國市場(chǎng)。2015年3月，歐盟取消牛奶配額，預(yù)計(jì)2015年至2020年奶產(chǎn)量將增加1100萬噸，奶粉產(chǎn)量將增加100萬噸以上，大部分用于出口。李勝利說，預(yù)計(jì)這些都會(huì)對(duì)中國市場(chǎng)造成影響。

李勝利指出，三聚氰胺奶粉事件后，中國的奶粉進(jìn)口量由之前的每年不足10萬噸猛增至2014年的104萬噸。當(dāng)前中國國內(nèi)外畜牧產(chǎn)品價(jià)格倒掛，包括豬肉、牛肉、羊肉、牛奶等都受進(jìn)口產(chǎn)品沖擊，結(jié)構(gòu)性短缺和階段性有余并存。中國奶業(yè)還面臨著飼料轉(zhuǎn)化率低的問題，缺乏競爭力。

“美國奶牛存欄從1961年到2014年下降了46%，奶牛單產(chǎn)提高了3.05倍，牛奶總產(chǎn)量提高了1.63倍。”李勝利說，借鑒發(fā)達(dá)國家經(jīng)驗(yàn)，適度奶牛規(guī)模化和集約化，依靠科技進(jìn)步提高生產(chǎn)效益，是中國奶業(yè)的必然選擇。國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系對(duì)全國各省奶牛養(yǎng)殖適合度進(jìn)行了排名，結(jié)果顯示，河北、山東等10個(gè)省份具備奶牛發(fā)展所需條件，適合發(fā)展奶牛養(yǎng)殖業(yè)。在糧食主產(chǎn)區(qū)大力發(fā)展優(yōu)勢(shì)奶牛養(yǎng)殖區(qū)既可保障飼料充足供應(yīng)，又能消化畜禽糞便。

李勝利建議，“十三五”時(shí)期，中國奶業(yè)要在技術(shù)層面提高飼料轉(zhuǎn)化效率，提升奶牛精準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)，降低成本，提升競爭力。在政策層面，要?jiǎng)?chuàng)新奶業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營體制，發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合的奶業(yè)，同時(shí)建立肉蛋奶安全標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)消費(fèi)市場(chǎng)，增加大眾乳制品的比例，確定乳制品供給的自給率。