相較于其他年份，羊年我國新生兒的出生率要低很多，這造成了今年奶粉企業在我國的發展普遍舉步維艱。“圈內聊天都說今年壓力大。”一位奶粉企業負責人如是感嘆道。除了羊年新生兒減少的原因外，我國奶粉業還受到諸如消費外流、競爭激烈、價格戰爆發等多重因素的影響。在此背景下，包括合生元、圣元、貝因美等在內的奶粉上市公司，近日遞交了一份不容樂觀的業績答卷。

多數企業業績疲軟

眼看著2015年就只剩下一個多月時間了，但奶粉企業卻高興不起來。因為到目前為止，其業績與去年相比還差得很遠。

11月15日，在遞交截至9月30日的業績答卷時，合生元還發布了一份盈利預警公告，提醒廣大股民注意，今年該公司的凈利將會大跌90%。同時，其前三季度的業績也并不靚麗。合生元的財報顯示，今年前三季度該公司總收入為28.54億元人民幣，同比減少13.4%。受此影響，當日合生元的股價大跌11.87%。

對于業績下滑的原因，合生元公關事務總監朱輝表示，報告期內，該公司收購了澳大利亞營養保健品牌Swisse83%的股權，收購花費了65.33億港元。并且收購完成后，該公司的架構調整還需要一定投入，這影響到了合生元的業績。此外，公司在新品推廣以及老產品促銷上的投入也對合生元的業績產生了影響。

值得注意的是，業績呈下滑態勢的并不只有合生元一家。在納斯達克上市的圣元發布的業績公告顯示，從今年1月到9月底，該公司的營收總額同比下滑14.7%，為8735萬美元；毛利為4059萬美元，同比下降7.5%；凈利潤同比大幅下降95%，為51萬美元。

對于圣元的業績表現，記者時間向圣元提出了采訪需求，不過其公關經理張迎玖以正在出差為由婉言謝絕了。

與前兩家相比，曾經的國產奶粉品牌老大貝因美不僅營收下滑幅度大，甚至還成為了首家出現虧損的上市奶粉企業。貝因美財報顯示，今年前三季度該公司營收為26.44億元人民幣，同比下降23.17%；凈利潤則同比大幅下降267.71%，跌入虧損的境地，虧了2.26億元人民幣。而去年同期該公司還處于盈利狀態，凈利潤的下滑幅度也沒有今年這么大。

與此同時，雖然已經歸入蒙牛系，但雅士利的業績并沒有好轉。上半年營收下降24.9%，凈利潤大幅下滑63.9%。在此背景下，雅士利決定開始變賣資產。11月12日，雅士利發布公告表示，將以7208.59萬元人民幣向廣東投資出售資產，包括雅士利（廣東）的房屋建筑、土地、設備及在建工程。

以上業績出現下滑的品牌均有個共同特點——為國產奶粉品牌，那么，外資奶粉品牌在我國的處境會好些嗎？答案是否定的。如美贊臣發布的財報就顯示，前三季度其亞洲市場營收同比下降9.18%至15.71億美元。

“除伊利、飛鶴、惠氏等少數奶粉品牌在增長外，其他品牌都在下滑。”乳業分析師宋亮告訴記者。而據君樂寶乳業奶粉事業部總經理劉森淼觀察，目前奶粉業圈內聊天，業績壓力大已經成為大家的共識。

確實，三元奶粉事業部總經理吳松航在接受中國商報記者采訪時也表示，今年行業的形式很嚴峻，幾個比較大的奶粉品牌都遇到了市場困境。

價格戰殺傷力大

這么多奶粉企業業績不樂觀，意味著造成各家陷入發展困境的可能是大環境。這一點得到了業內人士的認同。在他們看來，奶粉企業今年業績不好與價格戰息息相關。

“我們自今年6月升級了配方計劃后，對老包裝產品進行了很大力度促銷。這影響了報告期內公司的業績。”朱輝如是告訴中國商報記者。確實，在天貓、京東等線上渠道，合生元奶粉的最低價為900克145元，這與其以前動輒三四百元的售價截然不同。

在宋亮看來，隨著我國奶粉產品價格慢慢與國外接軌，過去國內奶粉一直延續的高價體系將難以為繼。現在國內奶粉每罐的售價基本維持在130元到150元之間，這和2012年以前基本售價在每罐300元左右不可同日而語。當然，產品售價在下降的同時，勢必會迫使企業的營收和利潤出現下滑。

“過去奶粉企業給渠道的利潤比較高，給自己留的利潤空間也很高，這使得國內消費者購買一罐奶粉所支付的價錢要比國外消費者高出很多。而今年以來，隨著市場環境的變化以及競爭的激烈，已經有十多家企業推出了百元左右的低價奶粉。這對奶粉企業的業績產生了不小影響。”劉森淼直言不諱地說。

而在所有品牌中，君樂寶是家開打低價牌的，去年該公司依靠線上渠道，推出了一款定價為130元每罐的國產奶粉，擊穿了當時的市場底線。今年新希望又攜愛瑞惠“攪局”，推出了99元每罐的超低價奶粉。隨后，不少奶粉品牌開始調低自身的售價體系。奶粉業在今年上演了一場頗為慘烈的價格爭奪戰。

自2008年開始習慣了用高售價換取高額利潤的奶粉業，為何會在今年紛紛調低自身的售價？

“今年新生兒出生數量降低，而國內市場全年約60萬噸的總需求與奶粉品牌約150萬噸的產能相比，產能過剩問題嚴重。市場競爭的加劇，讓眾多企業不得不大力度開展促銷活動，這最終導致了奶粉品牌收入和凈利潤的雙降。”吳松航如是說。

這點也得到了劉森淼的認同，他強調，當前整個市場的奶粉消費量最高是70萬噸，而現在市場的產能卻有200萬噸之多，供求關系嚴重失衡。

中投顧問食品行業研究員向健軍進一步解釋說，由于經濟存在下行壓力，影響了國內消費需求，奶粉產業產能過剩的問題逐漸凸顯出來。在此背景下，奶粉行業競爭進一步激烈，企業開始加入降價促銷隊伍，奶粉價格下行壓力大，給企業營收增長帶來了不小壓力。

今年新生兒的減少，造成了市場需求的減弱。而為了擴大市場份額，奶粉品牌們紛紛拿起了“價格戰”的法寶，但這是把“雙刃劍”，最終讓其業績陷入了下滑甚至虧損的境地。

不過，目前我國奶粉品牌低價售賣的做法已經引起了國外奶粉巨頭的不滿。11月13日，恒天然首席執行官TheoSpierings就指責Synlait乳業在中國低價銷售奶粉的策略，是在損害新西蘭乳制品行業的整體利益。然而，從市場需求層面說，我國奶粉價格與國際接軌是趨勢。

信心低消費外流

除了價格因素外，影響奶粉企業今年業績的還有消費者對我國奶粉信心不足導致的消費外流。

11月17日，國家食藥總局發布的關于12批次嬰幼兒配方乳粉不合格的通告指出，國家食藥總局7月到9月對嬰幼兒配方乳粉進行抽檢時發現，在513批次國產奶粉樣品中，有12批次不合格。其中，不符合食品安全國家標準、存在食品安全風險的樣品有4批次；不符合企業標準或產品包裝標簽明示值、但不存在食品安全風險的樣品有8批次。而120個進口奶粉樣品，未檢出不合格樣品。

值得注意的是，這是今年內國家食藥總局發布的第六份關于嬰幼兒配方乳粉抽檢存在問題的通告，而每次通告的發布都在降低消費者對國產奶粉的信心。

“食藥總局對奶粉監管的嚴格，雖然有助于奶粉產業的健康發展，能將眾多落后的小企業淘汰出局，但國產奶粉頻繁被檢查出存在安全問題，這讓自2008年已經降至低點的消費者對國產奶粉的信心再次雪上加霜。”宋亮觀察說，在此背景下，消費者不僅不愿意購買國產奶粉，連在國內生產的進口奶粉都不愿意購買，對奶粉的消費隨之開始外流。

誠如宋亮所說，吳松航也感覺到了明顯變化。他表示，今年國家食藥總局等監管部門加大了市場的監控力度，頻繁曝光問題奶粉，這加劇了市場對于國產奶粉品牌的不信任感。

當前，我國市場上的奶粉品牌高達2000種，監管部門為了提高行業集中度，曝光中小奶粉品牌存在安全隱患并沒有問題。但奶粉是孩子的口糧，一旦一些國產奶粉品牌頻頻被打上“不安全”的標簽，受影響的將不只是這些中小品牌自身，而是全部國產奶粉。為了保證安全，消費者開始從境外代購奶粉。

據向健軍觀察，隨著跨境電商、海外代購的不斷發展，當前進口奶粉規模增長迅速。而受益于消費者對進口奶粉的信任，如愛他美、諾優能、美版美贊臣等都成為了國內消費者代購、海淘的熱門品牌。

“目前我國約有60%的奶粉是從境外進口的，其中有20%是消費者直接海淘或者跨境購買的。”宋亮觀察說。初步估算，在我國奶粉市場700多億元的總盤子中，今年海外代購、跨境購買的量將達150億元。

劉森淼進一步表示，自2008年爆出國產奶粉奶源出現問題后，進口奶粉一度占據著奶粉市場高達60%的市場份額。而今年隨著跨境電商、自貿區、海淘等的深入發展，進口奶粉對國內奶粉市場的影響也不容小覷。

質量安全生命線

“明后年我國奶粉市場的競爭還將加劇。”朱輝如是說道。在此背景下，奶粉企業應該怎樣求變？

在向健軍看來，目前在奶粉市場上，以伊利、合生元等為代表的一線國產奶粉企業將扮演趕超者角色，其會逐漸縮小與外資品牌的差距。而二三線國產奶粉品牌更多的是扮演陪跑者的角色，其相對外資品牌的競爭優勢還沒有顯現出來。

“所以國產奶粉要改變當前現狀需要從以下幾個方面進行改善。一是嚴格把好產品質量關，轉變國產奶粉在消費者心目中的形象，重拾消費者信心；二是完善渠道網絡建設，積極布局線上渠道，提高奶粉銷售能力；三是向產業鏈上游延伸，控制上游奶源質量并降低原材料成本，提高國產奶粉在行業內的話語權。”向健軍建議說。

不同于其他產品，質量安全是奶粉的生命線，扭轉局面的關鍵是從源頭做起。吳松航在接受中國商報記者采訪時進一步表示，國產奶粉的振興，是一個系統工程。扭轉的關鍵是企業應著眼全局，從奶源牧場的建設入手，給全社會公開展示一個真實的全產業鏈生產狀態。這需要企業積極穩妥地做好基礎工作，包括奶源建設、生產管理及設備水平投資、研發技術的提高等，避免重復性地出現被曝光存在的安全問題，給消費者、給全社會一個良好的消費環境。只有這樣，國產奶粉才會有前途。

在劉森淼看來，當前我國奶粉與國外相比還有不小差距，我國奶粉業想要發展得好，首先要做到產品品質好；其次價格還應與國際靠攏；第三在奶源布局、牧場建設、產品研發、生產工藝、渠道創新等方面多下功夫，保證所生產出來的奶粉優質優價。

“奶粉企業想要在短期內快速發展，靠渠道創新布局；想要長期穩步發展，需要靠奶源、研發、生產工藝；而要想保持長久的競爭力，需要靠組織文化。”劉森淼進一步分析說。

在此背景下，當前包括伊利、蒙牛、圣元、貝因美、輝山等在內的我國奶粉企業均開始加大力度在國外建廠布局，用國外的奶源來反哺國內。

“隨著國內奶粉企業加大力度在國外建廠，未來我國國產奶粉與進口奶粉的界限將會越來越模糊，最終呈現的狀態將是你中有我我中有你式的融合式發展，發展的局面是強者恒強。”宋亮判斷說。