胡桃夾子凍干鮮果脆片系列產品使預先凍結的食材在真空狀態下，利用升華原理，將其中的水分不經過融化直接以固態升華為氣態被除去，從而使物料干燥。最大程度地保留了食材固有的色澤、味道及營養成分，如維生素、胡蘿卜素、膳食纖維、微量元素等。在天然、健康、營養、易吸收等方面滿足了嬰童、孕婦以及產婦（尤其是在坐月子期間）的輔食需求。

凍干食品通過真空冷凍干燥技術的物理加工，對食品進行保鮮、保質處理。不僅最大程度維持了食品的色、香、味、形，而且保留了食品中的維生素、膳食纖維及蛋白質等營養物質含量。凍干果蔬神奇的復水性使其稍微加水浸泡，幾分鐘內就會復原為新鮮食品。

凍干食品所具備的方便即食、便于攜帶的優點恰好迎合了人們日益提高的生活水準和快節奏的工作方式要求，越來越多的人開始青睞凍干食品，國內外對凍干食品的需求量也呈直線上升趨勢。

愛樂食品根據孕嬰每個階段不同的生理特點和需求，組合出孕婦裝、月子裝、嬰童裝三款產品，胡桃夾子凍干鮮果脆片系列產品在健康、天然、營養的基礎上滿足了兒童、孕婦（做月子的人）、老人等多人群的需求。