12月29日，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)称钒踩�控制——《光明乳業(yè)食品安全白皮書》發(fā)布儀式在上海光明乳業(yè)總部舉行，光明乳業(yè)股份有限公司董事長張崇建表示，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侨槠焚|(zhì)量核心保障，只有擁有了全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，才能站在產(chǎn)業(yè)鏈的前端。

2015年8月，G20峰會上指出，一、二三產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的融合，是奶業(yè)健康發(fā)展的重要途徑和內(nèi)在要求，要推進(jìn)農(nóng)牧結(jié)合，推進(jìn)種養(yǎng)家一體化，為中國乳業(yè)指明了方向。

張崇建表示，光明乳業(yè)充分認(rèn)識到只有擁有了全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，才是對質(zhì)量核心的保障。在產(chǎn)業(yè)鏈的前端，光明牧產(chǎn)公司是中國的綜合性服務(wù)公司之一，成母牛遠(yuǎn)超10噸，遠(yuǎn)超行業(yè)水平。育種公司堅持奶牛育種40多年，目前擁有30多家公牛站，成為國內(nèi)的奶牛公司，綜合實力居之首。本著好牛好奶的方針，我們堅持牛的健康，經(jīng)過多年持續(xù)優(yōu)化，奶牛的指標(biāo)、微生物指標(biāo)等遠(yuǎn)優(yōu)于國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。特別是奶牛健康指標(biāo)，奶牛報輸主體39.7萬，遠(yuǎn)超于美國標(biāo)準(zhǔn)。

他表示，光明乳業(yè)研究院是光明產(chǎn)品創(chuàng)新和科技創(chuàng)新的中心，擁有乳業(yè)生物技術(shù)，企業(yè)技術(shù)中心、工程實踐教育中心，上海市乳業(yè)生物技術(shù)工程公司，院士工作站，博士后工作站等科技平臺，依托各平臺的科技工作，使光明乳業(yè)強勁動力，研究院根據(jù)自己的優(yōu)勢和特色，先后組織和承擔(dān)了973、863科技支撐計劃和國家和省部級的課題，申請發(fā)明467項，授權(quán)國企發(fā)明2項，授權(quán)中國發(fā)明達(dá)到235項，形成了科技、基礎(chǔ)科學(xué)研究、推動產(chǎn)品創(chuàng)新開發(fā)、科研成果落地轉(zhuǎn)化，產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的研發(fā)體系。在生產(chǎn)制造方面，公司先后出資50多億新建、改建完善設(shè)備設(shè)施。

“2014年建成了華東中心工廠，占地232畝，建筑面積達(dá)到12.6萬平方米。全線投產(chǎn)后日產(chǎn)量將達(dá)到2600噸，從產(chǎn)能和規(guī)模看，這是世界上的單體乳品加工工廠。同時先進(jìn)的智能化系統(tǒng)導(dǎo)入，也標(biāo)志著公司在信息技術(shù)和制造技術(shù)深度融合的智能化方面，邁出了重要的一步。隨著光明乳業(yè)鄭州工廠、華中中心工廠陸續(xù)動工，投產(chǎn)新技術(shù)的廣泛應(yīng)用，必然對食品安全管理工作給予更大的保障”張崇建在發(fā)言時表示。