全國食品生產監管工作會議日前召開。國家食品藥品監管總局副局長滕佳材強調，繼續加強重點食品監管和風險防控，加強重點食品共性問題研究，對全國嬰幼兒配方乳粉實施月月抽檢，嚴格嬰幼兒輔助食品生產許可審查發證工作。

嬰幼兒配方乳粉實施月月抽檢比起季或年抽檢監管密度增大，更易防止假冒偽劣和質量問題。但是抽檢畢竟是有選擇的，有的抽檢的多，有的抽檢的少，其中免不了有問題奶粉僥幸漏檢，難以全面防控。

從以往看，對乳粉的抽查有不少，有些是定期的，如：每到重要的節假日就有報道，對重點商場進行檢查；有些是有指向性的，如：行業中有品牌出現了問題或者媒體曝光；還有些是履行公事似的一檢而過。雖說每次抽查都有一定的作用，但要從根本上防止問題奶粉上架卻不是易事：去年8月上旬，國家食藥監總局接連公布了兩批在嬰幼兒配方乳粉國家專項監督抽檢中不合格的產品批次，其中國內樣品抽檢的不合格率將近一成。隨后，又有兩家檢出阪崎腸桿菌的奶粉企業遭通報，可以說每抽查一次都能發現不同的問題，由此不能不說抽檢的方式還有待提升。

抽檢畢竟不是全方位的檢，可以抽檢這也可以抽檢那，免不了喜愛抽檢名牌，抽檢銷量大的乳粉，而這些乳粉相對來說，技術比較過硬，質量信得過，而大量的非名牌和雜牌卻容易被忽略，而恰恰就是這些非名牌問題出的較多。再則，抽檢具有不固定性，監管的責任也可以隨之而降低，抽查起來大都是優，而出現了問題乳品可以找出推卸的借口，無須為此擔責。

要使嬰幼兒配方乳粉安全不能只是抽查，而在于全方位地布控。目前，我國生產嬰幼兒配方乳粉的企業有130多家，數量并不多，如果實行分工負責把關的原則，你這個地方檢測那幾家，他那個地方檢測那幾家，分解到各個省或者各個地級市，監管的量就減少，可以對任何一家企業進行過濾，由此就可以排除選擇性，并且責任意識也將大為增強。

嬰幼兒配方乳粉關系到嬰幼兒的健康，最需要安全和質量的保障。因而，更應嚴格設防，改月月抽查為普遍檢查，及時地發現問題處理問題，可以防止“漏網之魚”，同時，也使監管不能有松動的余地，增加壓力感，從而使乳粉更為安全。