你知道嗎，羊奶是目前最nearto母乳的奶品，而全國(guó)90%的羊奶粉產(chǎn)自陜西。目前，國(guó)產(chǎn)牛奶粉市場(chǎng)近年來(lái)面臨各類(lèi)“洋品牌”的圍剿，雖然總量越做越大，但市場(chǎng)份額卻不斷縮減。這種情況下羊奶粉如何作為？

陜西羊奶粉品牌“十二五”走向臺(tái)前

陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)王偉民表示，1985年前后，隨著國(guó)家大力發(fā)展奶牛養(yǎng)殖及牛奶產(chǎn)業(yè)，陜西羊奶陷入尷尬境地，當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上難覓蹤跡。“陜西羊奶粉的銷(xiāo)售收入從2011年的5個(gè)多億，到2014年的35個(gè)億。這是陜西羊奶粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的階段。”西安市奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)薛俊民這樣評(píng)價(jià)“十二五”期間的陜西羊奶粉產(chǎn)業(yè)。王偉民說(shuō)，早在2003年，陜西的羊奶粉企業(yè)就首創(chuàng)性地開(kāi)發(fā)嬰幼兒配方羊奶粉。

品牌關(guān)：急需能在全國(guó)叫響的品牌

盡管現(xiàn)在的奶業(yè)界流傳著一句話(huà)：“全球羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西”，但陜西業(yè)內(nèi)人士卻憂(yōu)心忡忡，他們認(rèn)為目前羊奶粉繁榮背后面臨三大問(wèn)題亟待解決。

薛俊民說(shuō)，盡管2014年陜西羊奶粉銷(xiāo)售產(chǎn)值達(dá)35億元，但這僅僅占據(jù)中國(guó)整個(gè)嬰幼兒配方奶粉產(chǎn)業(yè)的4%還不到。目前全國(guó)羊奶粉品牌有200多個(gè)，這些品牌基本都在陜西的23家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)手中。陜西一家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)老總說(shuō)，企業(yè)羊奶粉年銷(xiāo)售額7~8億元，但都分散到了11個(gè)品牌.不是廠(chǎng)家不愿意集中品牌，他們也想弄成大品牌，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其是一些洋奶企不停營(yíng)造各種概念，甚至“抹黑”國(guó)產(chǎn)羊奶粉，而當(dāng)下的奶企一旦遭遇品牌負(fù)面消息，對(duì)企業(yè)的影響往往是毀滅性的，為了不讓企業(yè)的生存都維系在一個(gè)品牌上，他們寧愿多搞幾個(gè)品牌。

王偉民指出，企業(yè)的擔(dān)心不無(wú)道理，但走品牌集中發(fā)展的道路是必然的選擇，相信能在全國(guó)叫響的陜西羊奶粉品牌會(huì)在“十三五”期間出現(xiàn)。

奶源關(guān)：產(chǎn)能普遍“大馬拉小車(chē)”

最新數(shù)據(jù)顯示，目前陜西奶山羊存欄量?jī)H僅230萬(wàn)只，但涉及羊奶的奶品企業(yè)卻有23家，“大馬拉小車(chē)”是陜西奶企產(chǎn)能的真實(shí)寫(xiě)照。

薛俊民說(shuō)，陜西奶山羊基本上是農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)，要想解決奶源問(wèn)題，需要一定的政策扶持，這也是很多奶業(yè)大省采取的通用做法。其實(shí)陜西一些縣市已開(kāi)始嘗試通過(guò)政策導(dǎo)向來(lái)扶持奶山羊養(yǎng)殖，如，富平實(shí)施百萬(wàn)只奶山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，投建關(guān)中奶山羊基地；省農(nóng)業(yè)廳在富平建設(shè)20個(gè)關(guān)中奶山羊良種繁育村，并對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)給予補(bǔ)貼。

人才關(guān)：月薪六七千、提供住房也招不來(lái)質(zhì)檢員

“質(zhì)檢員，月薪六七千元，提供住房，解決配偶工作、子女讀書(shū)。”這是陜西一家羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)前往東北招聘員工時(shí)開(kāi)出的條件，盡管條件優(yōu)厚卻沒(méi)有招來(lái)人才。

目前陜西19家持有嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)牌照的企業(yè)中，已有7家完成現(xiàn)代化改造，其余的正在進(jìn)行，但人才卻成為頭等難題。薛俊民說(shuō)，全省僅楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)了一個(gè)乳業(yè)大專(zhuān)班，明顯不能滿(mǎn)足需要。他建議，“十三五”期間能否在一些高等院校開(kāi)設(shè)乳品專(zhuān)業(yè)，培養(yǎng)陜西本地的奶業(yè)人才。

王偉民則指出，盡管陜西羊奶粉行業(yè)已經(jīng)具備了一定的規(guī)模，但各個(gè)企業(yè)優(yōu)勢(shì)并不明顯，而嬰幼兒配方羊奶粉又是一個(gè)技術(shù)更新迭代快速的行業(yè)，政府在政策層面上的支持顯得尤為重要。