據英國農業聯盟（NFU），英國有10000多奶農場，隨著牛奶價格下跌和債務不斷上漲，英國平均每五個奶農場中就有一個被迫關閉。許多奶農場處于山窮水盡的地步，經營出現虧損，無法獲得更多融資。

許多農民開始吃老本積蓄，去年奶農場關閉大約4%，預期今年將達到10%至20%。今年以來，在整個蘇格蘭、英格蘭、威爾士總共大約有10500個奶農場，而十年前這個數字接近21000個。

農業和園藝發展局說，英國奶牛養殖場約有75%經營處于虧損，這也降低接下來幾個與奶農盈利預期，奶農皇家協會表示，一個星期內大約有5家農場關閉，這個數字還在上升。

西薩塞克斯黑谷倉農場老板說，他們幾代人一直經營牛奶養殖場，1895年12月經歷了一次價格下跌，每升牛奶從27.15便士下降至20.64便士，2013年是32.69便士，而生產成本是每升31便士。

原材料耗盡，沒有替代品，他們不希望屠宰牲畜，或者出售奶牛養殖場，若接下來兩年沒有收入，無法資助養殖原材料，一旦銀行不再融資，將看到更多奶牛養殖場關閉。

據上個月英國稅收部門數據，奶牛養殖場年稅收已經下降至46500英鎊，而谷物種植、養豬場、普通裁剪小企業的收入也在下滑。

戴維斯物業數據顯示，幾乎所有農民的債務上升是退出該行業的原因，報告發現，由于債務增長原因，約30%農場主、20%的農田出售，即使整個養殖場沒有被出售，農民通過打包土地來更合理化他們的土地資產。

由于利潤減少，許多土地分成小塊后進入市場，農民仍有一個抵押貸款需支付。英國銀行正試圖與農戶達成協議，避免任何抵押貸款贖回權更廣泛的違約。

首先，牛奶價格下降，奶牛養殖場成本較高，收入甚至沒有成本高，牛奶場利潤降低促越來越多奶牛場無法持續經營，數量減少。

其次，債務上升是無法持續經營的原因之一，如銀行融資貸款、養殖奶牛原材料成本等。

再次，牛奶企業與啤酒企業有些類似，隨著機器化生產與技術進步，勞動必要勞動時間減少，在歐洲機器化擠奶，技術成熟，產奶水平高，勞動成本降低。

最后，歐洲央行進一步推出量化寬松債券購買，在這樣寬松貨幣下，歐洲通脹率并未提高，推出寬松貨幣為了避免通縮，而奶制品價格下跌，局部通縮風險可能存在。

據美銀美林研究發現，大宗商品價格若繼續下跌，可能會給金融銀行帶來一定風險。如果說央行的寬松推動了金融危機以來的市場，股市債市的大牛市，那么，隨著這一趨勢開始逆轉，通貨緊縮時代可能悄悄地近了。