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嬰幼兒的輔食搭配方法和營(yíng)養(yǎng)選擇

2016/9/27 15:41:02

如果給您的寶貝選擇輔食,市場(chǎng)上面有多種多樣的營(yíng)養(yǎng)輔食提供選擇,輔食都是面糊糊一樣的,每天都喂給寶貝吃一點(diǎn),無論是吃母乳還是奶粉的孩子,都需要添加輔食來吃的,孩子們很喜歡不同口味的輔食,根據(jù)選擇來搭配的,適合孩子的營(yíng)養(yǎng)食物。

配方合理,營(yíng)養(yǎng)均衡一般,輔食最簡(jiǎn)單的配方只含兩種食物,如粥類加一種肉類,稱之為基本混合膳食。但最好能增加一些其他食物以供給寶寶多種營(yíng)養(yǎng)素,使之成為更完善而平衡的飲食。這種多種混合膳食一般含四種成份:

1)一種主食作主要的成分,最好用谷類粥等

2)一種蛋白質(zhì)輔助食品,可用動(dòng)物或植物蛋白質(zhì)如奶類、肉類、魚、蛋、豆類等

3)一種含礦物質(zhì)和維生素的輔助食品蔬菜和水果

4)一種供應(yīng)熱能的輔助食品油類或糖類以增加混合膳食所提供的熱能。

當(dāng)以合適的比例采用這四種成份時(shí),即可形成完善的平衡膳食。注意主輔食的比例合理,如65克的米可配合25克的禽畜肉或30克的蛋或25克的豆類,有時(shí)可采用兩種提供蛋白質(zhì)的食物,如豆和小魚,最好能采用動(dòng)物蛋白質(zhì)以增加生物利用率。最好能選富含維生素C,維生素A,鈣的深綠色和黃紅色的蔬菜水果。

選擇含高能量

寶寶的胃容量較小,一餐不能容納過多的食物,一般6個(gè)月~1歲的寶寶每餐只能吃100~200ml食物。因此應(yīng)為寶寶每餐配制量少但量高、營(yíng)養(yǎng)素豐富的食物,以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需要。

限制純熱能食物

給寶寶的飲食,不宜多加油、糖等純熱能食物,每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

不含刺激性

烹調(diào)時(shí)應(yīng)注意用不同顏色食物的搭配,這樣可以刺激寶寶的食欲。烹調(diào)時(shí)可放入少量調(diào)味品,如油、鹽等,但不宜用刺激性調(diào)味品如:辣椒等,盡量少用或不用味精,烹調(diào)以清蒸或煮為主,不宜煎、炸。

新鮮并切碎煮爛

選擇新鮮的食物,并挑選其較嫩的部分,如蔬菜的菜葉部分;肉類應(yīng)以肝或其他內(nèi)臟及瘦肉為好,豆制品則以豆腐、豆腐干等為宜。制作前,應(yīng)注意切碎煮爛,但維生素C與制作過程極有關(guān)系,蔬菜不宜長(zhǎng)時(shí)間燒煮。

嬰幼兒的輔食搭配方法和營(yíng)養(yǎng)選擇,不同的輔食選擇更不一樣,輔食的選擇很重要,為自己的寶貝準(zhǔn)備適合他的輔食,營(yíng)養(yǎng)吸收會(huì)更好。

編輯:囡囡 標(biāo)簽:嬰幼兒輔食
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