家長在為bao--bao選購奶粉時，會反應是看看哪里的奶源。奶源好，是奶粉品質的基礎。除了奶源，奶粉的生產工藝，也是必看的要素之一。目前，我國配方奶粉的生產工藝主要分為三種：濕法工藝、干法工藝、干濕混合工藝。

不同的生產工藝，對奶粉的營養有一定的影響。總體來看，濕法工藝生產的奶粉是營養保留率最高，營養均勻混合，口感好，溶解度好，是奶粉生產中最為先進的工藝。但是，濕法工藝也是最為復雜，要求最高的一種生產工藝。由于濕法工藝是直接將鮮牛奶噴霧干燥，對奶源地和加工廠的距離有限制。要求乳企要有自己的牧場，牧場周圍要有配套設施。對于一直重視奶源建設的南山奶粉企業來說，濕法工藝是更好的選擇。

南山乳業有自建的牧場，有先進的配套加工廠，鮮奶被擠出后，能直接加工成奶粉。鮮牛奶與其他配料、營養元素進行混合均勻，直接噴霧干燥成大小均勻的奶粉顆粒，鎖住新鮮營養成分。確保了奶粉的營養配比混合均勻，符合體質需求和吸收能力，讓產品更安全、更新鮮、更營養。

在生產設備上，南山選用目前國際最先進的三段噴霧干燥設備，程度減少了乳品原料中熱敏性物質的損失，程度的提高了奶粉的溶解性，并且擁有從丹麥進口的FOS120牛奶成分分析儀、美國waters公司生產的高效液相分析儀等高水平檢測儀器。高標準的硬件裝備為產品的優質品質提供了有力的安全保障。

南山倍慧系列配方奶粉，特別添加“精因配方”。其中有國內率先添加的OPO結構油脂成分。OPO能促進bao--bao對脂肪酸和鈣質吸收，不會形成鈣皂，有利于bao--bao骨骼發育，同時有效避免上火、便秘等問題。核苷酸、鈣、磷、維生素C、維生素D、DHA、ARA、亞油酸、膽堿等多種營養成分的科學配比，助力bao--bao健康成長。