1月16日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局召開新聞發(fā)布會，食藥監(jiān)總局食監(jiān)一司司長張靖指出，將采取五大措施對嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理，并將對嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識做出專門規(guī)定，滿足消費(fèi)者選擇權(quán)。

張靖表示，對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)督管理關(guān)系到下一代的健康與安全，黨中央和國務(wù)院給予了高度關(guān)注。2015年全國人大修訂《食品安全法》，對嬰幼兒配方乳粉的相關(guān)管理也都有了更嚴(yán)格、更明確的規(guī)定。作為監(jiān)管部門，國家食品藥品監(jiān)督管理總局嚴(yán)格按照習(xí)近平總書記提出的“四個最嚴(yán)”的要求和新修訂的《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定，把嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全作為食品安全監(jiān)管工作的重中之重，從源頭和生產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠到銷售實行全過程的嚴(yán)格監(jiān)管，持續(xù)加大監(jiān)管力度。

“可以說，在我們國家目前的食品品種當(dāng)中，嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管是最嚴(yán)格的，比較典型。”張靖表示，目前食藥監(jiān)部門采取五大措施來加強(qiáng)對嬰幼兒配方乳粉的監(jiān)管。

一是采取源頭嚴(yán)控。2008年發(fā)生的“三聚氰胺事件”，就是源頭生鮮乳的質(zhì)量出了問題，所以源頭嚴(yán)控對于嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)非常重要。國家食藥監(jiān)總局要求企業(yè)自建或者自控奶源基地，沒有自建奶源基地的，必須要有能夠穩(wěn)定供貨，并且通過定期審核評估的原料供應(yīng)商來落實原輔料進(jìn)廠批批檢驗和進(jìn)貨查驗，從源頭上保證質(zhì)量安全。

二是過程嚴(yán)管。通過制定許可和注冊條件提高企業(yè)準(zhǔn)入門檻，督促企業(yè)實施良好生產(chǎn)規(guī)范和危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系，嚴(yán)格生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)和生產(chǎn)過程的管理。對出廠的產(chǎn)品實施全項目、逐批檢驗。建立食品安全追溯體系和產(chǎn)品跟蹤評價規(guī)范。我國目前有嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)108家，現(xiàn)在有一些企業(yè)的生產(chǎn)條件、規(guī)模都已經(jīng)達(dá)到了世界先進(jìn)水平。2016年，總局開展了22次嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)體系的檢查。

三是實施嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗。2016年嬰幼兒配方乳粉抽檢2532批，22批次檢出不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不合格率0.9%，和2015年相比降低了0.2%。乳制品抽檢結(jié)果顯示，共抽檢3318批次，不合格15批次，合格率達(dá)到99.5%。

四是對違法行為的嚴(yán)肅查處，加大了懲處力度。對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品及其企業(yè)，食品藥品監(jiān)管部門都立即采取下架召回、停產(chǎn)整改、開展體系檢查等措施排查問題和原因，防控風(fēng)險。對發(fā)現(xiàn)的違法行為，堅持案件徹查到底、責(zé)任落實到人。2016年，食藥監(jiān)部門查處了“制售冒牌嬰幼兒配方乳粉案件”、“深圳雅貝氏案件”等涉及嬰幼兒配方乳粉的案件，特別是對雅貝氏（深圳）乳業(yè)有限公司的違法違規(guī)行為，督促地方食藥監(jiān)管部門做出了沒收不合格產(chǎn)品、罰款以及吊銷食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證等行政處罰，并將公司法定代表人和直接負(fù)責(zé)的主管人員列入食品藥品違法違規(guī)企業(yè)“黑名單”，采取禁業(yè)措施，自做出處罰決定之日起五年內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營和相關(guān)管理工作。

五是強(qiáng)化信息公開。近年來，嬰幼兒配方乳粉抽檢由原來的每季度一次抽檢到現(xiàn)在的月月抽檢，在所有的食品品種管理上是最嚴(yán)格的。同時這些抽檢信息、檢查信息都及時向社會公布。向社會公布抽檢合格、不合格產(chǎn)品信息，不合格產(chǎn)品調(diào)查處置信息，企業(yè)體系檢查信息、案件查處信息，實現(xiàn)信息公開常態(tài)化，倒逼企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任。

張靖指出，在重點(diǎn)解決嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量問題的同時，食藥監(jiān)部門也在關(guān)注嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識問題。“從目前嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識來看，還有不規(guī)范的地方，包括有一些夸大的宣傳，有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的問題，比如說奶粉有什么功能，這是益智的，那個是金裝的，‘金裝’、‘銀裝’用在名稱上是不合適的。”對于標(biāo)簽標(biāo)識的管理，張靖認(rèn)為，應(yīng)該給消費(fèi)者提供一個可供選擇的、很明確的意思表達(dá)，不應(yīng)該誤導(dǎo)消費(fèi)者。國家食藥監(jiān)總局正在制定標(biāo)簽標(biāo)識管理辦法，同時對嬰幼兒配方乳粉的標(biāo)簽標(biāo)識做出專門規(guī)范，采取措施嚴(yán)加監(jiān)管，讓消費(fèi)者明明白白消費(fèi)。（來源：中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)）