隨著國(guó)民的生活水平日益提升，現(xiàn)在中國(guó)奶業(yè)已經(jīng)成為朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的代表，但縱觀中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展可謂是波折重重，質(zhì)量安全、高成本、進(jìn)口沖擊等標(biāo)簽都成為中國(guó)奶業(yè)發(fā)展亟待突破的瓶頸，因而“多事之秋”下的中國(guó)乳業(yè)何去何從一直消費(fèi)者、行業(yè)乃至國(guó)家關(guān)注及探討的焦點(diǎn)。

路之彌堅(jiān)，明確中國(guó)乳企的使命

近日，中共中央總書(shū)記、國(guó)家主席、中央軍委主席習(xí)近平在視察中國(guó)乳企的時(shí)候強(qiáng)調(diào)，“讓祖國(guó)的下一代喝上好奶粉，我一直很重視！我國(guó)是乳業(yè)生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，要下決心把乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)，生產(chǎn)出讓人民群眾滿意、放心的高品質(zhì)乳業(yè)產(chǎn)品，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)，培育出具有世界知名度的乳業(yè)品牌。”

從習(xí)總書(shū)記的指示中，我們可以看出國(guó)家對(duì)中國(guó)奶業(yè)的高度重視，而培育世界知名乳業(yè)品牌，打造中國(guó)奶業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的發(fā)展目標(biāo)中，也可以看出習(xí)總書(shū)記對(duì)中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的全力支持及美好期許，這無(wú)疑是中國(guó)奶業(yè)未來(lái)更好發(fā)展的最強(qiáng)福音。

日前，農(nóng)業(yè)部、國(guó)家發(fā)改委等5部門(mén)正式聯(lián)合印發(fā)《全國(guó)奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，《規(guī)劃》提出強(qiáng)化現(xiàn)代奶業(yè)監(jiān)管體系、提振消費(fèi)信心、提升質(zhì)量安全水平、打造國(guó)產(chǎn)乳品品牌等措施，以保障優(yōu)質(zhì)安全乳品有效供給，加快建設(shè)現(xiàn)代奶業(yè)，在戰(zhàn)略層面上為中國(guó)奶業(yè)的發(fā)展進(jìn)行了規(guī)劃與指導(dǎo)。

從奶業(yè)的十三五規(guī)劃到習(xí)總書(shū)記的指示，“質(zhì)量”始終貫穿中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的始終。對(duì)于中國(guó)奶企的發(fā)展而言，嚴(yán)把質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)高品質(zhì)好奶、打造中國(guó)奶企的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)仍然是重中之重。

穩(wěn)扎穩(wěn)打，鋪就乳業(yè)做強(qiáng)做優(yōu)之路

振興中國(guó)乳業(yè)，還需中國(guó)乳企以責(zé)為己任，開(kāi)拓企業(yè)視野與格局，主動(dòng)以高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求約束自身，認(rèn)識(shí)到企業(yè)經(jīng)營(yíng)對(duì)行業(yè)發(fā)展和國(guó)計(jì)民生間不可分割的責(zé)任。

60余年來(lái)“種好草，養(yǎng)好牛，產(chǎn)好奶”一直是輝山乳業(yè)經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)則，輝山乳業(yè)始終堅(jiān)持全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，深耕奶業(yè)源頭，已形成集牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，率先實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的全程質(zhì)量管理體系。秉承了十三五規(guī)劃中提出的突出質(zhì)量安全、強(qiáng)化質(zhì)量安全的發(fā)展原則，從源頭解決了乳制品安全的核心問(wèn)題。

《規(guī)劃》指出，要發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程，在十三五期間，奶源自給率要大于等于70%。而輝山作為深耕乳業(yè)源頭多年的企業(yè)，一直堅(jiān)持腳踏實(shí)地、穩(wěn)扎穩(wěn)打的建設(shè)奶源基地，把質(zhì)量安全作為企業(yè)堅(jiān)守的底線，早已實(shí)現(xiàn)原奶來(lái)自自營(yíng)牧場(chǎng)。

另外，在安全管控上，輝山乳業(yè)嚴(yán)格遵守“4個(gè)最嚴(yán)”的質(zhì)量安全要求，其產(chǎn)品從原奶驗(yàn)收到產(chǎn)品出廠須經(jīng)過(guò)百余道嚴(yán)密的檢驗(yàn)程序，近200項(xiàng)監(jiān)控指標(biāo)，切實(shí)踐行了輝山乳業(yè)給予消費(fèi)者的安全承諾。以輝山的鮮博士巴氏殺菌乳為例，其完整保留原奶中的3.3g蛋白質(zhì)，拒絕人為添加，已高出中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)和澳新標(biāo)準(zhǔn)，體細(xì)胞數(shù)量含量少于30萬(wàn)個(gè)/毫升，超過(guò)美國(guó)及歐盟標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量值得信賴。

為了適應(yīng)中國(guó)消費(fèi)升級(jí)需求，提振消費(fèi)者信心，輝山乳業(yè)在的探索優(yōu)質(zhì)乳的道路上也做出了突出的貢獻(xiàn)。去年輝山乳業(yè)在全產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上，提出了“以城市為核心布局加工工廠，以加工工廠為核心布局牧場(chǎng)”的“奶業(yè)都心”模式，目前該模式已在遼寧發(fā)展成熟，并于江蘇建成功落地，造福華東，且伴隨該模式的全面普及，可真正實(shí)現(xiàn)讓新鮮的優(yōu)質(zhì)乳走上每個(gè)人的餐桌。

奶業(yè)是健康中國(guó)、強(qiáng)壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，輝山未來(lái)將嚴(yán)格貫徹奶業(yè)“十三五規(guī)劃”要求，以民族企業(yè)之名擔(dān)起推動(dòng)“中國(guó)乳業(yè)整體進(jìn)入世界先進(jìn)行列”的重?fù)?dān)，促進(jìn)中國(guó)奶也的全面振興。