3月5日，在十二屆全國人大五次會議開幕前，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在部長通道就乳業(yè)問題回答記者提問時表示，相信有一天外國游客會買中國奶粉。

猶記得去年兩會期間，在談到國人海外搶購奶粉的現(xiàn)象時，韓部長曾放過“狠話”：“你買人家東西，給人家送錢，人家還限購，這是中國奶業(yè)人的恥辱。”

有人質(zhì)疑，僅一年之隔，農(nóng)業(yè)部部長的態(tài)度為何發(fā)生如此“迷之轉(zhuǎn)變”？從中國媽媽的“千里尋奶”，到國產(chǎn)奶粉漂洋過海“走出去”，農(nóng)業(yè)部部長的信心又來自哪里？

對于下一步奶業(yè)工作，韓部長列出三點：，養(yǎng)好牛出好奶；第二，嚴(yán)監(jiān)管保安全；第三是強(qiáng)企業(yè)樹品牌，打造民族奶業(yè)知名品牌。

抓好奶業(yè)源頭，提升乳品質(zhì)量

韓部長提到中國奶業(yè)“浴火重生”后有三個“脫胎換骨的變化”：養(yǎng)殖規(guī)模化，擠奶機(jī)械化，產(chǎn)業(yè)集中化。這是中國奶業(yè)振興的標(biāo)志，也是國產(chǎn)奶粉“絕地反擊”的牢固根基。

好奶源是好產(chǎn)品的根本，搖籃所有自控牧場全部位于北緯45℃黑龍江三江平原上，是國際公認(rèn)的黃金奶源帶，這里空氣清新、水草肥美，晝夜溫差大，日常時間充足，被譽為奶牛生活的天堂。如此優(yōu)越的自然環(huán)境下生活的奶牛產(chǎn)奶量高，奶質(zhì)純正優(yōu)良，蛋白質(zhì)含量高，也是我國為數(shù)不多的優(yōu)質(zhì)奶源帶。

搖籃深知，企業(yè)發(fā)展自控奶源是其產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。為了確保搖籃質(zhì)量達(dá)到世界水準(zhǔn)，確保每一粒奶粉的安全優(yōu)質(zhì)，讓中國bao--bao喝到營養(yǎng)放心的配方奶，搖籃乳業(yè)在飼料加工、飼養(yǎng)指導(dǎo)、鮮奶榨取的每一個環(huán)節(jié)都精益求精，更是參照國際乳業(yè)管理模式，建立了穩(wěn)固、健康的奶源基地，以“好奶源”鑄就奶粉安全的道堅固防線。

搖籃乳業(yè)出身于技術(shù)背景，董事長萬春臨先生是中國最早的配方奶粉的創(chuàng)始人之一，曾獲得“國家科技進(jìn)步二等獎”，從事乳品行業(yè)長達(dá)34年之久，是中國乳品行業(yè)內(nèi)終生享受國務(wù)院特殊津貼的乳品專業(yè)科技人員并享受國務(wù)院終身特殊津貼。正是沿承了這種對技術(shù)孜孜以求，對產(chǎn)品精益求精的態(tài)度，企業(yè)自創(chuàng)立之初，就一直以開發(fā)更nearto母乳的配方奶粉為使命，不斷創(chuàng)新，不停耕耘。

搖籃乳業(yè)依托于博士后科研工作站，相繼開發(fā)了十余個系列，100多個配方奶粉，在業(yè)內(nèi)享有盛譽。搖籃博士后科研工作站2001年12月由國家人事部批準(zhǔn)設(shè)立，是國內(nèi)乳品行業(yè)中首批被批準(zhǔn)設(shè)站企業(yè)，是黑龍江及我國乳品行業(yè)培養(yǎng)高層次乳品人才的重要科研基地。2016年9月，搖籃乳業(yè)攜手東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院設(shè)立“實踐教學(xué)基地”，該站的建立，對乳品科學(xué)技術(shù)、對營養(yǎng)學(xué)、生物學(xué)、畜牧學(xué)、微生物學(xué)等的研究與發(fā)展起到了充分的推動作用，公司聘請了多位營養(yǎng)專家，指導(dǎo)并參與博士后科研工作站的工作。

采用國際頂尖的供應(yīng)商原料，且同一原料使用高檔原料。搖籃乳業(yè)一直堅持進(jìn)口如乳清蛋白等高端原料，全部掌控供方資質(zhì)。在品質(zhì)管理上，除通過了HACCP、ISO、GMP等三個國家認(rèn)證外，還通過了環(huán)境體系認(rèn)證、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證、誠信體系認(rèn)證，形成六位一體的認(rèn)證體系。嚴(yán)苛的質(zhì)檢中心，的檢測設(shè)備，近百名檢驗員規(guī)范操作，采用24小時全程跟蹤監(jiān)測，25道檢驗程序，268個質(zhì)量關(guān)鍵控制點，在關(guān)鍵控制點檢驗出有問題，我們就不能使產(chǎn)品生產(chǎn)過程進(jìn)入到下一道工序，進(jìn)而確保出廠產(chǎn)品合格率達(dá)。

從嚴(yán)監(jiān)管，重拳出擊，提振品質(zhì)

近幾年，守護(hù)“舌尖上的安全”一直是食品安全監(jiān)管的重中之重。從每個季度抽樣檢驗公布一次改成“月月抽檢、月月公開”，從奶粉配方注冊制新政到“標(biāo)簽新政”，“配方乳品是食品藥品監(jiān)管部門監(jiān)管最嚴(yán)格的產(chǎn)品”。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，配方奶粉全面實施注冊制管理，提高行業(yè)的準(zhǔn)入門檻，有望改善奶粉行業(yè)產(chǎn)能過剩、質(zhì)量安全參差不齊等問題。此外，注冊制將使目前市場上2000余種奶粉配方中的近七成被清理出局，擁有雄厚研發(fā)實力的企業(yè)（如飛鶴、搖籃等）有望獲得更大的發(fā)展空間，進(jìn)一步提升行業(yè)集中度。而“凈化”標(biāo)簽標(biāo)識的政策，則意味著配方奶粉“噱頭時代”的終結(jié)。

2015-2016年搖籃乳業(yè)產(chǎn)品通過國家乳粉專項檢測

近期國家食品藥品監(jiān)督管理總局公司的乳粉抽檢情況通過中，搖籃乳業(yè)多個公司的多個系列再次通過專項檢測。

國家不斷出拳，360°確保配方奶粉安全優(yōu)質(zhì)，有效促進(jìn)行業(yè)整體提質(zhì)增效。試問在這樣的環(huán)境下，國產(chǎn)奶粉如何不振興？

乳業(yè)“十三五”規(guī)劃明確提出要啟動國產(chǎn)乳品品牌營造行動，樹立優(yōu)質(zhì)品牌，重塑奶業(yè)形象，提振消費信心。按照乳業(yè)“十三五”規(guī)劃目標(biāo)，到2020年，配方乳粉行業(yè)前十家國產(chǎn)品牌行業(yè)集中度將達(dá)80%。

搖籃乳業(yè)踐行“為中國bao--bao提供安全、營養(yǎng)、放心的乳制品”的理念，始終站在市場前沿，始終秉承“科研先行，厚積薄發(fā)”的發(fā)展思路，使搖籃乳業(yè)不斷攻克難關(guān)，推陳出新，開發(fā)出更適合中國bao--bao體格發(fā)育的優(yōu)質(zhì)配方奶粉。科研先行，搖籃必將厚積薄發(fā)！