近年來，受經濟大環境影響，全球乳品消費低迷，需求增長放緩。國內乳業經過近二十年的快速成長之后，進入平穩發展階段。隨著奶源短缺加劇和成本的增加，國內乳業市場正劍拔弩張。

繼蒙牛（2319.HK）公布去年營業收入達537億元后，伊利（600887.SH）也以606億的業績刷新乳品行業的紀錄。除了營業收入外，伊利的凈利潤也是遠超蒙牛達到56.69億元，同比增21.8%；而蒙牛不含雅士利及商譽減值其凈利潤為16.87億元，同比下降27.6%。從數據上不難看出，兩大乳企巨頭間表現在營收上的差距正在縮小，而凈利差距卻在擴大。

2014年—2016年的三年間，蒙牛和伊利雖然年度銷售額均跨入500億元門檻，但在中國乳業的跑道上，蒙牛在市場份額、營業收入和凈利潤等方面已被伊利超越，未來雙方的爭奪仍將持續。十年內營收差距擴至69億元 蒙年奮起直追

作為中國乳業雙雄，蒙牛和伊利不僅都來自內蒙古，在產品方面也有諸多相似之處。一段時間以來，蒙牛和伊利齊頭并進，你追我趕，營收方面差距并不大。

從十年前的數據來看，2006年蒙牛和伊利營收僅相差0.93億元，2007年，蒙牛一度實現趕超，營收達213.18億元，而伊利只有193.60億元，成為國內家營收過200億元的乳企。

然而10年后的2016年，蒙牛與伊利間的營業收入差距已擴大至68.29億元，伊利已經遠遠地將蒙牛甩在身后，而這個還是蒙牛業績迅速增長的結果。2016年蒙牛的銷售收入同比增長了9.7%，伊利同比增長0.75%，伊利營業收入增速明顯落后于蒙牛。

3月30日晚間，伊利發布的2016年年報顯示，營業收入較上年同期增長0.41%至606.09億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤較上年同期增長21.8%至56.69億元，實現基本每股收益0.93元。

而蒙牛發布的財報顯示，全年實現銷售收入537.8億元人民幣，同比增長9.7%；全年凈利潤虧損7.51億元，同比大降131.73%，為公司自2009年以來的首次虧損。蒙牛表示，企業虧損原因是雅士利虧損及計提其商譽減值有關。而從最新發布的財報看，在不含雅士利及商譽減值的情況下，蒙牛的凈利潤為16.869億元，亦同比下滑27.6%。

從近三年的數據來看，2014年，蒙牛擠進500億俱樂部，營收為500.492億元（不含雅士利472.3億元），伊利營收為544.36億，雙方相差43.9億。2015年，伊利保持繼續增長，營收達到603.6，而蒙牛則出現小幅下滑，達490.265億，跌出500億俱樂部的同時，兩者差距超過110億。2016年，二者間營收差距由110億元縮至68.29億元。

在凈利方面，2014年，蒙牛凈利潤為23.508億元，同比增長44.1%，其中雅士利貢獻1.215億元利潤；同年，伊利歸屬于上市公司股東的凈利潤為 41.44 億元，較上年同期增長 30.03%。2015年，蒙牛凈利潤23.67億元，實現增長約0.7%；伊利凈利潤則獲得46.54億元，較上年同期增長11.71%。

從這些數據不難看出，十年間蒙牛的營業收入不斷被伊利超過，而蒙牛亦不甘落后奮起直追求。兩大乳業巨頭的營業收入差距正在縮小，但是不能忽視的是在凈利潤上，伊利卻是蒙牛三倍之多。核心業務各占優勢 常溫系列仍是主打產品

從核心業務來看，蒙牛旗下的特侖蘇等高端品牌銷售不俗，幫助企業業績獲得增長。伊利方面，新產品的銷售成為拉動品牌業績整體上漲的“馬車”之一。

蒙牛發布的數據顯示，2016年，基礎白奶、特侖蘇、純甄、冠益乳等多個產品均高于行業增長，冰品亦出現逆勢增長。數據顯示，特侖蘇單品銷售額超過110億元，成為目前中國乳制品行業中銷量的單一品牌。而據行業內人士透露，蒙牛的常溫酸奶純甄去年銷售額也突破了60億元。

財報顯示，2016年蒙牛的特侖蘇、純甄、冠益乳等高端品牌的銷售額已經占到蒙牛總銷售額的一半。蒙牛稱，這是不斷加大市場建設、強化渠道管控等進行主動調整取得的結果。

從產品上看，蒙牛近90%的營收來自液態奶產品。其中以特侖蘇、未來星為代表的UHT奶（超高溫瞬時滅菌奶）收入占液態奶產品的一半，純甄、冠益乳、碧悠等酸奶產品占液態奶收入的31%。余下的冰品、奶粉產品則分別占總收入的4%和6%。

伊利年報顯示，在其整體收入比重中，新產品的銷售收入占比達到22.7%，較上年增加約7個百分點。“金典”、“安慕希”、“暢輕”、“金領冠”、“巧樂滋”、“甄稀”等重點產品的收入占比達到49%，較上年提升3.2個百分點。公司表示，創新成為驅動公司業務持續增長的源動力。

報告期，伊利不斷推陳出新。去年，安慕希常溫酸奶系列、金領冠呵護嬰兒配方奶粉系列、暢輕低溫益生菌酸奶系列、巧樂茲脆筒冰淇淋系列中的多個新品上市。伊利透露，上述產品成為了所在細分市場中的領導者，并有效帶動了整體業務持續增長。競爭加劇 乳業巨頭間拼殺仍將持續

乳業專家王丁棉在接受《財經》新媒體記者采訪時表示，一段時間內，蒙牛和伊利間“你追我趕”的情況仍將持續。“蒙牛和伊利在經營手法、經營理念、包裝、產品路線等方面基本相同，前三位的產品占比也均超過50%。

總的來講，近幾年伊利占上風，原因在于伊利相對穩當一點。”從人員方面來看，伊利調整較少，蒙牛則經歷多次高層人事調整。“從牛根生、孫伊萍到盧敏放，蒙牛的管理層接連發生巨變。人事的變動也意味著經營理念的變化，蒙牛的幾任高層新決策推出不久就”走人“，內耗極大，伊利則一個決策貫徹到底。

在奶粉方面，伊利奶粉收入已突破50億，蒙牛幾個奶粉品牌營收遠低于伊利，但蒙牛奶粉品牌較多，仍握有一手好牌，如何抓住奶粉新政的機會，對蒙牛來說是個考驗。

近年來，受經濟大環境影響，全球乳品消費低迷，需求增長放緩。國內乳業經過近二十年的快速成長之后，進入平穩發展階段。隨著奶源短缺加劇和成本的增加，國內乳業市場正劍拔弩張。

針對今后兩家乳企的發展，王丁棉表示，很難預測蒙牛是否能打翻身仗。”在特侖蘇、常溫酸奶和乳酸飲料方面，蒙牛仍存在很多潛在風險和爭議。“

（《財經》新媒體 王孟奇 高素英/文）