早餐是一天中最重要的一餐，攝食的能量占人體一天所需能量的30%，而早餐營養的攝入不足很難在午餐和晚餐中補回來，因此早餐 對人體健康的重要性不言而喻。但是對很多家長來說，讓正處于身體發育關鍵期的寶寶好好吃一頓早餐卻不是一件簡單的事兒，除了 自身工作忙沒有時間做早餐外，孩子也養成了不愛吃早餐的習慣，那怎么辦呢？今天，火爆嬰童網為各位媽媽準備了健康美味的創意早餐和創意水果拼盤，不僅簡單好做，而且創意十足，能在每天清晨打開孩子一天的食欲和好心情，趕快學起來吧！

創意早餐餅篇

蛋包飯

食材：熟米飯220g，雞蛋1個，黃瓜丁、胡蘿卜丁、玉米粒、火腿丁若干，牛奶、油、番茄醬適量

做法：

1、將黃瓜丁、胡蘿卜丁、火腿丁、玉米粒和米飯混合炒熟

2、雞蛋打散，加少量牛奶備用

3、平底鍋放少量油，小火，將蛋液倒入鍋中攤成蛋餅

4、將炒熟的米飯包入蛋餅中，淋上番茄醬即可食用

注意：酸甜的番茄醬和蛋包飯是最好的搭配，再加上獼猴桃和奶，不僅營養豐富，而且避免了一大早起來就吃米飯的膩感。

黃金土豆餅

食材：土豆1個，少量面粉，雞蛋1個，鹽、油、蔥花、番茄醬適量。

做法：

1、土豆去皮用擦板擦成細絲，放大碗里備用

2、在碗里打入雞蛋，加鹽、面粉、蔥花調制成面糊，如果覺得干加一點點水

3、平底鍋加少量油，將土豆面糊攤成薄餅，兩面煎熟出鍋

4、切成塊，加番茄醬

注意：

1.番茄醬可稱得上是萬用搭配，和土豆餅也是絕配。土豆的營養價值很高，含有大量的蛋白質和各種維生素，很適合用來做主食。再來點肘花和青瓜，讓孩子一上午都能量滿滿。

2.如果想給孩子換種口味，媽媽們可以改用胡蘿卜、白蘿卜或者西葫蘆等。

玉米芝麻蛋餅

食材：雞蛋2個，玉米面2湯勺、黑芝麻少許、白糖適量

做法：

1、雞蛋磕入碗中，加入白糖打散

2、加入玉米面，攪拌成無顆粒的蛋面糊

3、平底鍋刷上一層薄油，開小火，倒入蛋面糊鋪平鍋底

4、待蛋餅表面剛剛開始凝固的時候，撒上一層熟的黑芝麻

5.蛋餅表面凝固后，翻面繼續煎熟即可

注意：

1.芝麻要在蛋餅表面剛開始凝固的時候撒上去，這樣才能很好地粘合在蛋餅里。

2.因為這款蛋餅里加的是玉米面，所以最好不要攤得太厚，這樣才能很酥脆，吃起來就像餅干一樣。

圈圈雞蛋餅

食材：雞蛋2個，豌豆粉、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎、洋蔥圈2個

做法：

1、將豌豆粒、火腿丁、紅黃椒丁、紫菜碎與雞蛋在碗中攪拌均勻備用

2、洋蔥切成洋蔥圈，取出圈圈備用

3、鍋中放油，將洋蔥圈放入，然后將攪拌好的雞蛋液倒入洋蔥圈內，小火煎熟即可

紅棗蛋餅卷

孩子搶著吃的15道經典創意早餐，簡單易做營養高！

食材：雞蛋2個、紅棗、熟花生、熟芝麻、紅豆沙、面粉、白糖適量

做法：

1、紅棗洗凈，去核切撕成小塊，熟花生仁碾成碎顆粒

2、花生碎、紅棗碎、白芝麻，紅豆沙同放于碗中

3、把所有果仁和豆沙拌勻，捏成團

4、雞蛋打散后加入白糖和面粉，攪拌成沒有顆粒的蛋面糊

5、平底鍋開小火，刷上一層薄油，倒入適量蛋面糊

6、取適量餡料，揉成圓形長條，待蛋餅表面剛剛凝固的時候靠邊放下去

7、把蛋餅卷起，慢慢轉動，煎至熟透即可

注意：

1.紅豆沙不用多，能起到把果仁粘合在一起的作用即可。

2.蛋餅里也可以不加糖。

3.要在蛋餅表面剛凝固的時候，鋪上果仁條，這樣有利于蛋餅卷的粘合。

創意水果拼盤篇

創意水果拼盤的做法比較簡單，只要您足夠有創意就可以拼出讓寶寶胃口大開的美食。這里不做過多的闡述，寶媽們可以先學習下面的創意水果拼盤，然后在此基礎上進行大膽創新，相信你也可以做出屬于自己的創意水果拼盤來。

其實，做出創意早餐并不難，只要你足夠用心，足夠有耐心，就能做出一份散發著愛的味道的美味創意早餐。寶媽們，趕快收藏起來吧，從今天起你也可以做一個美食達人媽媽哦。