【火爆導(dǎo)讀】常常聽(tīng)不少媽媽說(shuō)“為什么一有什么流行病，我家寶貝總是先遭殃”?引發(fā)寶寶生病的原因有許多種，除了季節(jié)交替、病菌感染等外在因素，其實(shí)最根本的問(wèn)題還是孩子抵抗力差。研究表明：常見(jiàn)病患兒中，缺鋅的寶寶比例明顯高于正常寶寶。應(yīng)媽媽們要求，今天火爆孕嬰童特整理此文，幫助孩子科學(xué)補(bǔ)鋅。

鋅是我們必需的微量營(yíng)養(yǎng)素之一

鋅在人體生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中起著極其重要的作用。這是因?yàn)樵谖覀凅w內(nèi)大約有三百多個(gè)酶要有鋅的存在才能正常地發(fā)揮它們的作用。遺傳物質(zhì)DNA和各種蛋白質(zhì)的合成、細(xì)胞分裂、分化與成熟，樣樣都離不開(kāi)鋅。鋅還參與構(gòu)成體內(nèi)一大類(lèi)重要的蛋白質(zhì)，具有手指狀結(jié)構(gòu)，被稱(chēng)為鋅指蛋白。鋅指蛋白參與各種生理過(guò)程，包括生長(zhǎng)因子、激素受體與各種蛋白質(zhì)的基因表達(dá)，細(xì)胞分化、胚胎發(fā)育、防御體系建立，并與許多疾病的發(fā)生相關(guān)，其重要性非同小可。

人體不能自身合成微量營(yíng)養(yǎng)素，必須從外界獲取。我們可以把鋅看作是一種生長(zhǎng)因子，如果在成長(zhǎng)時(shí)期不能獲取足夠的鋅，就會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)遲緩、性腺發(fā)育障礙、味覺(jué)異常、消化道功能減退，免疫功能不全、感覺(jué)神經(jīng)紊亂，運(yùn)動(dòng)、認(rèn)知與智能發(fā)育延遲以及情感障礙。

寶寶缺鋅會(huì)怎樣？

缺鋅的寶貝早期表現(xiàn)為食欲不振、厭食、偏食、挑食或異嗜癥（喜食泥土、墻皮、紙張、煤渣或其他異物等現(xiàn)象），隨之出現(xiàn)體重減輕、身材矮小、精神嗜睡、脾氣古怪、性格孤僻或煩躁，經(jīng)常生病，容易感染，皮膚粗糙，皮炎、脫發(fā)、頭發(fā)稀疏，反復(fù)口腔潰瘍、傷口愈合延遲。

寶寶為什么會(huì)缺鋅？

目前最常見(jiàn)的原因是由于不良的飲食習(xí)慣，致使攝入的各種營(yíng)養(yǎng)素處于不均衡狀態(tài)，較大齡嬰幼兒長(zhǎng)期偏食、挑食，對(duì)食物挑肥揀瘦，喜細(xì)厭粗，影響到鋅的吸收與利用，導(dǎo)致鋅缺乏。

出生時(shí)身體儲(chǔ)鋅過(guò)少：孕婦的鋅營(yíng)養(yǎng)不足，早產(chǎn)兒；

攝入不足：谷類(lèi)等植物性食物含鋅量少且不易被吸收，故素食者、偏食、挑食者、喂養(yǎng)不當(dāng)?shù)?strong>寶貝易缺鋅；

吸收不良：各種原因所致腹瀉妨礙鋅的吸收，純牛奶喂養(yǎng)鋅的吸收率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于母乳，遺傳缺陷如腸病性肢端皮炎患兒的小腸無(wú)法吸收鋅；

需要量增加：嬰兒處于生長(zhǎng)迅速階段，寶貝在疾病恢復(fù)期時(shí)對(duì)鋅的需要量相對(duì)增多；

損耗過(guò)多：如反復(fù)腹瀉、失血、溶血、外傷、燒傷、腎病、蛋白尿及某些yaowu皆可使鋅大量丟失；

維生素A與維生素D的缺乏也會(huì)導(dǎo)致寶貝發(fā)生繼發(fā)性的鋅缺乏。

怎么知道寶貝缺鋅了？

在給寶貝補(bǔ)鋅治療之前，要先在正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)測(cè)定血鋅，不能盲目地補(bǔ)。血漿（或血清）鋅的正常低限值為10.0~10.7μmol/L（65~70μg/dl）。但血漿（清）鋅受近期飲食含鋅量的影響，且腎、肝疾病及急、慢性感染與應(yīng)激狀態(tài)皆可使血漿（清）鋅下降，需要辨別。

寶貝每天需要多少鋅？

父母應(yīng)根據(jù)寶貝的年齡為寶貝提供足夠的含鋅膳食。聯(lián)合國(guó)衛(wèi)生組織與中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)都推薦：初生~6個(gè)月嬰兒鋅的日需量為3毫克，7~12個(gè)月嬰兒鋅的日需量為5毫克，1~3歲幼兒鋅的日需量為10毫克，孕婦與乳母鋅的日需量為20毫克，正常成人鋅的日需量為10~15毫克。兒童在正常飲食和沒(méi)有疾病的情況下，每天從膳食中攝取的鋅基本能達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)。

鋅從哪里來(lái)？

對(duì)剛出生的寶貝來(lái)說(shuō)，最好的補(bǔ)鋅方式就是堅(jiān)持純母乳喂養(yǎng)4~6個(gè)月，這是因?yàn)槌跞楹�鋅量很高，平均濃度為血清鋅的4~7倍，可以使寶貝充分儲(chǔ)鋅，而且母乳里的鋅吸收率高達(dá)62%,遠(yuǎn)超牛乳鋅39%的吸收率。

動(dòng)物性食物是鋅的可靠來(lái)源， 如牛肉、豬肉和羊肉每千克含鋅高達(dá)20~60毫克，魚(yú)類(lèi)和海產(chǎn)品含鋅也很豐富，特別是牡蠣，體內(nèi)的鋅含量高達(dá)每千克100毫克以上。一般的魚(yú)類(lèi)也在每千克15毫克以上。

谷類(lèi)雖然含鋅也很多，每千克15~20毫克左右，但谷類(lèi)經(jīng)碾磨以后，含鋅量明顯下降。另外，谷物中含有植酸，植酸鋅不易被人體吸收。

蔬菜和水果中一般含鋅很少，吸收利用率也很低。