史上最嚴(yán)”配方奶粉注冊制配套文件落地后，中國乳粉行業(yè)的競爭愈加激烈，在此背景下，奶粉企業(yè)一直奉行的高端化策略失靈，紛紛將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)奶粉和羊奶粉領(lǐng)域。知名乳制品行業(yè)專家宋亮表示，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風(fēng)口是不爭的事實(shí)。

羊奶粉發(fā)展速度驚人

近年來，中國羊奶消費(fèi)呈現(xiàn)爆發(fā)式增長，據(jù)了解，羊奶粉一直都是奶粉品類中的小眾，發(fā)展速度也較為緩慢。數(shù)據(jù)顯示，2013年之前，羊奶粉僅占國內(nèi)市場份額的2%，2014年羊奶粉市場規(guī)模為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規(guī)模就超過50億元。宋亮表示，在整個奶粉行業(yè)競爭激烈的背景下，有機(jī)奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風(fēng)口是不爭的事實(shí)。“未來羊奶粉的增長空間比較大，2016年羊奶粉市場規(guī)模的增速在20%至30%，到2020年，整個奶粉市場規(guī)模將達(dá)到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時(shí)將占整體市場份額的10%”。

有研究報(bào)告指出，羊奶是任何體質(zhì)的人都可以接受的乳制品，其蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與母乳相同，含有大量的乳清蛋白，因其細(xì)小的分子結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)物質(zhì)，比其他奶制品更易消化吸收，不會引起胃部不適、腹瀉等乳制品guomi癥狀發(fā)生。

支撐羊奶粉高增長的因素除了二孩放開、消費(fèi)者對羊奶粉認(rèn)知度提升以外，還有消費(fèi)升級背景下嬰幼兒奶粉企業(yè)在尋找差異化定位。宋亮表示，“羊奶比牛奶貴兩倍到三倍，不過因?yàn)橹袊�千禧一代想要不一樣的東西，他們愿意去支付溢價(jià)。”

近年來，在國內(nèi)乳粉行業(yè)競爭日趨激烈的境況下，高速的市場增長以及可觀的利潤空間使越來越多的知名乳企也開始涉足羊奶粉業(yè)務(wù)，如飛鶴、圣元、澳優(yōu)、紅星美羚等。澳優(yōu)乳業(yè)財(cái)報(bào)顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元，同比增長43.9%；國內(nèi)首家上市羊奶企業(yè)紅星美羚乳業(yè)2016年上半年業(yè)績增長37%，利潤增長22%。

奶粉新政促進(jìn)羊奶企業(yè)轉(zhuǎn)型

隨著羊奶粉市場的不斷擴(kuò)容，羊奶奶源、羊乳清蛋白資源的可靠性也成為行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。去年年底，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項(xiàng)目與要求（試行）》等文件，其中規(guī)定，產(chǎn)品名稱中有動物性來源的，應(yīng)當(dāng)在配方組成中標(biāo)明使用的生乳、乳粉、乳清（蛋白）粉等乳制品原料的動物性來源。同一乳制品原料有兩種以上動物性來源的，應(yīng)當(dāng)標(biāo)明各種動物性來原料所占比例。這就意味著羊奶粉中添加牛乳清原料的必須標(biāo)明。

對此，乳制品行業(yè)專家王丁棉指出，目前羊奶粉市場大部分用的是牛乳清原料，受政策影響已經(jīng)有很多羊奶粉企業(yè)不再主動生產(chǎn)產(chǎn)品，而是把手上的貨趕緊銷售出去。“現(xiàn)市場上雖然有兩百多個品牌，但是真正做得好的也就十幾家。新政實(shí)施后，大部分企業(yè)需要轉(zhuǎn)型，羊奶粉品牌數(shù)量將受到影響，市場將騰出一定的空間為新進(jìn)入的品牌和已經(jīng)做大的品牌提供機(jī)會，市場爭奪戰(zhàn)將會加速行業(yè)洗牌”。奶粉新政的實(shí)施，必將淘汰一批羊奶粉品牌，但同時(shí)一些體量較大的羊奶粉企業(yè)也在加速自身的轉(zhuǎn)型升級。

“乳品產(chǎn)業(yè)是一種較重的產(chǎn)業(yè)模式，有了更多資金，才能做大、做強(qiáng)，增加抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。紅星美羚乳業(yè)董事長王寶印表示，公司目前正在忙于A股市場的轉(zhuǎn)板。“紅星美羚轉(zhuǎn)板正在依據(jù)IPO綠色通道流程進(jìn)行，公司即將停止新三板，進(jìn)入A股輔導(dǎo)期后，最快將于明年上半年成功轉(zhuǎn)板。其原因，首先是中國奶業(yè)市場的逐漸復(fù)蘇，其次是新三板的規(guī)則變化，還有一個因素是企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力”。

除紅星美羚外，知名羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)澳優(yōu)乳業(yè)董事長顏衛(wèi)彬也表示，按照目前澳優(yōu)羊業(yè)務(wù)的發(fā)展，澳優(yōu)乳業(yè)每年僅羊乳清蛋白粉就可以向市場提供數(shù)百噸的供應(yīng)。“在全球市場上，我們要把羊奶粉要做透，讓任何一個大公司也無法接近。靠這個尖刀產(chǎn)品沖開全球的營銷網(wǎng)絡(luò)，再放進(jìn)有機(jī)、牛奶粉等其他產(chǎn)品，逐漸擴(kuò)大公司在當(dāng)?shù)氐氖袌稣加心芰Α薄?/p>

資料顯示，2011年，澳優(yōu)乳業(yè)收購荷蘭海普諾凱乳業(yè)集團(tuán)51%的股份，隨后澳優(yōu)乳業(yè)又收購了剩余49%的股份，目前這家荷蘭的羊奶生產(chǎn)商變成了澳優(yōu)的全資子公司。據(jù)顏衛(wèi)彬透露，2016年前三季度澳優(yōu)羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長幅度達(dá)29.6%。

目前，羊奶產(chǎn)業(yè)雖站上風(fēng)口之際，但制約因素仍然存在，羊乳資源稀缺、規(guī)模不集中以及羊乳清的欠缺都是制約羊奶行業(yè)發(fā)展的瓶頸。盡管目前嬰幼兒配方乳粉占據(jù)羊奶產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位，但在未來，成人產(chǎn)品體量將遠(yuǎn)超嬰幼兒產(chǎn)品，宋亮表示，“羊乳更適合做營養(yǎng)品、保健品的原料，這個屬性被挖掘出來將會是羊乳產(chǎn)業(yè)的富礦。”