4月20日，最具影響力的乳品行業(yè)巔峰盛會(huì)——2017中國(guó)國(guó)際乳業(yè)合作大會(huì)暨第十五屆中國(guó)國(guó)際奶業(yè)展覽會(huì)在哈爾濱盛大開(kāi)幕。國(guó)家多個(gè)主管部門領(lǐng)導(dǎo)、行業(yè)院士專家、國(guó)外使節(jié)以及25個(gè)奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)的乳業(yè)大咖匯聚一堂，圍繞“共擔(dān)社會(huì)責(zé)任 同創(chuàng)健康中國(guó)”的主題展開(kāi)了一系列交流與探討。

奶業(yè)大咖共話行業(yè)未來(lái)

中國(guó)國(guó)際乳業(yè)合作大會(huì)素有“中國(guó)乳業(yè)博鰲論壇”之稱，所以本次大會(huì)的亮點(diǎn)莫過(guò)于院士專家高端對(duì)話。聯(lián)合國(guó)食物安全委員會(huì)高級(jí)專家指導(dǎo)委員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)顧問(wèn)梅方權(quán)，中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭，中國(guó)工程院院士沈建忠，北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航，飛鶴乳業(yè)副總裁肖光輝，完達(dá)山乳業(yè)董事長(zhǎng)王景海等行業(yè)大咖展開(kāi)頭腦風(fēng)暴，共謀乳業(yè)未來(lái)。

中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭

中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭提到，奶是高等生物才有的，這是大自然的饋贈(zèng)。奶便于吸收，容易吸收，適合吸收營(yíng)養(yǎng)。劉院士建議參會(huì)嘉賓每天喝一杯奶，每天一杯奶意味著健康和美容。

聯(lián)合國(guó)食物安全委員會(huì)高級(jí)專家指導(dǎo)委員、國(guó)家食物與營(yíng)養(yǎng)咨詢委員會(huì)顧問(wèn)梅方權(quán)

對(duì)話過(guò)程中，主持人讓大家猜梅教授年齡，看上去60多歲的他，實(shí)際已年近80！梅教授透露，他保持健康活力的秘訣就是每天喝三元牛奶。梅教授用自己的親身經(jīng)歷證明了牛奶對(duì)人類健康的重要作用。

嬰幼兒奶粉一直是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，所以本次高端對(duì)話圍繞嬰幼兒奶粉安全展開(kāi)了深入、全面的討論。

中國(guó)工程院副院長(zhǎng)劉旭講到，如今我們的乳業(yè)不僅符合中國(guó)的國(guó)標(biāo)，還符合國(guó)外的標(biāo)準(zhǔn)。目前奶制品合格率99.5%，是中國(guó)目前食品保障最好的食品之一。

北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航

北京三元奶粉事業(yè)部總經(jīng)理吳松航也從檢測(cè)方面說(shuō)明了我國(guó)乳業(yè)，尤其是嬰幼兒奶粉的安全可靠性。吳松航表示，我國(guó)嬰幼兒奶粉從源頭到加工方式、檢測(cè)方法上，都進(jìn)步了很多。在牛奶本身的檢測(cè)上，三元已經(jīng)超過(guò)了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)。國(guó)家要求嬰幼兒奶粉要檢測(cè)66項(xiàng)，而三元檢測(cè)的是108項(xiàng)，對(duì)生乳的檢測(cè)也達(dá)到了52項(xiàng)。

吳松航特別強(qiáng)調(diào)，國(guó)外對(duì)嬰幼兒奶粉的檢測(cè)只有30多項(xiàng)，國(guó)內(nèi)的乳企都是有更高標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè)，實(shí)際已超過(guò)了國(guó)外很多。

“除了把控質(zhì)量外，我們還做了大量消費(fèi)者的溝通工作，包括組織開(kāi)展母嬰課堂，普及好奶粉標(biāo)準(zhǔn)和奶粉喂養(yǎng)知識(shí)等。” 在談到如何恢復(fù)消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)乳業(yè)的信心時(shí)，吳松航分享到，“我們能夠做到讓喝到三元奶粉的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品滿意，真正做到讓消費(fèi)者了解產(chǎn)品。從2011年到現(xiàn)在，我們的產(chǎn)品銷售實(shí)現(xiàn)了10倍增長(zhǎng)，另外在國(guó)家統(tǒng)計(jì)信息服務(wù)中心發(fā)布的國(guó)產(chǎn)奶粉口碑報(bào)告中，三元奶粉連續(xù)6次獲得消費(fèi)者口碑，成為當(dāng)之無(wú)愧的國(guó)粉代表。”

三元奶粉近幾年的飛速發(fā)展在行業(yè)內(nèi)已傳為佳話，而去年新政正式實(shí)施后，三元奶粉逆勢(shì)推出新品，更引起了業(yè)內(nèi)人士的廣泛關(guān)注。本次論壇上，主持人“抓住機(jī)會(huì)”，對(duì)三元奶粉新品的優(yōu)勢(shì)和賣點(diǎn)進(jìn)行了提問(wèn)。

吳松航介紹到，母乳是嬰幼兒成長(zhǎng)最自然、最安全、最完整的天然食物，以三元為首的國(guó)內(nèi)大型乳企一直在做母乳方面的研究，讓嬰幼兒奶粉的配方無(wú)限nearto母乳，一直是母乳研究的方向。三元基于中國(guó)母乳數(shù)據(jù)庫(kù)的完善數(shù)據(jù)，在新品藍(lán)標(biāo)愛(ài)力優(yōu)嬰幼兒配方奶粉中特別添加了MFGM乳脂球膜。MFGM乳脂球膜對(duì)寶寶的認(rèn)知度，也就是智力的發(fā)展和myil、changdao功能具有明顯的提升作用，科學(xué)界認(rèn)為這是繼DHA之后的第二大發(fā)現(xiàn)。

人體的神經(jīng)纖維總長(zhǎng)度大約相當(dāng)于地球周長(zhǎng)的4倍，在這么長(zhǎng)的神經(jīng)纖維上，各種信號(hào)的傳導(dǎo)速度必須足夠快，才能反應(yīng)靈敏，而MFGM乳脂球膜有助于信號(hào)快速、完整地傳遞。專家做過(guò)這樣的對(duì)比，MFGM乳脂球膜充足的孩子的思維反應(yīng)速度類似于袋鼠跳，而缺乏這一物質(zhì)的孩子的思維反應(yīng)速度相當(dāng)于蝸牛爬。

雖然MFGM乳脂球膜是母乳中繼DHA之后的腦部營(yíng)養(yǎng)突破性發(fā)現(xiàn)，但是值得注意的是，母親的營(yíng)養(yǎng)狀況是不均等的，并不能保證所有的母乳都是最好的，所以母乳中MFGM乳脂球膜的含量也存在差異。在這種情況下，將MFGM乳脂球膜添加到嬰幼兒配方奶粉中，無(wú)疑會(huì)對(duì)寶寶的大腦發(fā)育、changdao健康起到重要作用，這在全世界嬰幼兒奶粉的配方中應(yīng)用還比較少。有人預(yù)測(cè)，這會(huì)成為嬰幼兒配方奶粉的又一次革命，并將成為未來(lái)5-10年嬰幼兒奶粉配方發(fā)展的方向！

此外，吳松航特別指出，MFGM乳脂球膜只存在于乳制品中，所以喝奶粉、牛奶、乳制品，會(huì)讓人類更聰明，這應(yīng)該成為共識(shí)。

中國(guó)嬰幼兒最好的口糧就是母乳，嬰幼兒奶粉的最好標(biāo)準(zhǔn)就是和母乳一樣的成分。數(shù)十年來(lái)中國(guó)乳企一直在研究中國(guó)母乳成分，開(kāi)發(fā)研制最適合中國(guó)寶寶的奶粉。在與本次大會(huì)同期召開(kāi)的第五屆中國(guó)（上海）國(guó)際技術(shù)進(jìn)出口交易會(huì)上，三元奶粉憑借在中國(guó)母乳研究及喂養(yǎng)驗(yàn)證領(lǐng)域取得的國(guó)家重大科技成就，成為參展乳品企業(yè)。三元奶粉已經(jīng)在引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的道路上，邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。