隨著乳品行業(yè)進一步規(guī)范化的政策落地，具備發(fā)展實力的乳企正在向著全產業(yè)鏈模式前進，這既是對產品質量的有力保障，也可以加大對優(yōu)質奶源的控制與共享，提升企業(yè)的資產運營效率，從而達到降低經營成本的效果。關山乳業(yè)作為國內羊奶粉領域的知名品牌，正是憑借著全產業(yè)鏈運作能力的強化，實現了在國內羊乳市場板塊的優(yōu)勢擴大，成為國內廣受歡迎的羊奶粉品牌。

關山乳業(yè)擁有六十年發(fā)展歷史，企業(yè)文化底蘊深厚，立足于中國羊乳之都陜西寶雞，輻射全國拓展了超過5萬家的終端網點。關山乳業(yè)在其發(fā)展過程中，一直都非常重視全產業(yè)鏈的持續(xù)強化建設，尤其在生產工廠這個核心環(huán)節(jié)上，關山乳業(yè)不斷引入國際上最先進的設備及工藝流程，不斷優(yōu)化企業(yè)人才架構，不斷強化企業(yè)內部產品安全檢測體系，從而有效實現了在產品生產這個過程里，對品質的最有力保障。

完善規(guī)模 創(chuàng)新發(fā)展

對于乳企來說和其它行業(yè)不同，只有掌握了全產業(yè)鏈的統(tǒng)籌運營能力，才能夠建立自身的競爭力。而現代化工廠的建設方面則更為重要，從獨立建設規(guī)模化廠房、引入先進設備及管理工藝來說，關山乳業(yè)可以說走在了國內乳企同行的前列。關山乳業(yè)早在1981年就建成了機械化乳品生產線（臥式粉塔），1985年1月經二次技改又建成了500噸的立式粉塔，直至如今的4000噸立式粉塔！如今的關山乳業(yè)已經擁有4條現代化丹麥工藝乳粉生產線，其中2條牛奶粉生產線，2條羊奶粉生產線

加之公司下設的乳制品分廠、食品分廠、奶牛養(yǎng)殖分廠、蔬菜副食加工分廠等分支機構，形成了產、銷一條龍的生產經營格局，累計完成銷售收入數十億元，經濟效益居全省同行業(yè)前列，已成為當地財政收入支柱企業(yè)和奶畜產業(yè)發(fā)展龍頭企業(yè)，先后榮獲“中國乳制品制造業(yè)很好的經濟效益百強企業(yè)”、“陜西省經濟明星企業(yè)”、“全國食品行業(yè)骨干企業(yè)”等多項榮譽稱號。

強化設備 提升工藝

先進設備的投入使用往往伴隨而來的便是生產的高效化、自動化和現代化，同時也為產品完整的流水線作業(yè)奠定了堅實的基礎。作為羊奶粉行業(yè)的標桿性企業(yè)，關山乳業(yè)一直以來堅持以制藥的嚴謹性生產奶粉，按制藥品行業(yè)GMP標準規(guī)劃設計，建設國際標準化基礎設施，引進國際yiliu設備；同時，斥巨資投入全自動化處理CIP系統(tǒng)、三效降膜真空蒸發(fā)器、四噴槍細粉附聚干燥塔、流化床冷卻、微機自控系統(tǒng)等先進生產設備，以實現從鮮奶、凈化、配料、均質、濃縮、噴粉、冷卻到無菌包裝，全過程實現自動化、智能化。

在現代化的生產流程中，如何保證生產出來的乳品受消費者喜愛，其中重要的一環(huán)是對加工工藝的重視和研發(fā)。以羊奶粉的加工工藝為例，關山乳業(yè)就采取采用干濕法復合生產工藝和閃溶技術，在鮮奶中添加各種營養(yǎng)成分，使之迅速有效溶解，然后經過標準化、殺菌濃縮、噴霧干燥后成奶粉，使奶粉更新鮮、顆粒更飽滿，營養(yǎng)更均勻，更易溶解和吸收。此外，通過獨特的物理除膳技術，去除羊奶的“膻味”，使關山奶粉奶香濃郁，口感更好。

嚴把質檢 確保安全

質量是安全產品的生命力，對于乳粉行業(yè)而言尤為重要。2016年新修訂的食品安全法中明確規(guī)定，配方乳粉生產企業(yè)應當從原料進廠到成品出廠實行全過程的質量控制，對產品的出廠要逐批檢驗，而行業(yè)抽檢方面則從每個季度抽樣檢驗公布一次改成月月抽檢。而自2016年1月實行此項規(guī)定以來，關山乳業(yè)旗下所有產品在“月月抽檢”中均達到全部合格，能取得這樣的成績，與關山乳業(yè)先進的質檢設施和質檢態(tài)度密不可分。

關山乳業(yè)現代化工廠還引進美國/日本產的高效氣相色譜儀、高效液相色譜儀、氣相色譜質譜聯(lián)用儀等，對鮮奶、原材料、半成品、成品進行24小時全程跟蹤檢驗，要經過25道檢驗程序、203項次檢驗。從奶源源頭、原料控制、生產加工、流通銷售等方面層層質檢、嚴格監(jiān)控，使產品質量指標完全符合并超過國家標準的要求，做到“不合格原料堅決不投產，不合格產品堅決不出廠”。

在2016年度陜西隴縣舉辦的世界奶山羊產業(yè)發(fā)展大會上，關山乳業(yè)榮膺“世界羊乳加工樣板工廠”稱號，成為當之無愧的行業(yè)標桿和典范。作為全產業(yè)鏈布局中的重要組成部分，關山乳業(yè)對于現代化工廠的建設也一直沒有停止前進的步伐，關山乳業(yè)的羊奶粉產品仍然在持續(xù)擴大自己的市場占有率，相信在乳業(yè)政策越來越收緊的未來，這種全產業(yè)鏈的運作能力將成為關山乳業(yè)持續(xù)發(fā)展的堅實動力。