奶牛生產性能測定（DHI測定）技術對有效提高牧場管理水平和奶牛選育成效已得到廣大業內人士的肯定。我國從2008年正式啟動奶牛生產性能測定工作，至2015年末，中央財政累計投入項目資金近20000萬元，參測奶牛總數已達78.9萬頭，約占全國泌乳牛總數的10%，參測比率比啟動之初提高了6%。然而同以色列、美國等國家還有一定差距。

為了全面落實《中國奶牛群體遺傳改良計劃》，積極推進奶牛生產性能測定工作，充分發揮DHI測定技術和數據信息為奶牛養殖生產服務的作用，切實有效地科學指導牧場開展選中選配和疫病防控，降低飼養成本，有效提高原料奶質量及養殖經濟效益，實現測定工作同牧場實際生產需求有效對接，充分調動牧場參測的積極性，遼寧省今日召開了全面開展DHI測定工作啟動儀式暨技術培訓會議，會議由遼寧省畜牧獸醫局主辦，遼寧省奶業協會和遼寧省畜牧業經濟管理站承辦。

遼寧省畜牧獸醫局副局長張世偉、遼寧省奶業協會會長徐環宇、遼寧省畜牧業經濟管理站站長楊術環、遼寧省奶業協會秘書長佟艷、蒙牛沈陽奶源部李強總經理、山東省農業科學院DHI中心主任李建斌，匯博科技高級畜牧師劉德占、南京豐頓公司資深專家李玉軍等技術專家，遼寧日報社、《中國乳業》雜志社、荷斯坦雜志、乳業時報等媒體，沈陽輝山乳業、沈陽秋實牧業、本溪木蘭花乳業有限責任公司、沈陽金弘基種畜等牧場代表參加此次會議。

會議由遼寧省畜牧業經濟管理站副站長張鵬主持

遼寧省畜牧獸醫局張世偉副局長

遼寧省的DHI測定工作既是落實省畜牧工作“圍繞產業抓服務，圍繞服務抓創新”的重要舉措，同時也是探索事業單位服務產業技術支撐工作的有益嘗試，為此，遼寧省畜牧獸醫局張世偉副局長在此次啟動會對開展DHI工作給出三點意見：一是堅定奶業發展信心，遼寧奶業與全國奶業的基本問題是一致的，即消費信心不足，是消費者對國產乳制品的質量信心不足。開展DHI測定，就是要探索適合遼寧省的原料奶第三方檢測制度的建立。要千方百計的把牛養好、把牛奶質量切實提高上去，將檢測做到透明可信，這是一切工作的基礎；二是要堅持創新發展的理念，DHI工作需要創新，創新測定程序、方法、報告解讀應用、采樣、送樣，DHI測定一定要與現代產業技術相結合，一定要與管理技術相結合，才能限度發揮測定大數據潛力。同樣，DHI測定技術應用區域發展需協調，測定應用與企業認識度和積極性需協調，測定技術與保護環境需協調，測定能力與企業分布需協調，測定的社會效益與企業利益需協調，測定技術與其他產業技術相結合等均需協調；三是要切實搞好產業服務，DHI測定工作要圍繞服務行業、服務企業做好技術支撐、政策支撐工作。技術支撐就要把好數據準確關，通過生產性能測定等多種數據分析，讓政府全面了解和掌握奶牛生產信息，為科學決策提供可靠依據。

中國乳業雜志記者對張世偉副局長進行采訪

張世偉副局長還表示：我們的目標是在全省規模牧場全面開展DHI測定技術，以該項技術為切入點，同專家團隊建立緊密合作機制，及時發現和解決奶牛和牧場生產管理中存在的問題，提高全省奶業發展的總體水平。我們將繼續爭取政府的支持，加大財政投入，盡快實現DHI檢測工作全覆蓋。

遼寧省奶業協會會長徐環宇

遼寧省奶業協會會長徐環宇在會議上講到，遼寧省全面啟動DHI生產測定項目對遼寧奶業行業來說是一個方向的、導向性的、同時也是基礎性的的工作，但也是經歷了很艱難的過程，開展這項工作的費用均由政府和財政出。首批啟動檢測的牧場一部分是遼寧省乳品企業的自有牧場，另一部分是省兩大收奶企業推薦的優秀供方牧場。

徐會長還講到：“在這個奶業寒冬的時候，我們應該檢查檢查，清點清點自己的家底。用與時俱進的態度來迎接產業的春天，肯定有春天，關鍵是春天來了，你們沒有準備好，那怎么辦？將來你的牛好不好，奶好不好，不是說的，是靠數據說話的……行業的問題要解決，自己的問題也要解決。要從大數據這個方向，從檢測方面的問題，來調整自己的養殖方向。”

遼寧省奶業協會會長徐環宇接受采訪

通過對徐會長的采訪了解，目前遼寧省每年檢測1萬多頭奶牛，今年全面啟動DHI檢測工作，年內新增測定牧場30家，新增測定奶牛5000多頭，計劃在2020年前對全省牧場全面開展測定工作。

遼寧省DHI檢測中心隸屬于遼寧省畜牧業經濟管理站，此次全面開展DHI工作是由遼寧省畜牧業經濟管理站和遼寧省奶業協會共同合作。為DHI測定工作更好的開展，遼寧省畜牧業經濟管理站站長楊術環提出了幾點措施：一是完善DHI測定服務功能，提高服務效果。要根據牧場的實際需要，以方便牧場應用為切入點不斷改進DHI報告形式；進一步提升DHI中心現有信息化平臺功能，通過開發TMR飼料信息庫、奶牛營養標準和乳房炎精準診療處方等模塊，滿足牧場生產需求；特別是要依據DHI檢測信息，建立乳房炎致病菌快速篩查技術體系，有效指導牧場開展乳房炎科學防治工作。二是組建實戰能力強的復合型專家團隊，深入牧場答疑解惑、把脈開方。要組建一支涵蓋奶牛繁殖育種、飼料營養、疫病防治、生態環保等復合型的專家服務團隊，圍繞我省奶牛生產技術需要，圍繞奶業發展中熱點問題和突發問題，通過技術培訓、現場指導和互聯網+等方式，為全省奶牛養殖行業提供一站式服務。三是深入現場認真指導，嚴格奶樣采集和數據上報工作。中心將選派技術人員深入現場為新加入DHI測定牧場進行講解示范，幫助牧場建立規范的養殖檔案，確保DHI報告數據客觀真實，確保后續服務目標準確。四是不斷擴大DHI測定技術服務規模。做好DHI測定的宣傳、推廣和普及工作，吸納全省的規模牧場自愿自覺地加入到DHI測定工作中。

大連金弘基公司對參測情況進行介紹

大連金弘基公司從從2013年開始參加DHI測定，目前有1200多頭參測母牛。啟動儀式上，大連金弘基技術經理，對公司參加DHI測定的情況進行了介紹，通過DHI測定，其公司的牛場產量和質量都有很大的提高，乳脂率乳蛋白率均有不同程度的上升，體細胞數也有大幅度的下降。

遼寧省奶業協會徐環宇會長和遼寧省畜牧業經濟管理站楊術環站長簽訂合作協議

此次遼寧省奶業協會和遼寧省畜牧業經濟管理站合作全面開展DHI測定工作，是推動遼寧奶業可持續發展的“強心劑”，更是遼寧奶業同仁的福音。同樣，對于遼寧奶業來說，開展這項工作既是責任，也是使命。

遼寧省DHI中心介紹

2010年，遼寧省畜牧業經濟管理站正式組建遼寧省奶牛生產性能測定中心（DHI中心），2012年DHI中心通過農業部驗收，并正式加入國家奶牛生產性能測定體系，承擔農業部下達的奶牛生產性能測定任務及省荷斯坦青年公牛后裔測定工作。2016年完成了DHI中心改擴建工作，當年順利通過農業部的現場評審。目前，中心現有專業技術人員6人，擁有先進的檢測設備24套，自主開發了DHI信息化管理平臺，可檢測牛奶中乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、體細胞數等8項指標；每小時可檢測牛奶樣品800個，年檢測能力達12萬頭以上。自2012年開展測定工作以來，連續5年超額完成農業部下達的檢測任務，共為全省41家奶牛場提供了測定服務，累計測定奶牛3.8萬余頭，上報國家奶業協會數據20萬余條。

山東省農業科學院DHI中心主任李建斌

啟動儀式后，山東省農業科學院DHI中心主任李建斌為參會的牧場代表講解了DHI報告如何應用，并從實際案例出發，對DHI報告的解讀進行了深入的講解，如：如何看出DHI報告反映出的表面問題、產生矛盾的時候怎么解讀，總結出存在的問題怎么解決等。李主任還提到DHI報告橫向讀來，可使管理者認識牧場與其他牧場的差距；縱向讀來，可看出牧場自身的營運史、奶牛的更新史、奶質的優化史。另外，要注重采樣的準確性、科學性，記錄的規范性、系統性，解讀的深入性和針對性。

遼寧省畜牧業經濟管理站奶業管理科科長林廣宇

為更好的開展DHI測定工作，遼寧省DHI中心為參測牧場印制了DHI采樣及奶樣記錄規范。

并對相關檔案明細，如初次參測牛只檔案、牧場參測頭胎牛檔案、牧場參測經產牛檔案、牧場參測干奶牛檔案、牧場參測淘汰牛檔案等進行了填寫說明。

會議還安排了匯博科技副總經理、高級畜牧師劉德占對奶廳的管理進行講解，上海莫雷服務總監張遠林、愛地生物總經理高林、南京豐頓公司奶牛資深專家李玉軍也將分別從奶牛肢蹄病的預防保健、牧場糞污的處理和利用、牧場的信息化管理三方面進行講解和交流。

會后，本刊記者對某牧場人員進行了采訪。 “我的牧場規模不算小，但是效益差，以前沒整過長期規劃，滿腦子都是短期效益。”經營者張先生這次參會的一名牧場人員，希望學習科學化系統化管理牧場的參加了DHI測定工作，但每一次DHI的反饋報告都令他一頭霧水：”不是完全看不懂，但也不敢說自己完全讀精了，讀透了。“ 他表示，DHI測定以及報告的解讀很重要，回到牧場要總結今天的知識要點。

南京豐頓公司李玉軍專家與牧場人員交流

匯博科技高級畜牧師劉德占與代表討論牧場管理