食品安全，是一個(gè)老生常談的問(wèn)題，也是一個(gè)無(wú)法忽視的問(wèn)題。因?yàn)樗�的安全�?wèn)題涉及到我們每一個(gè)人。人活著，就得吃東西，所以現(xiàn)在越來(lái)越多的人開始關(guān)注食品安全問(wèn)題。

從食品安全等級(jí)金字塔上可以看到，有機(jī)食品是精品，綠色食品是優(yōu)良食品，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是普及品。三者的關(guān)系呈金字塔狀，塔基為無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品，塔身為綠色食品，塔尖為有機(jī)食品，越往上要求越嚴(yán)格。

無(wú)公害食品

無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境符合無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量，生產(chǎn)過(guò)程必須符合規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，農(nóng)藥，重金屬和有害微生物等的衛(wèi)生質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到了無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，有毒有害物質(zhì)殘留量控制在安全質(zhì)量允許范圍內(nèi)的農(nóng)、牧、漁產(chǎn)品(食用類，不包括深加工的食品)。

綠色食品

綠色食品：限量使用農(nóng)藥、化肥和激素等有害物質(zhì)。綠色食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定、許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無(wú)污染、無(wú)公害、安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

綠色食品必須同時(shí)具備以下條件：產(chǎn)品或產(chǎn)品原料的產(chǎn)地必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生態(tài)環(huán)境標(biāo)準(zhǔn);農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)、水產(chǎn)養(yǎng)殖及食品加工必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品生產(chǎn)操作規(guī)程;產(chǎn)品必須符合農(nóng)業(yè)部制定的綠色食品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);產(chǎn)品外包裝必須符合國(guó)家食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)，符合綠色食品特定的包裝、裝潢和標(biāo)簽規(guī)定。

有機(jī)食品

該產(chǎn)品的原料不受任何污染，在生產(chǎn)過(guò)程中不使用任何合成農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)。該產(chǎn)品在加工過(guò)程中不使用合成的防腐劑、食品添加劑和人工色素。在貯藏、運(yùn)輸過(guò)程中未受有害化學(xué)物質(zhì)的污染。

由于有機(jī)食品不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、激素以及轉(zhuǎn)基因等有害物質(zhì)，來(lái)自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，可回溯，因此成為國(guó)際公認(rèn)的最安全食品。

法國(guó)愛達(dá)力“全產(chǎn)業(yè)鏈6級(jí)有機(jī)”體系，詳細(xì)地了解一下有機(jī)奶粉是如何生產(chǎn)出來(lái)的。

1、有機(jī)牧場(chǎng)

有機(jī)牧場(chǎng)中的牧草、空氣、水源等至少三年以上未使用過(guò)農(nóng)藥、化肥、除草劑、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)素等違禁物質(zhì)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)；且必須遠(yuǎn)離城市、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，并在有機(jī)和常規(guī)生產(chǎn)區(qū)域之間設(shè)置緩沖帶或物理障礙物，如一片樹林、一片草地、一堵墻等，保證有機(jī)牧場(chǎng)不受污染。法國(guó)南部比利牛斯大區(qū)的愛達(dá)力自有有機(jī)牧場(chǎng)，位于著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)波爾多與浪漫薰衣草之鄉(xiāng)普羅旺斯之間，原始、純凈、壯觀，日照充沛，有著“天使之地”的美譽(yù)。

2、有機(jī)奶牛

愛達(dá)力有機(jī)牧場(chǎng)中的每一頭奶牛都以不含化肥農(nóng)藥殺蟲劑的有機(jī)新鮮牧草為食，通過(guò)牧場(chǎng)不同的牧草植物，來(lái)調(diào)整其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，精飼料也是以有機(jī)糧食和蔬菜為主，不吃轉(zhuǎn)基因的任何食物。奶牛從出生到長(zhǎng)大，禁止使用催奶yaowu、生長(zhǎng)激素、抗生素等化學(xué)藥劑，奶源自然天成。

3、有機(jī)牧養(yǎng)

奶牛在愛達(dá)力自有有機(jī)牧場(chǎng)中可謂是受“貴族”般的生活，從自然放牧，享受充足的活動(dòng)空間，到音樂(lè)、沙床、按摩。通過(guò)TMR飼養(yǎng)綜合配套技術(shù)的使用，實(shí)現(xiàn)真正的有機(jī)牧養(yǎng)，讓奶牛每天自由快樂(lè)成長(zhǎng)。

4、有機(jī)原奶

每一頭有機(jī)奶牛每年都要生育小牛，自然連續(xù)分泌乳汁，在愛達(dá)力自有有機(jī)牧場(chǎng)不允許使用激素和催乳劑來(lái)提高奶量。這樣是為了保證奶牛只在有哺育欲望時(shí)產(chǎn)奶，寧可犧牲產(chǎn)奶量也要保證每一滴有機(jī)原奶更有品質(zhì)。

5、有機(jī)輔料

有機(jī)奶粉整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程不能受到外來(lái)污染；生產(chǎn)過(guò)程中必須保證有機(jī)成分比例95%以上，不得添加速溶劑、助溶劑、防腐劑等，愛達(dá)力有機(jī)奶粉有機(jī)率高達(dá)96%，比行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)高出1%！

6、有機(jī)生產(chǎn)

愛達(dá)力采用獨(dú)特的法國(guó)液態(tài)工藝加工。采集后的有機(jī)鮮奶24小時(shí)內(nèi)完成生產(chǎn)加工，全程一次入料一次成粉，保證了奶粉的新鮮與活性，營(yíng)養(yǎng)更均衡。MSD低溫干燥塔的運(yùn)用，沒有經(jīng)過(guò)高溫變性，讓有機(jī)原奶的營(yíng)養(yǎng)更好地保留下來(lái)，粉質(zhì)均勻疏松，易溶解。