京津冀三地奶業發展各具優勢，具有合作的深厚基礎。加快推進京津冀奶業一體化發展，有利于優勢互補，把京津冀建設成為我國奶業發展示范區，為全國奶業轉型升級和提質增效發揮示范作用。

“京津冀地域相連、唇齒相依，三地奶業協同發展，具備得天獨厚的優勢�！痹诮�日舉辦的“京津冀奶業協同發展北京論壇”上，農業部畜牧業司奶業處副處長鄧興照說。與會專家認為，三地奶業需要在資本、資源、技術等方面深化合作，實現“一加一大于二”。

京津冀三地奶業協同發展，首先是產業基礎好，從奶牛養殖來看，京津冀奶牛存欄數為206萬頭，占全國的14.5%，產量561萬噸，占全國的15.1%，平均單產水平達7.9噸，高出全國水平1.5噸；從乳制品加工來看，京津冀去年液態奶產量451萬噸，占全國的16.5%，奶粉6.5萬噸，占全國的4.7%。同時消費市場龐大，農村還有很大增長空間。其次是科研推廣實力雄厚。三地各級畜牧獸醫推廣體系非常健全，區域內農業科研院校眾多，科技成果豐碩。

此外，三地產業可以實現優勢互補。河北的奶牛存欄和奶類產量占京津冀三地的80%，飼草料供應充足，乳制品加工能力強，是生鮮乳和乳制品生產的重要基地。但是奶牛生產水平相對低，發展奶牛養殖資金缺口大。北京和天津奶牛單位水平高，奶牛育種、飼養管理等科技水平高，資本市場活躍，但土地承載能力有限，滿足乳制品有效供給的壓力大，苜蓿等飼草依靠區域外供應。

實際上，近年來京津冀在奶業協同發展方面已經作出探索。北京市奶業協會秘書長廖晨星介紹，北京三元食品投資18億元在河北建成三元工業園區，帶動周邊區域奶牛養殖業發展，對提升河北奶業規模水平起到了積極作用；首農集團投資10億元在河北定州建成具有世界先進水平的智能化牧場，實現奶牛養殖和地方經濟發展深度融合；北京奶業產業技術體系發起奶牛幫扶行動，努力探索構建京津冀奶牛產業協作體系，通過集中培訓、現場指導，提高奶牛養殖技術水平。

鄧興照建議，京津冀三地要加強奶業科技創新。充分利用北京、天津豐富的奶�？蒲匈Y源，加上河北快速提升的科研實力，加快推進區域性、共性、關鍵性技術研發與應用，在種公牛聯合培育、標準化規模養殖，新型飼料，養殖場環境污染治理、動物疫病防控以及乳制品加工等方面加強交流合作；要在乳品加工半徑內合理布局奶牛養殖基地，突破地域限制，合理增加飼草料供應量。

此外，還要提升乳品加工能力，結合區域優勢，大力發展巴氏奶、液態奶、發酵乳等。各種液態奶發展要在營養、方便、安全三者之間找平衡，城市周邊冷鏈健全的發展巴氏奶，三四線城市和農村地區交通不方便的發展滅菌乳，相互補充、相互支持。

北京奶牛中心主任麻柱建議，京津冀地區要因地制宜發展奶牛養殖，不宜盲目攀比規模，中小型家庭牧場占用土地少、建造成本低、環境污染小、農民增收效果好。三地要從實際出發，協調資源、勞動力、資本的關系，提高生產效率，加強產、加、銷一體化經營。