陜西羊奶行業(yè)經(jīng)過(guò)2006--2016年10年快速發(fā)展，產(chǎn)值從幾個(gè)億增加到40個(gè)億左右，在個(gè)十年里，雖然業(yè)績(jī)?nèi)〉昧肆钊瞬毮康某煽?jī)，也成為中國(guó)乳業(yè)為數(shù)不多的亮點(diǎn)，但“企業(yè)規(guī)模小，品牌分散、市場(chǎng)凌亂、質(zhì)量問(wèn)題頻發(fā)”等等問(wèn)題始終困擾企業(yè)真正騰飛。

2013年開(kāi)始的嬰幼兒奶粉加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管措施，嬰幼兒奶粉備案生產(chǎn)管理，2014年開(kāi)始的季度抽檢，及隨后開(kāi)展的嬰幼兒奶粉月度抽檢，使陜西羊奶企業(yè)危機(jī)重重。從2011年開(kāi)始，陜西絕大部分羊奶企業(yè)都對(duì)原企業(yè)進(jìn)行了改擴(kuò)建及新建工業(yè)園改造，從硬件來(lái)講，陜西羊奶企業(yè)已經(jīng)具備了國(guó)內(nèi)國(guó)際高水平的設(shè)備及工藝，但從品牌及營(yíng)銷方面來(lái)講，經(jīng)過(guò)10幾年快速發(fā)展，還沒(méi)有形成在全國(guó)真正叫得響的品牌，也沒(méi)有形成穩(wěn)定的梯隊(duì)企業(yè)。

2016年6月19日，隨著國(guó)家食藥總局公布實(shí)施的“嬰幼兒奶粉配方注冊(cè)實(shí)施意見(jiàn)”出臺(tái)，“一個(gè)企業(yè)原則上不超過(guò)三個(gè)系列，9的單品”的嬰幼兒羊奶粉配方限制，產(chǎn)品名稱里有動(dòng)物性描述必須在產(chǎn)品主要配料表里標(biāo)明主要成分的來(lái)源及比例。個(gè)別企業(yè)又借機(jī)用“純羊乳清蛋白”這一偽命題擾亂市場(chǎng)。陜西羊奶企業(yè)首先要跨過(guò)三道關(guān)：

1、過(guò)去600多個(gè)單品在2017年底前減少到不到40個(gè)單品這一現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，市場(chǎng)活力沒(méi)有了；

2、過(guò)去兩三萬(wàn)人的羊奶營(yíng)銷隊(duì)伍面臨復(fù)雜的整合難題，積極性沒(méi)有了；

3、本來(lái)就比較脆弱的奶源建設(shè)面臨巨大的沖擊，很多企業(yè)2016年業(yè)績(jī)下降30%左右，奶源價(jià)格從2013年7元（公斤）左右降到2016年4元（公斤）左右，奶源規(guī)模縮小會(huì)極大影響奶源品質(zhì)，再加之本來(lái)規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)缺少盈利模式，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)面臨風(fēng)險(xiǎn)加大。

2016年，市農(nóng)林委員會(huì)曾委托市乳業(yè)協(xié)會(huì)組織西安市奶山羊發(fā)展規(guī)劃會(huì)議，與會(huì)企業(yè)及專家也對(duì)奶山羊養(yǎng)殖發(fā)展面臨問(wèn)題及機(jī)遇發(fā)表了積極看法及建議。

西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)經(jīng)過(guò)與會(huì)員企業(yè)溝通，特邀請(qǐng)全球的IOI“倍益寶”O(jiān)PO油脂與協(xié)會(huì)一同舉辦本次高峰論壇。本次論壇分為兩個(gè)部分：“倍益寶”技術(shù)研討部分；二是品牌與營(yíng)銷討論部分。協(xié)會(huì)邀請(qǐng)西安市農(nóng)林委員會(huì)吳鳳祺副主任，奶山羊產(chǎn)業(yè)體系專家曹斌云教授，國(guó)內(nèi)營(yíng)銷領(lǐng)域?qū)崙?zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的上海至匯營(yíng)銷有限公司總經(jīng)理張戟先生，深圳招商局資本，恒豐銀行西安分行，西安本土營(yíng)銷管理知名人士周戰(zhàn)峰，“糖煙酒”周刊副主編新乳業(yè)主編栗娟等。希望經(jīng)過(guò)本次論壇，讓陜西羊乳企業(yè)開(kāi)拓視野，加強(qiáng)與品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)聯(lián)系渠道，建立與資本對(duì)接機(jī)會(huì)，為陜西羊乳企業(yè)做大做強(qiáng)核心品牌，規(guī)范規(guī)劃產(chǎn)品，提高品牌與營(yíng)銷管理水平將起到及時(shí)推進(jìn)作用。

陜西羊奶發(fā)展高峰論壇安排

1、主辦：西安市農(nóng)林委員會(huì)

2、承辦：西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)IOI倍益寶OPO油脂

3、協(xié)辦：招商局資本上海至匯營(yíng)銷恒豐銀行西安分行糖煙酒周刊上海捷聰貿(mào)易有限公司

4、媒體支持：三秦都市報(bào)、三秦網(wǎng)、陜西傳媒網(wǎng)、西部網(wǎng)、羊奶100網(wǎng)

5、時(shí)間：2017年6月27日：上午10點(diǎn)報(bào)道，下午17點(diǎn)結(jié)束

6、參會(huì)對(duì)象：西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)員單位董事長(zhǎng)、總經(jīng)理、品牌及營(yíng)銷負(fù)責(zé)人、企業(yè)質(zhì)量及技術(shù)負(fù)責(zé)人

7、地點(diǎn)：永昌大酒店（朱宏路北二環(huán)立交東北角）

 會(huì)議聯(lián)系人：王偉民，13359281953

 西安市乳業(yè)協(xié)會(huì)

 2017年6月5日

附專家簡(jiǎn)介

Manuel Laborde

首席業(yè)務(wù)拓展官

IOI Loders Croklaan執(zhí)行委員會(huì)成員，負(fù)責(zé)全球戰(zhàn)略與業(yè)務(wù)發(fā)展、并購(gòu)，和全球營(yíng)養(yǎng)、糖果配料和烘焙配料業(yè)務(wù)。

Manuel Laborde先生擁有哥倫比亞洛杉磯安第斯大學(xué)工業(yè)工程學(xué)學(xué)士學(xué)位，以及美國(guó)西北大學(xué)凱洛格商學(xué)院工商管理碩士學(xué)位。

Dr. Wiola W Mi

全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新負(fù)責(zé)人

米博士負(fù)責(zé) IOI Loders Croklaan 全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)創(chuàng)新業(yè)務(wù)，推動(dòng)倍益寶Betapol 產(chǎn)品線科學(xué)創(chuàng)新及全球研究項(xiàng)目。

米博士擁有德國(guó)生物醫(yī)學(xué)博士學(xué)位，曾在達(dá)能集團(tuán)歐洲醫(yī)學(xué)研發(fā)部及美贊臣?xì)W洲研發(fā)部們擔(dān)任科學(xué)管理相關(guān)職位。

曹斌云教授

農(nóng)學(xué)博士，西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授，動(dòng)物遺傳育種與繁殖專業(yè)博士生導(dǎo)師，農(nóng)業(yè)部奶山羊研究室主任，西北農(nóng)林科技大學(xué)奶山羊研究所長(zhǎng)，中國(guó)羊業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)副主任。

張戟老師

張戟老師系上海至匯營(yíng)銷咨詢有限公司總經(jīng)理和首席顧問(wèn)，資深營(yíng)銷戰(zhàn)略和商業(yè)模式實(shí)戰(zhàn)專家，“鏈?zhǔn)綘I(yíng)銷”理論創(chuàng)立者，《銷售與市場(chǎng)》營(yíng)銷顧問(wèn)團(tuán)高級(jí)專家，《銷售與管理》特聘高級(jí)專家，《糖煙酒周刊》中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)頂級(jí)專家團(tuán)高級(jí)專家，中國(guó)權(quán)威行業(yè)雜志《新食品》產(chǎn)業(yè)研究所特約研究員，《中國(guó)糖果》及《中國(guó)冰淇淋》雜志高級(jí)專家，中國(guó)堅(jiān)果炒貨行協(xié)會(huì)、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)及罐頭食品行業(yè)協(xié)會(huì)高級(jí)專家，上海咨詢業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)注冊(cè)咨詢師特聘講師，出版有專著《引爆市場(chǎng)》、《破譯中國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型成功密碼》。

張戟老師在中國(guó)快速消費(fèi)品行業(yè)擁有25年的豐富經(jīng)驗(yàn)，歷經(jīng)多家中國(guó)著名企業(yè)，對(duì)中國(guó)消費(fèi)品市場(chǎng)有深刻的認(rèn)識(shí)！至今張戟老師已帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)服務(wù)了福建雅客食品、回頭客食品、福馬食品、巧媽媽食品、蠟筆小新、金冠食品，廣東利口福食品、鴻興食品、華美食品、廣東正源華茶，杭州小王子食品、浙江熊貓乳品、寧波恒康食品、杭州致中和酒業(yè)、杭州佑康食品、杭州千島湖啤酒、浙江青蓮食品，江蘇南京奶業(yè)集團(tuán)、江蘇大富豪啤酒、蘇州蘇阿姨食品、上海可頌坊食品、上海大山合食品、上海三明食品、四川高福記、山東阜豐集團(tuán)等多家中國(guó)知名食品企業(yè)提供了卓有成效的專業(yè)服務(wù)，在客戶中享有盛譽(yù)。

周戰(zhàn)鋒

第19屆冬季奧林匹克運(yùn)動(dòng)會(huì)火炬?zhèn)鬟f手

第四屆中國(guó)杰出營(yíng)銷人金鼎獎(jiǎng)獲得者

第二屆西安商界杰出職業(yè)經(jīng)理人

西安外國(guó)語(yǔ)大學(xué)商學(xué)院客座教授

西安MBA學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)

陜西愛(ài)家倍社會(huì)關(guān)愛(ài)中心輪值理事長(zhǎng)

1996年至2005年擔(dān)任可口可樂(lè)銷售經(jīng)理

2006年至2008年陜西華商數(shù)碼公司副總

2009年至2015年西安盛邦營(yíng)銷公司首席咨詢師

2016西安方圓管理研究院執(zhí)行院長(zhǎng)

栗娟

糖煙酒周刊副主編

新乳業(yè)主編

資深乳業(yè)板塊媒體專家，跟蹤乳業(yè)發(fā)展數(shù)十年，采訪對(duì)話過(guò)國(guó)內(nèi)大部分乳業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人

另；本次論壇邀請(qǐng)到“恒豐銀行”,“深圳招商局資本”,“齊商銀行”“長(zhǎng)安信托”等金融企業(yè)，專門(mén)有溝通時(shí)間安排，為我省羊奶企業(yè)了解，搭建金融資本渠道，將起到促進(jìn)作用。

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