羊奶粉為何越來越火了？最近幾年，中國羊奶消費呈現爆發式發展。有數據顯示，2014年羊奶粉市場規模僅為35億元，到了2016年，僅嬰幼兒配方羊奶粉市場規模超50億元，到了2020年，嬰幼兒配方羊奶粉市場規模預計超100億元。

還有一組數據顯示，目前全球奶山羊存欄量大約有6500萬只，主要分布在荷蘭、法國、西班牙，另外澳洲和新西蘭各有一些，我國奶山羊存欄量大約在1200萬只。

2016年，在國產奶粉整體發展一般，甚至增速下滑的大背景下，有著“羊奶股”的陜西紅星美羚，卻交出了一份令業界刮目相看的答卷，去年營收和凈利潤為2.13億元和4164萬元，分別增長6.24%和40.29%。

2005-2015是陜西羊奶大發展的個十年，羊奶總產值從一個多億發展到35個億。在這期間，也存在奶源分散，生產秩序亂，企業規摸小，銷售渠道分散，沒有核心品牌等問題，一定程度上影響了陜西羊乳企業的發展。

包含陜西羊奶粉在內，中國羊奶粉市場目前有近200個品牌在市面流通銷售。因為率先進入羊奶市場，這一行業的爆發式增長也使得澳優乳業提前進入“收割期”。澳優乳業財報顯示，2016年旗下羊奶品牌佳貝艾特銷售額為6.64億元，同比增長43.9%。

目前，佳貝艾特在美國、中國、俄羅斯等全球65個國家和地區銷售。據海關數據顯示，佳貝艾特2016年占比進口羊奶粉市場51.3%，并作為的羊奶品牌強勢位列進口奶粉排名第九，已經連續多年位居行業，2017年一季度銷售同比增長達73%。

在筆者看來，羊奶粉的大賣同國內的消費升級有很大關系，當前中國消費增長過快，指的是對于高品質產品的需求增長過快，接受新鮮事物的信息過快，羊奶粉在國際上也一直以高端營養健康的形象深入人心，以至于消費者有了更多選擇好產品的機會。

為應對新政影響，國產奶粉企業紛紛去品牌數以及去庫存，外資品牌和跨境購的份額反而增大。2016年，國產配方奶粉的整體市場份額從2015年的55%下降至40%左右，外資品牌加上海淘（跨境購）的市場份額占比60%。

為了開拓新的利潤點，尋找新的藍海，飛鶴、澳優、圣元、蒙牛、三元等傳統乳企巨頭也開始紛紛布局和發力這一產業，加入到羊奶粉掘金的滾滾大潮之中。

一罐好的嬰幼兒奶粉的誕生，除了長期和大量的科研投入外，也離不開對市場、渠道、消費者的深刻洞察。

在中國乳制品工業協會名譽理事長宋昆岡看來，目前兒童奶粉僅占到奶粉700億大盤的6%-10%，加之近幾年，羊奶粉不上火、吸收好、極高營養價值日益被高端消費者接受和認可，市場或迎井噴，4段大齡幼兒奶粉市場消費空間巨大。

對此，高級乳業分析師宋亮也指出，2016年羊奶粉市場規模的增速在20%至30%，而支撐羊奶粉高增長的邏輯除了二孩放開、消費者對羊奶粉認知度提升以外，還有消費升級背景下，嬰幼兒奶粉企業在尋找差異化定位。

當前，正處于國產奶粉轉型期和奶粉新政實施的過渡期，對于國產奶粉企業來說，它們不僅要根據要求完成奶粉配方注冊工作，還要應對海淘、跨境電商及外資奶粉企業的強勢競爭，國產奶粉企業機遇與挑戰并存，當前紛紛把目光瞄準高毛利的羊奶粉市場，未嘗不是一個明智之舉。