買手，時尚潮流前沿的一種職業。他們往返于世界各地，時時關注最新的流行信息，組織不同貨物進入市場。在母嬰行業，有這么一群人，他們從門店的供貨資源中進行商品組合，并與供應商針對產品價格、返點、貨款等問題進行談判。我們稱之為采購。而今，僅僅依賴談判能力的采購已經落伍，如何打破固有思維，向專業買手看齊，成了當前母嬰采購需要力克的難題之一。本期報導，我們邀請了部分母嬰零售店老板、采購總監和采購主管，請大家暢談母嬰采購的思維轉型之路。

聽老板說

中國孕嬰童：您認為，一名優秀的買手需要具備哪些素質？

唐紀紅：買手需要具備獨特的眼光，并且能緊跟時尚潮流，掌握足夠大、足夠多的市場信息，對市場和渠道有一定的洞察和理解。如此，才能采購到高性價比或者熱賣的商品，甚至是即將流行的商品。買手在幫助渠道創造更大利益的同時，其本人也能從中獲取傭金。

徐東飛：，買手需要有市場的前瞻性；第二，他們對于生產企業和消費需求的變化要有深入了解；此外，他們還要對于產品本身的性能特點、成分、價格組成等方面擁有全方位的了解。

楊會臣：買手需要站在消費者角度，了解其消費層次和消費需求，也要了解零售在市場競爭中的優劣勢。隨著消費升級，母嬰零售行業能滿足所有消費者需求的商品組合已經不存在，所以母嬰店需要了解自身的消費群體，并根據他們的需求進行商品的采購。

中國孕嬰童：請簡單闡述買手和采購的職責。

唐紀紅：買手和采購沒有本質的差別，但在外在形式上可能有所差異。買手可以是獨立于公司之外的第三方，他們可以不對公司采購的商品實際銷售量負責。相對的，采購則必須對其所采的商品動銷負責任。此外，一名優秀的采購必須準確了解公司的進銷存，同時，采購到高性價比、顧客喜歡實用的商品，爭取盡可能多的廠家支持資源，幫助門店動銷，提高周轉率的同時避免斷貨，及時發現滯銷品，采取相應的措施退倉返廠或促銷處理，減少公司的資金占壓。

徐東飛：與采購相比，買手會更加了解產品的性能、生產工藝、價格組成等，尤其是鞋服玩類的買手，他們甚至可能是優秀的產品設計師，精通產品生產工藝、熟知產品生產預算。當然，優秀買手所選擇的廠家和商品會更加符合消費者需求，也會更具市場競爭力，正所謂“人喊人千聲不語，貨喊人點首自來”.

楊會臣：買手的價值可能在棉品品類上體現得更加明顯，他們會根據市場環境、消費者需求變化等因素，組合門店的商品結構，并且在商品的陳列、推廣上讓消費者有更好的接受度。而采購會更多從門店的供貨資源中去進行商品的組合，然后與企業的其他部門進行配合，進行商品的銷售。

中國孕嬰童：在您看來，目前母嬰零售行業的采購可能存在哪些短板？

周揚：在整個母嬰行業，我認為我們的采購部門還是比較弱勢，并沒有在零售企業中起主導作用。如果一家企業的采購比較強勢，營運、市場等部門就會圍繞其開展工作，整個采購到銷售的流程也就會更加順暢。

唐紀紅：我認為，我們母嬰行業的采購一是經驗和數據分析力都不夠，特別是對棉品或應季產品的采購把握不準；二是信息量不足，同行交流的機會不多，特別表現在新品的引進，老品的淘汰上面。

徐東飛：對于母嬰行業的采購而言，需要在廠家背景、產品特點、價格組成等諸多方面進行提升，同時還要把握市場潮流，適當引領消費者的審美。所謂適當，就是不建議太超前，如果太超前消費者可能接受不了也不認可，而一旦對于趨勢的把握慢了一拍，就會錯失市場良機。

聽總監說

采購需要從供應商的角度去考慮問題

嘉賓：河北王子羊企業管理有限公司商品總監 張亞春

一般而言，采購的主要工作是同供應商針對產品價格、返點、進場費用、貨款等問題進行談判，其關注的主要還是交易條款的提升和費用的收取等，這部分的工作絕大多數都是由供應商主動上門進行介紹。這種工作模式，也讓采購在在品項優化和供應鏈管理能力得以削弱。隨著零售業的競爭越來越激烈，僅僅依靠口才的采購已經落伍，我們需要走出去，不斷拓展自己的采購渠道，為零售企業的品項差異化和供應鏈的搭建做出自己的貢獻，否則，我們極易被市場淘汰。

近兩年，我也開始陸續接觸買手的一些概念和職能，我認為，采購和買手雖然看似相同，但兩者卻有本質上的差異。換而言之，采購能力的不斷升級，其最終可能就會演化成我們現在所說的買手。

所謂買手，必須對行業的生產工藝、流程、生產成本非常熟悉，只有達到這個水平，才能買到質優價廉的商品，尋找到區域市場中符合消費者購物需求的商品，從而避免商品同質化競爭。就服裝品類而言，一個專業的服裝買手要從季節維度、年齡段、搭配上考量訂貨的寬度和深度，即選品，陳列、宣傳、營銷、庫存風險控制都要提前規劃，并結合營運部和市場部，把以上所提部分制定標準，提前規劃。對于整盤商品的組合，一個大原則就是高品質、高性價比商品做為主力構成（銷售與毛利），突顯品牌效應。

不必過于糾結采購跟買手的崗位設置，關鍵是看賦予其何種內涵

嘉賓：中億孕嬰商品總監 王東彬

何謂“買手”?個人認為，零售買手不是簡單的“買”,首先應該以“賣”什么來確定“買”什么；其次還要以“賣”多少來確定“買”多少。當然，買手更是專業采購、資深采購、優秀采購、好商人的代名詞。到目前為止，中億孕嬰沒有設置以“買手”命名的崗位。我認為，對零售企業而言，是設置采購還是采銷，抑或是買手的崗位都不重要，關鍵是看賦予其何種內涵及如何開展業務。大可不必過于糾結，否則就會變成形而上學。

當然，一名優秀的買手，不但要精于談判，更要掌控商品流通的各個環節，從貿易型采購向供應鏈買手華麗蛻變。同時，他們還需要締造融洽的零供關系，包括品類管理、商品營銷、善用資金等。此外，買手更是要把握顧客需求變化，以銷售為導向，掌控供應鏈全局。總而言之，從規劃考察、簽訂買賣合同、下訂單、到貨、陳列，到商品到達顧客手里，買手的使命才能結束。買手的存在要綜合各項關鍵指標，驅動公司業務向前高速發展。

作為母嬰零售業的采購或買手，如何適應新形勢的發展，是一個巨大的考驗。優秀的買手需要不斷學習成長，并與時俱進和創新，才能適應未來行業的發展趨勢。沃爾瑪創始人山姆·沃爾頓先生曾經說過，采購是顧客代言人，我們是在替顧客采購商品、談判價格。

聽采購說

當母嬰行業資源整合到一定程度，就會出現專業買手

嘉賓：遼寧棒棒糖兒童百貨奶粉采購經理 張昊

我認為，每一位采購都需要有一雙火眼金睛，能辨別產品信息的真與假，同時，他們還要有廣泛的人脈關系和很好的心理承受能力。在我們公司，評定一名采購的工作能力主要看其銷量和利潤。

當前，國內的母嬰零售企業都是通過采購進行商品的引進，這個行業至今沒有買手出現。個人分析，這主要是因為很多門店已經有足夠的資源和利潤作支撐，所以他們才會不那么關注市場信息。未來，隨著母嬰行業資源的不斷整合，一些母嬰大系統會依靠自身實力生存，而那些小規模的母嬰店可能會自發抱團在一起，統一尋找資源，等到那時，我相信這個行業就會出現買手團隊。

如果有優秀的母嬰買手出現，母嬰零售企業的成本空間會降低，利潤空間則會提升。我也希望自己在采購工作開展中，越來越向買手的職能靠攏，并通過自身努力，讓公司與更多優秀的品牌合作，把我們企業的市場份額提升到整個區域的30%以上。

希望未來母嬰行業有買手出現，來打破現有采購人員的固有思維

嘉賓：宿遷樂家寶貝采購主管 汪敏

采購是一個比較敏感的職位，采購人員需要對市場和數字都有一定的敏感度。當他與廠家進行談判時，腦中就要對讓利返點、折扣等溝通細節有一定衡量，并作出自己的準確判斷。他們要清楚知道，采購的這批商品除去促銷、店員提成等，公司的還剩下多少毛利。我們公司采用的是采銷一體化模式，即在采購時，就要考慮產品的銷售。僅從個人工作經驗而言，我認為，這是一種比較好，也比較符合實際的模式。

就部門而言，采購部是一個靈活性很高的部門。有同行認為，母嬰行業的采購部門應該成為一個較為強勢的部門，其他部門要圍繞其開展工作，我個人也非常贊同這種觀點。但就目前而言，這在我們公司還無法實現。

與服裝、珠寶等行業不同，目前，母嬰零售行業還沒有買手出現，更多的是采購在開展相關工作。這或許是因為這個行業中的很多企業都是從夫妻老婆店發家，還不具備買手的思維。當然，我也希望未來行業中能有買手這群人的出現，以此打破現有采購人員的固有思維。

未來采購會逐漸由貿易型向供應鏈管理轉變

嘉賓：中億孕嬰用品品類高級采購經理 肖文濤

在我看來，采購是指商品的買進，屬貿易型交易條款的談判和執行，這個崗位需要了解商品屬性、市場需求，以及如何盡快將商品銷售出去，即滿足顧客需求的同時又能給公司帶來合理的利潤。而買手在我們公司稱為自有產品開發專員，他不僅需要對商業貿易談判比較了解，還需要對負責品類的行業狀況、生產環節、主要原材料、生產工藝等供應鏈上的各環節都有客觀了解，讓消費者感受到品質和價格，屬供應鏈型采購。

但無論是采購還是買手，都需要對商品的本質進行研究，并就相關貿易條款進行談判。此外，他們還需要對商品推廣、促銷主題安排、相關商品聯動等做全面計劃和執行。個人預測，未來采購會逐漸由貿易型向供應鏈管理轉變，而復合型買手的出現也需要我們這些從業人員不斷學習和創新。

就個人而言，我希望母嬰行業能出現更多供應鏈管理的復合型人才，共同為母嬰消費者帶來更多優質優價的商品，同時提升門店的盈利能力。

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文章為節選，完整內容請查閱6月《中國孕嬰童》