“三聚氰胺”事件后，國產(chǎn)奶粉行業(yè)整體不振，洋奶粉開始攻城略地。然而風(fēng)頭正盛的洋奶粉卻頻頻出現(xiàn)問題，此前被國家食藥監(jiān)局通報(bào)的凱沫特與上海雀巢經(jīng)銷的特殊醫(yī)學(xué)用途的配方粉一事有了最新進(jìn)展，兩家企業(yè)均被立案調(diào)查。近年來，不僅這兩家企業(yè)的洋奶粉出現(xiàn)問題，多個(gè)洋奶粉品牌先后登上黑榜。難以把控產(chǎn)品，質(zhì)量問題頻發(fā)，面對正在強(qiáng)勢崛起的國產(chǎn)奶業(yè)，洋奶粉遭遇的信任危機(jī)值得反思。

遭立案調(diào)查

7月25日，上海市食藥監(jiān)局發(fā)布《上海市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于不合格食品風(fēng)險(xiǎn)控制情況的通告》，針對此前國家食藥監(jiān)總局披露的兩家企業(yè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題一事進(jìn)行了披露，凱沫特（上海）實(shí)業(yè)有限公司（以下簡稱“凱沫特”）和上海雀巢產(chǎn)品服務(wù)有限公司（以下簡稱“上海雀巢”）兩家公司被立案調(diào)查，產(chǎn)品被做召回并下架封存處理。

據(jù)了解，此前國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《總局關(guān)于3批次特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品不合格情況的通告》顯示，廣州市能嬰貿(mào)易有限公司銷售的標(biāo)稱凱沫特（原產(chǎn)國：德國）經(jīng)銷的康敏金氨基酸嬰兒配方粉，磷檢出值比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（13.06mg/100kJ）低44.9%；鈣檢出值比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（24.25mg/100kJ）低47.6%。沈陽市沈河區(qū)米米氏孕嬰用品店銷售的標(biāo)稱上海雀巢（原產(chǎn)國：荷蘭）經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學(xué)），硒檢出值比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（0.70μg/100kJ）低37.4%。沈陽市沈河區(qū)新新家妮母嬰用品店銷售的標(biāo)稱上海雀巢（原產(chǎn)國：荷蘭）經(jīng)銷的藹兒舒乳蛋白深度水解配方（特殊醫(yī)學(xué)），硒檢出值比產(chǎn)品包裝標(biāo)簽明示值（0.70μg/100kJ）低33.7%。

對此，雀巢方面表示，公司對此非常重視，一直在積極配合監(jiān)管部門的相關(guān)工作，已停止銷售并全部收回該批次產(chǎn)品。但問題批次硒的檢測值均在規(guī)定范圍內(nèi)，低于產(chǎn)品標(biāo)示值的80%。雀巢對該產(chǎn)品相鄰批次進(jìn)行了內(nèi)外部實(shí)驗(yàn)室的檢測，各項(xiàng)指標(biāo)均在國家標(biāo)準(zhǔn)以及標(biāo)簽標(biāo)示限定范圍之內(nèi)，因此，此問題僅限于該兩個(gè)批次的產(chǎn)品，不涉及其他批次。

信任危機(jī)爆發(fā)

洋奶粉一直以來以海外優(yōu)質(zhì)奶源等方面的優(yōu)勢，贏得消費(fèi)者的芳心。這也是越來越多的奶粉進(jìn)口到中國的重要原因。由于“二孩”政策等因素，國內(nèi)嬰幼兒奶粉總體需求明顯增加，且部分收入較高家庭依然更偏愛國外產(chǎn)嬰幼兒奶粉，因而進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉數(shù)量繼續(xù)保持增勢。

根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布《2016年中國進(jìn)口食品質(zhì)量安全狀況白皮書》顯示，嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口貿(mào)易量仍在快速增長，去年嬰幼兒配方乳粉進(jìn)口量達(dá)22.1萬噸，同比增長25.6%。盡管進(jìn)口數(shù)量在不斷增長，但洋奶粉的各種問題頻發(fā)，使得消費(fèi)者對洋奶粉信心下降。

北京商報(bào)記者從此前發(fā)布的《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請材料項(xiàng)目與要求（試行）（征求意見稿）》中了解到，奶粉企業(yè)要對奶粉配方進(jìn)行注冊，需要提交多達(dá)10個(gè)申請材料項(xiàng)目的文件，包括嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊申請書，證明配方科學(xué)性、安全性的報(bào)告，產(chǎn)品配方，產(chǎn)品配方研發(fā)報(bào)告等。

除了提交多項(xiàng)申請材料，相關(guān)部門還會派工作組到企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場核查、檢驗(yàn)。在《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊現(xiàn)場核查要點(diǎn)及判斷原則（試行）（征求意見稿）》中明確表示，現(xiàn)場核查的項(xiàng)目包括生產(chǎn)能力、質(zhì)量控制情況、檢驗(yàn)?zāi)芰Α⒀邪l(fā)能力等。

值得注意的是，“洋奶粉”進(jìn)行注冊，除需準(zhǔn)備以上文件外，還需額外提交3個(gè)證明材料，其中包括獲得國家出入境檢驗(yàn)檢疫部門進(jìn)口嬰幼兒配方乳粉境外生產(chǎn)企業(yè)注冊的證明材料，只有這樣才能獲得中國配方注冊資格。而新規(guī)定表示，只有完成配方注冊的奶粉才可進(jìn)口，這對于國外品牌的奶粉來說，確實(shí)是被提高了門檻。

據(jù)了解，此次雀巢與凱沫特發(fā)生問題并非行業(yè)首例，根據(jù)2016年國家質(zhì)檢總局發(fā)布的進(jìn)口嬰幼兒配方奶粉未予準(zhǔn)入信息，2016年共有12批次進(jìn)口嬰幼兒奶粉不合格，包括1批次澳紐可嬰兒配方奶粉被檢出超限量使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑牛磺酸被銷毀；2批次貝瑞可嬰幼兒配方奶粉被檢出亞油酸單位標(biāo)識錯(cuò)誤、煙酸含量不達(dá)標(biāo)被退貨；1批次麥凱瑞金裝幼兒配方奶粉標(biāo)簽不合格被退貨。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，頻繁爆發(fā)問題，對于進(jìn)口奶粉來說是個(gè)不小的打擊，面對不斷崛起的國產(chǎn)奶粉，消費(fèi)者對洋奶粉的重視程度也有所松動。那個(gè)打著進(jìn)口奶粉旗號在業(yè)內(nèi)瘋狂吸金的年代已經(jīng)過去，消費(fèi)者對于產(chǎn)品質(zhì)量問題愈加看重。食安問題是食品企業(yè)的命脈，一旦失守便難收復(fù)，未來擺在洋奶粉企業(yè)面前的是如何重拾消費(fèi)者信心。

國產(chǎn)奶粉崛起

與洋奶粉遭遇信任危機(jī)相對的是國產(chǎn)奶粉的崛起。根據(jù)國家食藥監(jiān)總局發(fā)布的公告顯示，相關(guān)部門6月對88家奶粉企業(yè)共計(jì)抽檢217批次嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品，被抽檢樣品所檢項(xiàng)目全部合格，未檢出不合格樣品。事實(shí)上，在今年1月，中國乳業(yè)就迎來開門紅，所有被抽檢企業(yè)全部合格。《2017中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》顯示，2016年，我國生鮮乳抽檢合格率達(dá)到99.8%，三聚氰胺等重點(diǎn)監(jiān)控違禁添加物抽檢合格率連續(xù)8年保持，乳制品抽檢合格率99.5%，嬰幼兒配方乳粉抽檢合格率98.7%。

國產(chǎn)奶粉檢查日趨嚴(yán)格，因此質(zhì)量問題少發(fā)，但進(jìn)口奶粉因進(jìn)口渠道等的不同，易發(fā)生質(zhì)量問題。一些品牌，在官方渠道進(jìn)口銷售僅占較少部分，更多的是來自于代購群體。互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，催生了代購這一特殊群體，代購者通過在其他國家當(dāng)天購買產(chǎn)品，在通過各種渠道運(yùn)回國內(nèi)進(jìn)行銷售。有國外奶粉品牌相關(guān)負(fù)責(zé)人向北京商報(bào)記者表示，該品牌80%的銷量來自于中國，其中通過官方渠道進(jìn)口的銷量僅占百分之十幾，更多的是來自于代購的銷售。

乳業(yè)專家宋亮表示，進(jìn)口奶粉安全隱患一直都存在，2016年5月，國務(wù)院下發(fā)了《2016年食品安全重點(diǎn)工作安排》，此后，國家食藥監(jiān)總局、質(zhì)檢總局、海關(guān)總署等機(jī)構(gòu)都對進(jìn)口食品加強(qiáng)全程監(jiān)管，在嚴(yán)厲的監(jiān)管下越來越多的質(zhì)量問題被暴露出來。經(jīng)過整改后，雖然許多進(jìn)口奶粉仍能進(jìn)入中國，但問題依舊很嚴(yán)重。此外，通過正規(guī)渠道進(jìn)入中國的奶粉問題還相對較少，通過海淘、非自營跨境電商等渠道進(jìn)入中國的奶粉質(zhì)量問題更是觸目驚心。

分析人士認(rèn)為，洋奶粉不斷發(fā)生問題，使得消費(fèi)者對于洋奶粉的信心下降，盡管擁有優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境和先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但這對于國產(chǎn)奶粉來說優(yōu)勢并不明顯。國產(chǎn)奶粉的生產(chǎn)環(huán)境與技術(shù)也在日趨完善，去年實(shí)行的嬰幼兒奶粉配方注冊制度，使得國產(chǎn)奶粉與洋奶粉位于同一起跑線，這要求企業(yè)在生產(chǎn)產(chǎn)品方面更要嚴(yán)格。信任危機(jī)對于洋奶粉的打擊來說并非致命，但也足以影響相關(guān)品牌的銷售，這是值得洋奶粉品牌反思的。

來源：北京商報(bào)