小米又名栗米，產于北方，由谷類作物“粟”脫殼制成，因其粒小，故又名小米。小米入脾、胃、腎經，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，會看到粥的最上層浮有一層細膩的米脂，稱為“米油”,這層米脂具有保護胃黏膜、補益脾胃的功效，所以小米最適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用。小米中的蛋白質比大米的高，脂肪、碳水化合物也不低于稻、麥，并且小米中胡蘿卜素、鐵、鋅、維生素B1的含量，也是遠超其他糧食作物。

常食小米，好處多多

小米是中國古代的 “五谷”之一，營養價值非常高，小米熬成的粥在民間有“代參湯”的說法，小米的營養優勢主要有：

維生素B1、B12

小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

色氨酸

小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調節睡眠的作用。

氨基酸

小米的豐富氨基酸幫助流產，抗菌及女性陰道發炎。

鋅

小米富含鋅，能促進食欲，增強myil，促進生長發育，特別是小孩子需要補鋅。

鐵、磷

小米含鐵量高，能夠缺鐵性貧血。含磷也豐富，為大米的2.3倍；這就是小米能補血、健腦的原因。

維生素E

小米含有大量的維生素E,為大米的4.8倍。維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞，并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”.

膳食纖維

小米膳食纖維含量豐富，為大米的4倍，豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。

鉀

小米含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9:1,而小米為66:1,經常吃些小米，對高血壓患者有益。

碳水化合物

小米的碳水化合物能維持腦細胞正常功能，為腦力勞動者必須能源。

我們知道，一般bao--bao在6個月以后，媽媽們就可以給bao--bao添加輔食了。添加輔食，米粉當然是首選，可是面對超市里琳瑯滿目、口味眾多的各式米粉，媽媽們往往又有點不知所措，不知該如何抉擇，其實在bao--bao輔食選擇上，大有學問呢！

我們都知道夏天氣溫高，天氣炎熱，盛夏時節大人都容易出現味口差，吃不下飯的情況，更何況是bao--bao呢？夏季bao--bao脾胃差，很容易挑食、厭食，這個時候，媽媽們在bao--bao輔食喂養上，除了變些花樣親手給bao--bao制作一些好看且營養豐富的輔食外，選擇一款健脾易消化的小米營養米粉也是不錯的選擇哦。

滋兒樂小米營養米粉，以優質綠色大米為原料，經科學配比而成，可滿足bao--bao成長所需多種營養素；

不添加白砂糖，口味清淡，尤其適合輔食添加初期的bao--bao食用，不易造成bao--bao挑食、偏食；

工藝選擇上，二次精細研磨，粉質細膩；濕漿壓片，滾筒干燥，米粉營養流失小，bao--bao吃了不易上火；

與此同時，滋兒樂實行從原料到成品多重檢驗檢測標準，嚴格確保產品安全；

而為了媽媽們方便喂哺，滋兒樂還內置獨立包裝，方便媽媽們取用；

滋兒樂小米營養米粉，媽媽們的不二選擇！

科普：中國知名小米產地

太后香小米

產自山西省太原市陽曲縣黃寨鎮，當地典型的丘陵山地和偏干旱的地質風貌，讓這里非常適合小米等雜糧作物的生長。

據說，八國聯軍攻陷北京的時候，慈禧太后用膳，因不吃葷腥的東西，好清淡的口味，老板遂靈機一動，就派人熬制了當地出產的小米粥一碗。太后一看這小米與平時吃慣的小米確實不同，色澤晶瑩、金黃燦燦，吃了個一干二凈。這以后，慈禧太后便下令將當地這種小米列為貢品，這就是“太后香”小米名稱的淵源。

魯村黃小米

產自山西省晉城市澤州縣，葉酸含量尤其高，因此魯村黃小米的營養價值和谷物品質均高過歷史上其它著名的小米品種。

魯村黃小米走紅是2009年央視一套《走近科學》播出的一個電視節目-《探訪雙胞胎家族》，這個村落里有很多雙胞胎，甚至有代代相傳都是雙胞胎的，這罕見的高頻率讓世人百般不解。節目組提取了當地村民常吃食物和飲用水，最后發現在當地人幾乎一天三頓必吃的小米中的葉酸含量很高。富含葉酸容易生雙胞胎一事讓魯村黃小米迅速走紅，成為廣大孕產婦青睞的平價滋補品。

馬坡金谷小米

產自山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮，據說這種小米熬制成粥能夠多次形成米脂層，民間俗稱“能挑七層皮”。

據說，清朝康熙huangdi微服私訪路過山東馬廟鎮一帶，到馬廟鎮已是三更半夜，村里黑漆漆的，絕大多數農戶都已經入睡了，只有村東一家還有些許亮光，于是康熙帝只能差人叫農戶開門。熱情的女主人并不知huangdi的身份，就當是普通過路的商客，不僅留他們過夜，還給他們熬了一鍋香噴噴的小米粥，康熙帝吃后稱贊有加，稱之為“奇米”,于是金谷小米也列為了“御用貢米”。