為什么需要服用葉酸？葉酸，是維生素B9的水溶形式，其英文名Folic acid來源于拉丁文folium（意思是葉子），由米切爾（H．K．Mitchell，1941）及其同事首次從菠菜葉中提取純化出來，命名為葉酸。作為重要的一碳載體，葉酸在核苷酸合成、同型半胱氨酸的再甲基化等諸多重要生理代謝功能方面有重要作用。在備孕、懷孕過程中，孕婦的身體都需要足夠的葉酸來制造正常的紅細胞。

調查顯示，中國育齡女性的貧血患病率為20.6%，葉酸的攝入不足，是導致孕婦貧血的重要原因之一。而在發育過程中，細胞快速進行分裂和生長，葉酸在此過程中產生了尤其重要的作用，能夠促進骨髓中幼細胞發育成正常形態的紅細胞，從而避免孕婦產生貧血癥狀。孕婦服用葉酸還可以將新生兒重大體表畸形發生概率降低15%，唇腭裂發生概率降低30%，先天性心臟病發生概率降低35%，通過減少新生兒出生缺陷的風險，從而降低了20%的新生兒死亡率。在新生兒先天畸形中，神經管缺陷是中國常見的新生兒癥狀。如果女性在受孕之前至少一個月就開始服用推薦劑量的葉酸，并在孕期頭三個月每天堅持服用，就能將出現神經管缺陷的風險降低50%——70%。

如何服用葉酸？

育齡女性應該從受孕前3個月開始，每天補充400微克的葉酸，并持續貫穿整個孕期。服用的葉酸片中，葉酸含量應為400微克。研究表明，孕婦身體對葉酸的吸收效果在早晨和上午最佳，因此最佳服用時間在早飯后半個小時至一個小時之間，或在中午正餐之前。

除了人工補充之外，孕婦還可以從食物中攝取葉酸，包括水果、蔬菜、豆類、動物及谷物等。

富含葉酸的水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨、胡桃、蘋果等；

富含葉酸的蔬菜：萵苣、菠菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆莢、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、蘑菇等；

富含葉酸的豆類：黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等；

富含葉酸的動物：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、牛肉、羊肉、雞肉、蛋黃等；

富含葉酸的谷物：全麥面粉、大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。

盡管這么多食物都富含葉酸，但傳統的高溫烹飪方法會對葉酸成分產生破壞，導致人體對于葉酸吸收率不高，所以僅僅依靠日常飲食往往難以滿足孕婦的葉酸需求。因此，孕婦在懷孕期間，甚至懷孕之前就需要補充人工合成的葉酸產品。而研究表明，在備孕期間男性同時服用葉酸也能增加精子的質量，減少染色體缺陷發生率，從而降低新生兒唐氏綜合征發生的概率。所以父母雙方同時補充葉酸，更有利于優生優育。

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