酸奶及發(fā)酵乳制品是日常生活中人們所喜愛(ài)的飲品，不僅因?yàn)槠渥涛丢?dú)特、酸甜適中，更因?yàn)槠渚哂袠O好的保健功能。

在越來(lái)越注重健康生活方式的今天，“多喝酸奶有益身體健康”的觀念也越來(lái)越深入人心，而具有益生功能的乳酸菌是其中的功臣。

乳酸菌是一類利用可發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸細(xì)菌的統(tǒng)稱。乳酸菌不僅可以提高食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，改變食品的風(fēng)味，還可以提高食品保藏性和附加值。現(xiàn)在市面上乳酸菌品牌很多，比如愛(ài)能特親和成長(zhǎng)乳酸菌配方羊奶粉，那么乳酸菌到底有什么作用呢？

01 乳糖不耐癥

防治有色人種普遍患有的乳糖不耐癥(喝鮮奶時(shí)出現(xiàn)的腹脹、腹瀉等癥狀)。

02 促吸收

促進(jìn)蛋白質(zhì)、單糖及鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，產(chǎn)生維生素B族等大量有益物質(zhì)。

03 益健康

使changdao菌群的構(gòu)成發(fā)生有益變化，改善人體胃changdao功能，恢復(fù)人體changdao內(nèi)菌群平衡，形成抗菌生物屏障，維護(hù)人體健康。乳酸菌在changdao中通過(guò)代謝產(chǎn)生乳酸，能抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，刺激changdao蠕動(dòng)，增加糞便含水量，潤(rùn)腸通便，而且它對(duì)潰瘍、下痢、腹瀉、便秘也有顯著效果。

04 清changdao

抑制腐敗菌的繁殖，消解腐敗菌產(chǎn)生的毒素，清除changdao垃圾。能抑制腐敗菌，如可殺滅李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消滅革蘭氏陰性菌、過(guò)氧化氫酶陽(yáng)性菌，大腸桿菌和沙門(mén)氏菌等。

05 降血脂

抑制膽固醇吸收，降血脂、降血壓作用。乳酸菌能使changdao減少對(duì)膽固醇的吸收，并能將一部分膽固醇轉(zhuǎn)變成膽酸鹽排出體外。

06 myil

免疫調(diào)節(jié)作用，增強(qiáng)人體myil和抵抗力。活性乳酸菌可以通過(guò)在人體內(nèi)的增殖，抑制對(duì)人體有害的腐敗菌和病原菌，它的代謝生成乳酸和有效代謝物（抗菌物質(zhì)、維生素等），而乳酸菌本身也具有增進(jìn)myil的作用。

07 抗腫瘤

抗腫瘤、癌癥作用。乳酸菌對(duì)使人致癌的腸中亞硝胺有高達(dá)98%的吸收率，可減少腸癌的發(fā)生。乳酸菌還能刺激腸粘膜淋巴結(jié)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞和巨噬細(xì)胞的活性，為致病細(xì)菌的侵入和繁殖設(shè)置一道屏障。

08 延衰老

提高SOD酶活力，消除人體自由基，具抗衰老、延年益壽作用。

09 防感染

有效女性泌尿生殖系統(tǒng)細(xì)菌感染。

10 護(hù)肝臟

控制人體內(nèi)毒素水平，保護(hù)肝臟并增強(qiáng)肝臟的解毒、排毒功能。

乳酸菌對(duì)人體的健康十分重要，多種因素會(huì)影響包括乳酸菌在內(nèi)的體內(nèi)菌群組成，健康的個(gè)體也必須是有益菌與有害菌相互的拮抗均衡。利用體內(nèi)自身益生菌的作用抑制有害菌，可以維持體內(nèi)自身菌群平衡，保持身體健康，或某些疾病。