現(xiàn)在有很多“藥食同源”的產(chǎn)品，常見的有大棗、山楂、杏仁、山藥等，還有一些標(biāo)榜藥食同源的配方茶，常見的有金銀花茶、菊花茶、玫瑰花茶、洛神花茶、荷葉茶等。

這些產(chǎn)品都打著健康的口號，稱無毒無副作用，功效逆天。但“藥食同源”并沒有那么簡單。

“藥食同源”的概念是什么？

“藥食同源”是指，醫(yī)藥和飲食屬于同一個起源，許多食物即藥物，藥物與食物之間并無絕對的分界線，食物和藥物一樣能夠防治疾病。“食借藥之力,藥助食之功”，兩者相輔相成。

隨著“藥食同源”的文化逐漸被認(rèn)同，國家也注重其發(fā)展，那么被國家認(rèn)可的藥食同源可用種類有哪些呢？

國家衛(wèi)健委公布的2019最新版的藥食同源目錄包括藥食同源可用種類，香辛料和調(diào)味品可用種類和新資源食品及食用菌可用種類，現(xiàn)行加擬增共111種。

根據(jù)《衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知》(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號)中規(guī)定的既是食品又是藥品的物品名單一共87種：丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實(shí)、花椒、赤小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

根據(jù)《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)目錄管理辦法(征)》(國衛(wèi)辦食品函[2014]975號)中擬新增的中藥材物質(zhì)名單一共15種：人參、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、油松、粉葛、布渣葉、夏枯草、當(dāng)歸、山奈、西紅花、草果、姜黃、蓽茇。

根據(jù)《關(guān)于征求將黨參等9種物質(zhì)作為按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材物質(zhì)管理意見的函》(國衛(wèi)辦食品函[2018]278號)中擬新增的物品名單一共9種：黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、山茱萸、天麻、杜仲葉。

雖然許多食物既是食物也是藥物，但是我們不能扭曲藥食同源的概念，認(rèn)為食物與藥物之間可以劃等號，如果在保健或者治療疾病時盲目把藥物當(dāng)成食物去使用，或者誤信一些夸大某些食物藥用價(jià)值的宣傳，用食物來達(dá)到治病的目的，就失去了藥食同源的意義。