不是每一款輔食都是有機嬰幼兒輔食，有機嬰幼兒輔食從原料到成品，需要經(jīng)過更嚴(yán)苛的篩選。有機食品位于食品安全金字塔的高端，遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，是國際公認(rèn)更安全的食品。有機食品品質(zhì)優(yōu)于“綠色食品”，更優(yōu)于無公害食品和普通食品。

“高端”“有機” 成嬰幼兒食品市場趨勢

在國家和產(chǎn)業(yè)層面，嬰幼兒食品的品質(zhì)安全是重中之重，渠道和消費者端對嬰幼兒食品的選擇，也將“安全健康”排在首位。而有機嬰幼兒食品因其一盒一碼、從原料到出廠全程可追溯、產(chǎn)品更安全自然的產(chǎn)業(yè)特色，日益受到消費者青睞，正處于快速發(fā)展階段。

1.產(chǎn)業(yè)層面

有機產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)包括有機食品的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工企業(yè)以及其經(jīng)頒證的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后專業(yè)化企業(yè)等有機食品專業(yè)部門所組成的經(jīng)濟綜合體和經(jīng)濟鏈條。國家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T19630《有機產(chǎn)品》，分四個部分：生產(chǎn)、加工、標(biāo)識與銷售和管理體系，對有機產(chǎn)品進行了嚴(yán)格的界定，目前國內(nèi)有機食品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)逐步構(gòu)成了較為完整的產(chǎn)業(yè)體系。是做好有機的根本，是對上游資源的管控，有機產(chǎn)品種植的土壤要求必須通過兩到三年的有機轉(zhuǎn)換期，同時對土壤環(huán)境、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)、環(huán)境空氣質(zhì)量等都有國家標(biāo)準(zhǔn)要求。貝斯美非常重視對上游原料的掌控，為了給消費者帶來安全健康營養(yǎng)的有機嬰幼兒食品，在黑龍江北大荒建立了屬于自己的有機大米種植基地，從原料端嚴(yán)苛把控，確保產(chǎn)品更安全，質(zhì)量更保障。國家機關(guān)、行業(yè)協(xié)會、學(xué)研機構(gòu)等各個層面對有機食品的重視和支持力度越來越大，有機嬰幼兒米粉和有機嬰幼兒面條等有機嬰幼兒食品也在向規(guī)模化品質(zhì)化等方向努力，具備更充足的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

2.品牌端

嬰幼兒輔食品牌源源不斷的加入有機大家族，為注重健康的父母們帶來更多選擇。雅培、惠氏、合生元、貝斯美等高端嬰幼兒輔食品牌紛紛推出了自己的有機米粉系列，有機家族隊伍日益龐大。品牌方通過多樣化的渠道倡導(dǎo)有機生活，與消費者產(chǎn)生更多的共鳴。在這些專業(yè)輔食企業(yè)的推動下，眾多輔食品牌不斷加強產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，中國有機輔食產(chǎn)業(yè)的隊伍聲勢日盛。

3.消費端

消費者生活水平提升，科學(xué)育嬰理念升級，推動了有機嬰幼兒輔食的創(chuàng)新和開發(fā)。據(jù)英敏特全球新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫（GNPD）統(tǒng)計，在嬰幼兒食品品類中，有機食品在有小孩的家庭（小孩年齡在0-6歲）中滲透率突破71%，近半數(shù)（48%）的父母表示他們購買的絕大多數(shù)的嬰幼兒食品是有機食品，甚至八成（80%）父母表示“有興趣親自參加有機食品的培育和采摘”。有機輔食更加安全，當(dāng)然成本也相對昂貴許多。但大多數(shù)消費者注重嬰幼兒精細(xì)化養(yǎng)育，更關(guān)注嬰幼兒輔食自然、無污染的營養(yǎng)價值，這是有機產(chǎn)品獲得更好發(fā)展的基礎(chǔ)。安全、自然、無污染的有機食品概念會繼續(xù)深入人心，這一點將加速國內(nèi)有機輔食產(chǎn)品走向成熟。

英敏特中國高級研究分析師顧菁也表示，“相當(dāng)多的消費者意識到了有機食品在純天然和無添加方面的優(yōu)勢，他們很愿意去購買有機食品。除了安全保障和營養(yǎng)價值之外，他們也會覺得這是一種高品質(zhì)生活的象征。隨著教育水平的提高，有機食品將更加普及”。

4.母嬰門店

嬰幼兒輔食種類繁多，產(chǎn)品參差不齊，品質(zhì)亟待升級，一些有實力的廠商正在布局更加高端的輔食產(chǎn)品，同時消費者對于高端、有機嬰幼兒食品的需求及消費行為也決定了渠道商的經(jīng)營方向。更多90后父母群體對食品安全非常重視，尤其是嬰幼兒食品，有機嬰幼兒食品天然、安全的特性，恰好滿足了這些媽媽的需求。門店推廣有機嬰幼兒輔食產(chǎn)品的同時，為消費者普及嬰幼兒科學(xué)喂養(yǎng)知識，讓消費者形成有機輔食的消費習(xí)慣，從而提升品類滲透率，推動有機輔食品類的發(fā)展。在市場的優(yōu)勝劣汰下，越來越多的門店意識到，選擇優(yōu)質(zhì)的品牌和團隊才能更好地經(jīng)受住市場的考驗，認(rèn)同消費者選擇有機食品的高品質(zhì)生活追求和環(huán)保公益心，更能真正與消費者同頻互動。當(dāng)前以貝斯美等為代表的有機嬰幼兒輔食品牌成長迅速，品牌領(lǐng)銜優(yōu)勢逐漸凸顯。