每到春季，就到了補鈣的最好時節，在這個萬物生長、生機勃勃的季節，人體的新陳代謝與血液循環會明顯加快，生長激素分泌增多，修復能力變強，很適合補充鈣質。

鈣是構成人體的重要組分，是人體含量最多的礦物元素 ：

1、鈣構成骨骼和牙齒：鈣集中在骨骼和牙齒，它們是人體中含鈣最多的組織。

2、鈣維持神經與肌肉活動：神經肌肉的興奮、神經沖動的傳導、心臟的正常搏動等都需要鈣離子的參與。紅細胞、心肌、肝、神經等細胞膜上，都有鈣的結合部位。

3、鈣促進體內酶的活性：鈣對許多參與細胞代謝的大分子酶以及一些蛋白質分解酶等，都有調節作用。

4、鈣還參與血凝、激素分泌、維持體液酸堿平衡以及細胞內膠質穩定性等。

基本上所有的生命過程都需要鈣的參與，人體不能自身合成鈣，必須從外界攝取。若鈣含量長期攝入不足，會影響到嬰幼兒的正常生長發育。

如何正確補鈣？

1.不要與含草酸的食物同服

如菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都含有大量草酸，草酸容易與鈣元素結合而影響吸收。所以補鈣期間最好先將這些蔬菜放到熱水中焯一下再進行下一步烹飪，或在食用了這些蔬菜后3－4個小時再服用鈣制品。

2.不要與主餐混服

如果在吃飯時服用鈣制品，當胃內塞滿太多東西，混在食物中的鈣只能被吸收20%。所以服用鈣劑應與主食間隔1小時后。

3.不要過量補鈣

補鈣也要適量，不是越多越好：如果攝入的鈣量超過標準，就會干擾體內其他微量元素如鋅、鐵、鎂等的吸收和利用