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厚積薄發(fā),鑄就紅星美羚好羊奶

2021/5/10 9:59:12 來源:羊奶粉智庫

2020-2030年將進入“外延式發(fā)展階段”,擴大生產能力、繁育能力,攻關品牌建設,優(yōu)化資源,進行行業(yè)橫向整合將成為重點工作。

4月,《奶粉圈》和《羊奶粉智庫》共同進行了“陜西好羊奶,精耕奶粉圈”的陜西溯源之旅,走訪了紅星美羚的工廠和牧場,切實體會到了紅星美羚在產品生產和品牌塑造上下的功夫,這種不斷進階正是《奶粉圈》一直提倡的“精耕”精神。

20余年發(fā)展,鑄就羊乳產業(yè)模板

據悉,紅星美羚成立于1998年,但其最早可以追溯至1978年成立的富平縣淡村紅星奶粉廠。從1998年開始,紅星美羚已經走過了20多個年頭,在上游奶源和全產業(yè)鏈建設上形成了一條具有代表性的中國羊乳生產加工之路。

在奶源上,紅星美羚采用自控牧場+合作奶站+奶山羊專業(yè)合作社的模式。自控牧場便于企業(yè)精確控制優(yōu)良羊種、飼料配方、喂養(yǎng)方式、擠奶方式等,是優(yōu)質奶源的來源之一,而合作奶站、奶山羊專業(yè)合作社與企業(yè)緊密合作的模式已經成為陜西當?shù)仄髽I(yè)扶貧的代表項目之一。企業(yè)通過各種條例和要求對合作奶站、奶山羊專業(yè)合作社的養(yǎng)殖進行了規(guī)范,包括統(tǒng)一飼草、飼料的配方標準,羊奶質量要求等等,保證了奶源的安全優(yōu)質,而當?shù)仞B(yǎng)殖戶則通過企業(yè)的培訓和監(jiān)督提高了養(yǎng)殖技術,促進了陜西奶山羊養(yǎng)殖產業(yè)的水平提升。

在生產加工上,紅星美羚運用“蒸汽直噴殺菌、閃蒸脫膻、低溫噴霧干燥、多重附聚造粒”四大組合拳,避免了羊奶中活性營養(yǎng)因子的流失。而在生產安全上,無論是對奶源的反復檢查、抽樣留檢,還是生產車間中達到藥品生產要求的十萬級空氣潔凈度,抑或配備高效液相色譜儀等儀器,能夠進行53項生鮮乳指標檢測和64項乳粉相關指標檢測,紅星美羚都做到了羊奶加工生產的“樣板”。

此外,在技術創(chuàng)新上,紅星美羚也不甘落后,于2018年投產,能夠年產3500噸羊奶酪和1500噸羊乳清粉的紅星美羚自產羊奶酪及羊乳清粉生產線完善了產業(yè)鏈,打破了羊奶粉生產中需要添加的羊乳清粉主要靠進口的局面,提高了競爭優(yōu)勢。

運籌帷幄,產品矩陣顯示清晰布局

據了解,目前紅星美羚旗下通過注冊的有德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊三款嬰幼兒配方羊奶粉,此外還有美羚全家共享全脂純羊奶粉、中老年無蔗糖羊奶粉、小羊桶系列、兒童羊奶粉、女士/孕婦羊奶粉、羚恩家族、富硒高鈣羊奶粉以及美羚純羊奶等全家化營養(yǎng)產品矩陣,“美羚”系列品牌已經在羊乳粉市場樹立了良好的口碑。

根據紅星美羚招股書顯示數(shù)據,2020年嬰幼兒配方乳粉收入約2.3億元,占全年總收入的64.15%,兒童及成人乳粉收入約1.1億元,占全年總收入的31.36%,而在2018年,兒童及成人乳粉占總收入的56.74%。兒童及成人奶粉曾經是紅星美羚的主要產品,耕耘市場多年,2019年紅星美羚主動調整產品結構,向更加剛需的嬰幼兒配方奶粉傾斜,變成以嬰配粉為主,兒童及成人奶粉為輔的產品布局。

此外,在嬰配粉上,德瑞蘭帝、羚恩貝貝、富羊羊三款產品的定位也不相同,根據奶粉智庫資料,三款產品的建議價格為498、398、188,定位于高端、中端和低端,分別滿足了不同消費階層的需求。

對于渠道來說,品牌的產品布局混亂是一個大問題,不分主次的產品系列不僅互相內耗,還會打亂門店的推薦,影響顧客對品牌的忠誠度,進而影響門店的忠實客戶。清晰的產品布局不僅有利于品牌發(fā)展,也是在為渠道賦能,便于渠道有針對性地推廣。

加強品牌建設,用品牌拉力賦能渠道

近年來,紅星美羚線下開展各種參觀活動,邀請行業(yè)媒體、專家學者、渠道人士、消費者等群體參觀自己的牧場和工廠,積極舉辦、參與各類會展,提升行業(yè)知名度和消費者認可;線上通過美羚孕育日記、美羚富羊羊門店小視頻PK大賽、抖音云參觀等各種活動提高品牌力。

作為2020-2030年度的重點攻關項目,紅星美羚在品牌建設上也將持續(xù)發(fā)力。4月30日,紅星美羚投放的視頻在CCTV6黃金時段開播,之后還將在央視CCTV1、CCTV2、CCTV6頻道持續(xù)滾動播出,展現(xiàn)紅星美羚羊奶粉純鮮羊乳生產、低溫濕法工藝、保持更多活性營養(yǎng)的好品質。

隨著消費者知識水平的提高和對奶粉了解的深入,“配方黨”“品牌黨”成為如今年輕父母的重要特點,門店銷售的推力正在減弱,來自品牌的拉力占比提升。在此情況下,紅星美羚加大營銷力度,給渠道吃了一顆定心丸,讓門店在后續(xù)的推廣中獲得了助力。

對于消費端3年一變的奶粉產業(yè)來說,20多年歷史的紅星美羚可謂身經百戰(zhàn)。根植于陜西豐富的羊奶資源和自身全產業(yè)鏈建設,紅星美羚不斷優(yōu)化產品,在品牌建設上持續(xù)發(fā)力,鑄就了美羚好羊奶的口碑,期待紅星美羚未來能更好發(fā)展!

編輯:春燕 標簽:紅星美羚羊奶
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