近日，宜品乳業(yè)宣布收購(gòu)全國(guó)唯一一個(gè)嶗山奶山羊原種場(chǎng)，聚集優(yōu)質(zhì)種羊資源保育良種。

小編進(jìn)一步了解后發(fā)現(xiàn)，這個(gè)嶗山奶山羊原種場(chǎng)是國(guó)家級(jí)奶山羊種質(zhì)保種場(chǎng)，擁有100多畝的配套牧草地，它就是”青島奧特種羊場(chǎng)“，位于羊奶資源豐富的山東省。

據(jù)悉，宜品乳業(yè)將借此機(jī)會(huì)實(shí)行規(guī)模化養(yǎng)殖，預(yù)計(jì)3年內(nèi)，其奶山羊存欄將擴(kuò)群至1萬(wàn)只。毋庸置疑，這為宜品全面布局羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其實(shí)，行業(yè)人都知道，羊奶領(lǐng)域里面，做全產(chǎn)業(yè)鏈最多的是來(lái)自于陜西的羊奶粉企業(yè)們。

那么做羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈的奶粉企業(yè)都有哪些？為何宜品要加碼羊奶全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)？200億的羊奶粉，非發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈不可了嗎？

以下，我們一起來(lái)探究。

01、那些做羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)

在羊奶粉產(chǎn)業(yè)中有句”老話“：世界羊奶看中國(guó)，中國(guó)羊奶看陜西。是以說(shuō)明中國(guó)陜西省有著得天獨(dú)厚的羊奶種養(yǎng)資源，孕育了一批優(yōu)秀的陜西羊奶粉企業(yè)。

當(dāng)然，依傍豐富資源，陜西羊奶粉企業(yè)也是最早發(fā)展羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的。

比如，在去年年底諸多羊奶粉品牌紛紛漲價(jià)的時(shí)候，有一家羊奶粉企業(yè)反其道而行之，推出旗下某系列188元/罐的嬰幼兒配方羊奶粉，它就是：紅星美羚。

紅星美羚依托陜西省渭南市富平縣奶山羊資源優(yōu)勢(shì)，形成飼草種植、奶山羊良種繁育、科學(xué)養(yǎng)殖、研發(fā)生產(chǎn)、產(chǎn)品銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，是國(guó)內(nèi)率先完成全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)體系的羊乳企業(yè)之一。

同時(shí)，在2018年，紅星美羚羊奶酪及羊乳清粉生產(chǎn)線投產(chǎn)，成為國(guó)內(nèi)首家可自主生產(chǎn)羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)，打破了我國(guó)羊乳清粉一直依賴于國(guó)外進(jìn)口的現(xiàn)狀。

奶源和核心輔料的可控，讓紅星美羚在諸多品牌漲價(jià)之時(shí)推出低價(jià)羊奶粉產(chǎn)品變得相當(dāng)有底氣！

除此之外，在陜西羊奶粉企業(yè)陣營(yíng)中，還有和氏、百躍、金牛、雅泰、關(guān)山、秦龍、美力源、圣唐等優(yōu)秀企業(yè)，都實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈模式的運(yùn)營(yíng)。

在湘軍當(dāng)中，羴牧乳業(yè)是國(guó)內(nèi)布局羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的選手。

除此之外，還有一位選手不能不引起羊奶粉企業(yè)的關(guān)注——飛鶴。

飛鶴一直以來(lái)都有意發(fā)力羊奶粉市場(chǎng)，早在2014年初，飛鶴曾收購(gòu)關(guān)山乳業(yè)布局羊奶粉領(lǐng)域，后由于各種原因，這場(chǎng)合作僅維持兩年，最終以飛鶴出售所持關(guān)山乳業(yè)股份而收?qǐng)觥?/p>

此后幾年中，飛鶴集中精力提升牛奶粉市場(chǎng)占有率及品牌影響力，但這并沒(méi)有讓飛鶴放棄進(jìn)軍羊奶粉領(lǐng)域的念頭。在這期間，多次傳出飛鶴布局羊奶粉賽道的消息。更有飛鶴方面的消息稱，在黑龍江省泰來(lái)縣興建羊奶生產(chǎn)基地。

有業(yè)內(nèi)人士稱，如果不出意外，飛鶴將于今年或明年上新羊奶粉新品，擴(kuò)充嬰配粉陣容。

需要注意的是，飛鶴是牛奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈的先行者，他同樣有雄厚的資金和資源以及豐富的經(jīng)驗(yàn)去布局羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈！

02、布局羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈 將主動(dòng)權(quán)握在自己手里

當(dāng)然，同牛奶粉一樣，羊奶粉全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展確實(shí)能夠讓企業(yè)在”源頭“上有主動(dòng)權(quán)，能夠使羊奶粉品質(zhì)得到最佳保障。

而羊奶粉產(chǎn)業(yè)作為剛剛發(fā)展起來(lái)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，它的全產(chǎn)業(yè)鏈管理等尚在進(jìn)步和摸索當(dāng)中，需要大量的人才儲(chǔ)備和資源的投入，而且它從投入到產(chǎn)出需要一個(gè)比較長(zhǎng)的過(guò)程，這些都決定了企業(yè)建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈所要投入的成本是高昂的。

但即便如此，這些企業(yè)仍在堅(jiān)持著，這背后有著更深層次的原因。

一，原料稀缺。從去年下半年到今年，小編相信很多朋友都注意到了多家羊奶粉品牌宣布漲價(jià)的消息，來(lái)自市場(chǎng)一線的朋友尤其感觸頗深。而這些品牌漲價(jià)的理由多為：羊奶及其生產(chǎn)原料稀缺，供不應(yīng)求等等。

我們知道，與奶牛日產(chǎn)幾十公斤不同，奶羊日產(chǎn)僅2-3公斤，加之很多國(guó)家是以肉羊?yàn)橹鳎�可供消費(fèi)的羊奶是少之又少，奶源以及羊乳清等核心原輔料的供給成為了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點(diǎn)，這也是羊奶粉價(jià)格居高不下的原因之一。

而借助羊乳資源優(yōu)勢(shì)，自建全產(chǎn)業(yè)鏈模式，能夠很好地解決羊奶源供給不足的問(wèn)題。

二，掌握奶源的主動(dòng)權(quán)。我們知道，許多產(chǎn)自國(guó)內(nèi)的嬰幼兒配方羊奶粉的奶源地也是在國(guó)內(nèi)。

過(guò)去，這些國(guó)內(nèi)羊奶粉企業(yè)的奶源常常以合作牧場(chǎng)為主，鮮羊奶收購(gòu)價(jià)格不穩(wěn)定，加之奶羊產(chǎn)奶量少，時(shí)常會(huì)出現(xiàn)企業(yè)“哄搶”鮮羊奶的現(xiàn)象，成本波動(dòng)大不說(shuō)，還有損企業(yè)形象。

要保障奶源的成本穩(wěn)定，掌握“定價(jià)權(quán)”，建設(shè)全產(chǎn)業(yè)鏈勢(shì)在必行。

三，品質(zhì)可控，優(yōu)質(zhì)“新鮮”。作為近兩年來(lái)各大乳企聚焦發(fā)展的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，行業(yè)人不可避免地將羊奶粉和牛奶粉的發(fā)展軌跡進(jìn)行比較。

這兩者的發(fā)展邏輯確有不同，但是嬰幼兒配方牛奶粉的發(fā)展歷程確實(shí)給羊奶粉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)一些可以借鑒的地方。

比如，羊奶粉的品質(zhì)一直是業(yè)內(nèi)關(guān)注度比較高的一個(gè)話題。

一方面，小編在前面提到，過(guò)去常有羊奶粉企業(yè)的奶源以合作牧場(chǎng)為主，企業(yè)并不直接參與羊奶的生產(chǎn)，如此一來(lái)，羊奶的品質(zhì)也并不是企業(yè)直接可控的。隨著更多的企業(yè)對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)重視起來(lái)，他們從羊奶的生產(chǎn)一直到檢驗(yàn)，對(duì)羊奶品質(zhì)的要求會(huì)更高。

另一方面，從牛奶粉發(fā)展的角度來(lái)講，近兩年來(lái)，“新鮮”成為各家企業(yè)追求的品質(zhì)要求，甚至有很多企業(yè)直接把它作為產(chǎn)品的slogan。這一類產(chǎn)品有一個(gè)特點(diǎn)，那就是——以生牛乳入料。

那么羊奶粉的發(fā)展有沒(méi)有可能往這個(gè)方向去走呢？理論上來(lái)講，如果輔以相關(guān)的政策和標(biāo)準(zhǔn)的話，是有可能的。

小編發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上現(xiàn)有的羊奶粉，以生羊乳入料的嬰幼兒配方羊奶粉是很少的，而這些產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)都是自建羊乳全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)。當(dāng)然，這對(duì)企業(yè)的要求比較高，要做到“新鮮”品質(zhì)，奶源地和生產(chǎn)工廠的距離就不能離得太遠(yuǎn)。

從這個(gè)角度來(lái)講，長(zhǎng)期來(lái)看，全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)對(duì)于企業(yè)來(lái)講是大有裨益的。

隨著越來(lái)越多的企業(yè)加碼羊奶粉領(lǐng)域，有全產(chǎn)業(yè)鏈加持的企業(yè)優(yōu)勢(shì)會(huì)更加凸顯。但產(chǎn)品能否走得長(zhǎng)遠(yuǎn)是品質(zhì)、品牌影響力、渠道、營(yíng)銷等綜合作用的結(jié)果，企業(yè)都應(yīng)予以重視，才能助產(chǎn)業(yè)發(fā)展得更好。