8月25日，荷蘭合作銀行（RABO BANK NEDERL-ANDS）公布2021年全球乳業20強。該機構依據年營收發布的全球乳業20強排行榜，為目前全球乳業最權威的排行榜單之一。

在2021年度榜單中，全球第一易主，Lactalis以年營收230億美元，取代行業巨頭雀巢（208億美元），成為最大乳企，雀巢位居第二。中國乳品企業穩居全球前十陣營。伊利（138億美元）位居第5，蒙牛（110億美元）位居第9。

今年的全球乳業20強企業排行榜如下：

 圖片2021年全球乳業20強信息來源：Rabobank 2021

整理制圖：FBIF食品飲料創新

注：營業額數據以乳品營業額為主，該數據基于各公司2020年財報和2021年1月1日至2021年6月30間完成并購的交易數據。貨幣交易匯率來自Macrobond。未納入的未決并購包括：卡夫亨氏將其美國天然奶酪業務出售給Lactalis；Groupe Bel將Royal Bel Leerdammer、Bel Italia、Bel Deutschland和Bel Shostka Ukraine出售給Lactalis；恒天然出售巴西DPA和中國的牧場；達能出售蒙牛9.8%的股份、Sodiaal收購歐洲yoplait業務；以及FrieslandCampina出售Campina LLC（俄羅斯業務）、Nutrifeed（動物營養）和比利時阿爾特的powder plant。

Lactalis2020年營業額達230億美元，較本世紀初增長370%以上。在2000年，Lactalis位列全球乳企第九（營業額為48億美元）。Lactalis于1933年在法國成立，旗下品牌有主營奶油、黃油、奶酪等乳制品的總統（President），意大利奶酪品牌格爾巴尼 (Galbani)，法國液態奶品牌蘭特（Lactel）等。荷蘭合作銀行指出，Lactalis的迅速增長，離不開對有機增長的關注，和全球并購戰略的持續推進。自2010年以來，Lactalis通過增加約60筆交易擴大了其版圖，增加了在中東、非洲、北美和南美的影響力。

第二位雀巢2020年營業額為208億美元，與本世紀初相比增長了60%。回顧前兩年，盡管雀巢仍位于首位，Lactalis與雀巢的差距已在逐年縮減。雀巢在2019年將其位于美國的冰淇淋業務出售給恒天然，進一步讓兩家公司之間的營業額差距縮小至11億美元。

中國乳企伊利位列第五位，2020年營業額為138億美元。2020年營業額（以美元計算）增長6.5%的情況下，伊利與前四名“領先集團”的差距較去年縮小，與第四名相差35億美元。

中國乳企蒙牛在去年從第10位上升至第8位后，今年蒙牛的排名稍有回落，2020年營業額（以美元計算）約為100億美元，下降了5.2%。報告表示，主要原因是由于2020年上半年因疫情帶來的中斷，以及出售其在君樂寶乳業51%的股份。

總體來看，全球乳業20強的2020年總營業額（以美元計算）下降0.1%，2019年同比增長1.8%。本次排名增長的乳企共有6家，下滑的共有5家。2021全球乳業20強中，無新入榜企業，僅為位次發生變化。

2020年，全球乳業并購活動有所放緩，公布的交易約為80筆，而在2019年則為105筆。2021年則有所回升，到年中已宣布50多次交易。 

來源： FBIF食品飲料創新、Rabobank 2021